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Nota Bene: Lo Zafferano di Sardegna (Crocus sativus L.) veniva usato sin dall’antichità sia come colorante per gli abiti e sia come pregiato condimento gastronomico. Ogni ettaro di terreno è in grado di produrre circa sette kg di preziosi stimmi che essiccati e polverizzati danno luogo alla spezia. Per avere un kg di stimmi occorrono circa 120.000 fiori che devono essere raccolti all’alba prima che il fiore si apra. Per le sue eccellenti qualità da qualche anno è stata riconosciuta la D.O.P. per la zona di produzione San Gavino Monreale, Turri e Villanovafranca nella provincia del Medio Campidano.



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Discussione Calda E' permesso... 
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Tzinnigas 43 7085 26/06/2015  16:20:11
da: lorson
Discussione Calda Richiesta info 
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Polignano80 17 1716 08/07/2009  17:58:03
da: Tharros
Discussione Calda carrogheddas de basciu e de susu 
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macrì 31 3578 19/05/2009  11:38:42
da: lafatadeicavoli
Discussione Calda un caro saluto a tutti 
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MagicoAlverman 22 1528 20/01/2009  11:00:30
da: Parduledda
Discussione Calda saluti 
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grixenda 19 1470 20/01/2009  10:51:35
da: Parduledda
Discussione Calda Presentazione 
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Michela 25 1869 19/12/2008  12:15:19
da: Parduledda
Discussione Calda Ho due biciclette e non ho paura di usarle 
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Two Bikes 53 3095 06/11/2008  18:48:44
da: Two Bikes
Discussione Calda ciao "cugini" 
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trinacria 71 19628 28/10/2008  17:10:16
da: Incantos
Discussione Calda ciao 
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raimondo carta 35 3192 26/10/2008  21:50:32
da: Pia
Discussione Calda presentazione 
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Boletus Sardus 65 5556 16/10/2008  22:40:46
da: Nevathrad
Discussione Calda cerco lavoro 
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alessiedda 26 1795 23/09/2008  13:13:32
da: Nuragica
Discussione Calda nericta... sardissima 
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nericta 29 1725 20/09/2008  19:26:38
da: carusoandfriends
Discussione Calda presentazioni 
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acquarius 57 3372 05/09/2008  14:37:52
da: acquarius
Discussione Calda Mi presento 
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Preziosa 26 2673 28/08/2008  21:42:49
da: carusoandfriends
Discussione Calda mi presento 
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callas 23 1809 09/07/2008  11:07:54
da: carusoandfriends
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