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Nota Bene: Nel Condaghe di San Pietro di Silki , codice dei sec. XII-XIII scritto in sardo, si trova la prima citazione delle "tiliccas" , i caratteristici dolci di pasta ripieni di un composto di "saba".



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milly73
Salottino
Utente Mentor




Inserito il - 19/11/2010 : 13:23:12  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di milly73 Invia a milly73 un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
@ Maria scommetto che erano ottime ????






  Firma di milly73 
Pro tue fortuna
chi onzi notte t'isplenda sa luna,
chi no appa mai dolore,
onzi die t'illumine su sole...

 Regione Sardegna  ~ Città: ..................  ~  Messaggi: 3255  ~  Membro dal: 22/04/2009  ~  Ultima visita: 08/11/2023 Torna all'inizio della Pagina

maria
Salottino
Utente Maestro




Inserito il - 19/11/2010 : 13:32:38  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di maria Invia a maria un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
milly73 ha scritto:

@ Maria scommetto che erano ottime ????
Ciao Milly
Slurpppppppppppppppp nn ho avanzi per oggi
adesso nn mi rimane piu che aspettare il prossimo arrivo del pane carasau







  Firma di maria 

Redentore - Monte Ortobene

Nuoro

..un altro meraviglioso angolo di Sardegna

 Regione Estero  ~ Prov.: Nuoro  ~ Città: Belgio  ~  Messaggi: 9298  ~  Membro dal: 21/04/2006  ~  Ultima visita: 30/09/2023 Torna all'inizio della Pagina

campidano
Salottino
Utente Master



Inserito il - 23/09/2011 : 13:41:22  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di campidano Invia a campidano un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Oggi a pranzo.....:

Pennette con capesante e cime di rapa

400 grammi di pennette
5 capesante
un mazzetto di tenere cime di rapa
4 o 5 pomodorini ciliegia
2 pomodori secchi (pibadras)
2 filetti d'acciuga
1 spicchio d'aglio
olio d'oliva
sale e pepe.

Vermentino







  Firma di campidano 
Non criticate mai la mancanza d'intelligenza di vostra moglie:
può essere stata proprio quella a impedirle di trovare un marito migliore di voi.

 Regione Sardegna  ~ Città: cagliari  ~  Messaggi: 2526  ~  Membro dal: 17/01/2007  ~  Ultima visita: 25/02/2024 Torna all'inizio della Pagina

maria
Salottino
Utente Maestro




Inserito il - 23/09/2011 : 19:52:52  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di maria Invia a maria un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
campidano ha scritto:

Oggi a pranzo.....:

Pennette con capesante e cime di rapa

400 grammi di pennette
5 capesante
un mazzetto di tenere cime di rapa
4 o 5 pomodorini ciliegia
2 pomodori secchi (pibadras)
2 filetti d'acciuga
1 spicchio d'aglio
olio d'oliva
sale e pepe.

Vermentino

Graziano scusa ma cosa sone le"capesante"







  Firma di maria 

Redentore - Monte Ortobene

Nuoro

..un altro meraviglioso angolo di Sardegna

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campidano
Salottino
Utente Master



Inserito il - 23/09/2011 : 20:26:10  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di campidano Invia a campidano un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
maria ha scritto:

campidano ha scritto:

Oggi a pranzo.....:

Pennette con capesante e cime di rapa

400 grammi di pennette
5 capesante
un mazzetto di tenere cime di rapa
4 o 5 pomodorini ciliegia
2 pomodori secchi (pibadras)
2 filetti d'acciuga
1 spicchio d'aglio
olio d'oliva
sale e pepe.

Vermentino

Graziano scusa ma cosa sone le"capesante"


Ciao Maria, sicuramente le conosci, sono le "Coquilles saint-jacques"







Modificato da - campidano in data 23/09/2011 20:26:56

  Firma di campidano 
Non criticate mai la mancanza d'intelligenza di vostra moglie:
può essere stata proprio quella a impedirle di trovare un marito migliore di voi.

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Monteferru

Moderatore




Inserito il - 23/09/2011 : 22:05:12  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Monteferru Invia a Monteferru un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Grazià, deu soi andau liggeru nontesta, spezzatinu cun piperoni e pagu pagu casu marzu cun un'arresidu de pistoccu e binu nieddu de bidda





  Firma di Monteferru 

Punta Sirboni

Ogliastra

..un altro meraviglioso angolo di Sardegna

 Regione Toscana  ~ Prov.: Firenze  ~ Città: Campi Bisenzio /Ogliastra  ~  Messaggi: 5804  ~  Membro dal: 30/04/2006  ~  Ultima visita: 14/11/2018 Torna all'inizio della Pagina

campidano
Salottino
Utente Master



Inserito il - 23/09/2011 : 22:12:30  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di campidano Invia a campidano un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Monteferru ha scritto:

Grazià, deu soi andau liggeru nontesta, spezzatinu cun piperoni e pagu pagu casu marzu cun un'arresidu de pistoccu e binu nieddu de bidda


Bonu proi!!!! esti un cantu a su colesterolu







  Firma di campidano 
Non criticate mai la mancanza d'intelligenza di vostra moglie:
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campidano
Salottino
Utente Master



Inserito il - 24/09/2011 : 13:20:06  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di campidano Invia a campidano un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Oggi pranzo leggerino

Spaghettini con tonno, cozze e pomodorini.

Funtanaliras







  Firma di campidano 
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Moddina

Nuovo Utente



Inserito il - 24/09/2011 : 13:33:02  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Moddina Invia a Moddina un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Maiale in salsa di latte, carote e piselli :D





 Regione Sardegna  ~ Prov.: Cagliari  ~ Città: Cagliari  ~  Messaggi: 15  ~  Membro dal: 22/09/2011  ~  Ultima visita: 27/02/2012 Torna all'inizio della Pagina

maria
Salottino
Utente Maestro




Inserito il - 26/09/2011 : 14:35:43  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di maria Invia a maria un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
campidano ha scritto:

maria ha scritto:

campidano ha scritto:

Oggi a pranzo.....:

Pennette con capesante e cime di rapa

400 grammi di pennette
5 capesante
un mazzetto di tenere cime di rapa
4 o 5 pomodorini ciliegia
2 pomodori secchi (pibadras)
2 filetti d'acciuga
1 spicchio d'aglio
olio d'oliva
sale e pepe.

Vermentino

Graziano scusa ma cosa sone le"capesante"


Ciao Maria, sicuramente le conosci, sono le "Coquilles saint-jacques"


A si che le conosco e anche slurppppp
Grazie nn conoscevo il loro nome in Italiano adesso son piu intelligente ahhaha







  Firma di maria 

Redentore - Monte Ortobene

Nuoro

..un altro meraviglioso angolo di Sardegna

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campidano
Salottino
Utente Master



Inserito il - 26/09/2011 : 17:47:44  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di campidano Invia a campidano un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Oggi siamo andati leggeri....


Fagioli cannellini, borlotti e zampette di maiale, pomodori pachino "schiattati", salvia , aglio e prezzemolo.

Costera.








  Firma di campidano 
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maria
Salottino
Utente Maestro




Inserito il - 26/09/2011 : 17:59:31  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di maria Invia a maria un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
campidano ha scritto:

Oggi siamo andati leggeri....


Fagioli cannellini, borlotti e zampette di maiale, pomodori pachino "schiattati", salvia , aglio e prezzemolo.

Costera.


"""zampette di maiale"""







  Firma di maria 

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Monteferru

Moderatore




Inserito il - 26/09/2011 : 23:03:02  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Monteferru Invia a Monteferru un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Monteferru ha scritto:

campidano ha scritto:

Oggi siamo andati leggeri....


Fagioli cannellini, borlotti e zampette di maiale, pomodori pachino "schiattati", salvia , aglio e prezzemolo.

Costera.




Certo che qualche "cotica o peigeddu de presuttu" non avrebbe guastato






  Firma di Monteferru 

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campidano
Salottino
Utente Master



Inserito il - 29/09/2011 : 21:12:48  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di campidano Invia a campidano un Messaggio Privato  Rispondi Quotando

Stasera Merluzzo con carciofi

400 g. di filetti di merluzzo o nasello
2 carciofi
5 pomodorini ciliegini
1 ciuffo di prezzemolo
1 spicchio d’aglio
1 peperoncino
sale e olio quanto basta

Semidano







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Monteferru

Moderatore




Inserito il - 29/09/2011 : 22:24:41  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Monteferru Invia a Monteferru un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
campidano ha scritto:


Stasera Merluzzo con carciofi

400 g. di filetti di merluzzo o nasello
2 carciofi
5 pomodorini ciliegini
1 ciuffo di prezzemolo
1 spicchio d’aglio
1 peperoncino
sale e olio quanto basta

Semidano



O Grazià, sesi intrau in dieta cun duna cena aicci liggera?






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