Forum Sardegna - I dolci sardi di Nik

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Nota Bene: Is Fassõis - ossia "I fascioni (di giunchi)", è il nome sardo di origine latina che si assegna alle straordinarie imbarcazioni degli stagni di Santa Giusta.
Il "Fassõis", lungo quattro metri e largo, al massimo, un metro, è composto, come dice il nome, da "fascioni" di giunchi che crescono sulle rive lacustri, detti "su fenu" e "sa spadua", legati in modo da rendere appuntita la prua e tronca la poppa.

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I dolci sardi di Nik

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Autore

Discussione

Pagina: di 52

alepazzi
Salottino
Utente Maestro

Inserito il - 07/09/2008 : 09:52:27

anche con le winx?????? mia figlia impazzirebbe per una torta così!!!!!

Firma di alepazzi

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..un altro meraviglioso angolo di Sardegna

Regione Lombardia ~ Città: lodi/arbatax ~ Messaggi: 6382 ~ Membro dal: 15/08/2007 ~ Ultima visita: 11/11/2013

Antoi
Salottino
Utente Virtuoso

Inserito il - 07/09/2008 : 11:11:54

alepazzi ha scritto:

anche con le winx?????? mia figlia impazzirebbe per una torta così!!!!!

Mia figlia come l'ha vista mi ha detto che la vuole per il suo 5 compleanno.
ciao

Firma di Antoi

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Othoca, il passato che torna al presente, ora ci siamo...

http://blog.libero.it/vivereineterno/

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alepazzi
Salottino
Utente Maestro

Inserito il - 07/09/2008 : 11:15:15

Antoi ha scritto:

alepazzi ha scritto:

anche con le winx?????? mia figlia impazzirebbe per una torta così!!!!!

Mia figlia come l'ha vista mi ha detto che la vuole per il suo 5 compleanno.
ciao

con quale winx?? gaia e' innamorata di tecna...

Firma di alepazzi

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nik
Salottino
Utente Senior

Inserito il - 07/09/2008 : 17:36:46

sarrabus72 ha scritto:

Ehhehhhhh si si proprio quelli !

Mhhhh meglio che vado a dormire ... virtualmente ho preso gia dus chillusu !!

Mahhhh Francesco ha fatto gli anni in questi giorni ??

E gia da un po di giorni che non si fa sentire ! Salutalo ...

francesco e impegnato con la misericordia
,,,, guarda bene la torta!!!!!!!!

Firma di nik

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nik
Salottino
Utente Senior

Inserito il - 07/09/2008 : 17:54:23

Titti ha scritto:

nikkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk che belle le pardule ma io preferisco le pizzete che ho intravisto

x le pizzette bisogna aspetare a martedì domani e CHIUSO

Firma di nik

Regione Sardegna ~ Prov.: Cagliari ~ Città: cagliari ~ Messaggi: 1368 ~ Membro dal: 04/01/2008 ~ Ultima visita: 23/08/2024

alepazzi
Salottino
Utente Maestro

Inserito il - 07/09/2008 : 18:00:24

fai anche cose salate????
se vuoi "adottarmi" ti ringrazio!!!!!

Firma di alepazzi

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Antoi
Salottino
Utente Virtuoso

Inserito il - 07/09/2008 : 18:09:41

alepazzi ha scritto:

Antoi ha scritto:

alepazzi ha scritto:

anche con le winx?????? mia figlia impazzirebbe per una torta così!!!!!

Mia figlia come l'ha vista mi ha detto che la vuole per il suo 5 compleanno.
ciao

con quale winx?? gaia e' innamorata di tecna...

A Sarah piacciono tutte

Firma di Antoi

Basilica di Santa Giusta (XII sec.)

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alepazzi
Salottino
Utente Maestro

Inserito il - 07/09/2008 : 18:27:30

ahahahahah, quindi anche da te c'e' l'invasione delle winx!!!!!

Firma di alepazzi

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sarrabus72
Salottino
Utente Maestro

Inserito il - 07/09/2008 : 19:20:18

nik ha scritto:
francesco e impegnato con la misericordia
,,,, guarda bene la torta!!!!!!!!

Ahhhahhhhh hiiihiiiii ... o e un omonimo ... oppure la torta e beccia meda !

Firma di sarrabus72

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maria
Salottino
Utente Maestro

Inserito il - 08/09/2008 : 08:56:18

Superbi

complimenti

miam miammmmmmmmmm

intanto ho provato la tua ricetta erano hummmmmmmmm

non mi resta + che ricominciare

Firma di maria

Redentore - Monte Ortobene

Nuoro

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OcchiVerdi64

Utente Medio

Inserito il - 11/09/2008 : 16:08:12

Ciao NIK
i tuoi dolci sono favolosi........

gulp gnam, ma la torta di mandorle e' strepitosa, una delle mie preferite.
Io nn sono sarda, l'ho fatta una volta ed e' uscita bene, ovviamente ho fatto una glassa per copertura a base di albume e zucchero a velo con gocce di limone.....e' uscita una schifezza

, certo che ci vorrebbe questa copertura.
A proposito, ad una inesperta come me, puoi dare qualche dritta per fare una copertura degna di essere chiamata tale???

Per i decori mi esercitero' dopo con calma, un passo alla volta

!
Buon pomeriggio e buon lavoro!

nik hacritto:

torta di mandorle

Firma di OcchiVerdi64

....nessun luogo e' lontano per un volo d'amore....
Baci "OcchiVerdi"

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nik
Salottino
Utente Senior

Inserito il - 11/09/2008 : 19:06:25

OcchiVerdi64 ha scritto:

Ciao NIK
i tuoi dolci sono favolosi........

, certo che ci vorrebbe questa copertura.
A proposito, ad una inesperta come me, puoi dare qualche dritta per fare una copertura degna di essere chiamata tale???

Per i decori mi esercitero' dopo con calma, un passo alla volta

!
Buon pomeriggio e buon lavoro!

nik hacritto:

torta di mandorle

ciao grazie OcchiVerdi64,,,,,,,,,,le mie glasse x i dolci ,,tipo torta e pastissus sono a base di acqua succo di limone zucchero al velo basta lavorare bene lo zucchero , agiungendo gradualmente l'acqua fino a ragiungere la giusta consistenza ...........buon lavoro.

Firma di nik

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afabica
Salottino
Utente Master

Manuse de Oru

Inserito il - 12/09/2008 : 13:57:35

nik ha scritto:

[le mie glasse x i dolci ,,tipo torta e pastissus sono a base di acqua succo di limone zucchero al velo basta lavorare bene lo zucchero , agiungendo gradualmente l'acqua fino a ragiungere la giusta consistenza ...........buon lavoro.

nik alla fine ha la stessa consistenza di quella fatta con "su sciroppu a mesu puntu"?
quanto tempo ci impiega ad asciugare?
io non ho mai provato con questa