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Discussione |
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Turritano
Utente Virtuoso
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 Inserito il - 30/10/2008 : 21:29:39
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Guardate che spreco  :
I corbezzoli a me piacciono moltissimo, ma a mia moglie non piacciono affatto, a mie figlie nemmeno, mica posso mangiarmeli tutti io!
Turritano
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| Le dominazioni passano ... i Sardi restano! |
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Tizi
Salottino
Utente Virtuoso
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Inserito il - 30/10/2008 : 21:35:44
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Turritano...offrine ai paradisolani e la pianta magicamente si svuota.....
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Panorama
Villa Sant' Antonio (Or)
..un altro meraviglioso angolo di Sardegna |
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Titti
Salottino
Utente Virtuoso
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Inserito il - 30/10/2008 : 21:36:23
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turritano mandali a me ...
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Sos Dorroles - Cala Gonone
Dorgali (NU)
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cedro del Libano
Salottino
Utente Mentor
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Inserito il - 31/10/2008 : 04:04:52
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Fai la marmellata.
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| Firma di cedro del Libano |
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«Occhio per occhio... e il mondo diventa cieco.» (Ghandi)
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alepazzi
Salottino
Utente Maestro
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Inserito il - 31/10/2008 : 11:32:15
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| cedro del Libano ha scritto:
Fai la marmellata.
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Cala Goloritzè
Baunei (Nu)
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loulunes
Salottino
Utente Medio
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Inserito il - 31/10/2008 : 11:43:16
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Se vuoi provare a prepararla con la mia ricetta la trovi qui:
***************************
Trovi anche la ricetta della crostata fatta con la suddetta confettura.
Ciaooooooo
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Regione Sardegna ~
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alepazzi
Salottino
Utente Maestro
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Inserito il - 31/10/2008 : 11:51:24
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grazie, vado subito a dare un'occhiata!
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Modificato da - alepazzi in data 31/10/2008 11:51:38 |
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Cala Goloritzè
Baunei (Nu)
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Paradisola
Amministratore
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Inserito il - 31/10/2008 : 12:13:36
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| loulunes ha scritto:
Se vuoi provare a prepararla con la mia ricetta la trovi qui:
************************************
Trovi anche la ricetta della crostata fatta con la suddetta confettura.
Ciaooooooo
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Loulunes ti ricordo che non è gentile indirizzare gli utenti verso siti esterni se sei interessata a condividere la tua esperienza con noi puoi farlo postando qui la tua ricetta.
Grazie, Domenico
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loulunes
Salottino
Utente Medio
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Inserito il - 31/10/2008 : 16:50:55
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 Scusa tanto Domenico, ho sbagliato. Mi dispiace averti arrecato disturbo.
Questa la ricetta:
Ingredienti:
1 kg di corbezzolo
600 g di zucchero semolato
la scorsa grattugiata di 1 limone
poca acqua a coprire il tutto
Procedimento:
Si porta a leggero bollore e si aggiunge 1 stecca di cannella. In seguito aromatizzare ancora col succo di un limone. Passare al setaccio e rimettere sul fuoco. Fare la prova piattino". Invasare la preparazione ancora calda, in vasi sterilizzati in precedenza, che vanno rovesciati fino al raffreddamento della preparazione.
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Regione Sardegna ~
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silvana
Salottino
Utente Medio
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Inserito il - 31/10/2008 : 18:47:00
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Dalle mie parti una volta facevano l'acquavite dai corbezzoli,
dicono fosse anche buona,si può provare!
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Panorama
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..un altro meraviglioso angolo di Sardegna |
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alepazzi
Salottino
Utente Maestro
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Inserito il - 31/10/2008 : 19:47:57
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ma com'e' la prova piattino???
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Cala Goloritzè
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Turritano
Utente Virtuoso
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Inserito il - 31/10/2008 : 21:11:08
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Si versa un cucchiaino di marmellata ancora calda in un piattino, per saggiarrne consistenza o viscosità, e quindi vedere sè la marmellata è pronta
Turritano
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Modificato da - Turritano in data 31/10/2008 21:11:45 |
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Turritano
Utente Virtuoso
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Inserito il - 01/11/2008 : 20:13:15
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Questo è un gruppo di succose mele Apiu (o mela ‘e ozu)
mela Apiu tagliata: rende l'idea del perché è chiamata anche "mela 'e ozu"
Turritano
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Tizi
Salottino
Utente Virtuoso
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Inserito il - 01/11/2008 : 21:07:44
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io le mele 'e ozu" non le ho mai viste ne assaggiate.....
Credo, ma non ne sono sicura, che nella mia zona non ci siano....
Questo è anche periodo di cacchi???? buonissimi
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Modificato da - Tizi in data 01/11/2008 21:08:33 |
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Panorama
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Turritano
Utente Virtuoso
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Inserito il - 01/11/2008 : 23:15:25
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| Tizi ha scritto:
io le mele 'e ozu" non le ho mai viste ne assaggiate.....
Credo, ma non ne sono sicura, che nella mia zona non ci siano....
Questo è anche periodo di cacchi???? buonissimi
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Le mele Miali e Apiu sono tipiche sassaresi, vanno sempre in copia e si trovano in tutti i giardini e frutteti sassaresi. Ne esistevano frutteti interi e so che prima della guerra, c’erano magazzini di queste mele in tutta Sassari antica, pronte a spedire in tutta la Sardegna e, nelle vie, dappertutto, si sentiva il profumo delle mele.
Come dice una antica canzone sarda:
"...mela apicadolza e mela thatharesa
a las poner in mesa a sos cavalieris
...."
Turritano
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Modificato da - Turritano in data 01/11/2008 23:16:49 |
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