Forum Sardegna - I dolci sardi di Nik

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Nota Bene: Un immenso patrimonio culturale e tradizionale Sardo è il canto a poesia o gara poetica. La sua origine (non della gara ma dell'improvvisazione) si perde nella notte dei tempi. La gara vera e propria sul palco, pare sia nata a Ozieri nel settembre 1896 in occasione della festa in onore della Madonna del Rimedio. L'ideatore fu Antonio Cubeddu, famoso poeta locale nato a Ozieri nel 1863 e deceduto a Roma nel 1955 all'età di 92 anni. Fino ad allora la poesia era cantata o recitata nelle feste paesane, senza un palco, una giuria, un compenso economico e senza un invito ufficiale dagli organizzatori. In un ambiente prettamente maschile, cercarono fortuna, esibendosi sul palco anche due donne, Caterina Porcu di Ossi e Maria Farina di Osilo.

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I dolci sardi di Nik

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afabica
Salottino
Utente Master

Manuse de Oru

Inserito il - 02/01/2011 : 15:59:59

zuccherina61 ha scritto:

scusate
come mai non riesco a leggere la ricetta
del panettone?
zuccherina61

la ricetta l'ho messa qui
http://www.gentedisardegna.it/forum...?FORUM_ID=81

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afabica
Salottino
Utente Master

Manuse de Oru

Inserito il - 02/01/2011 : 16:06:07

maria ha scritto:

Ma una domanda si trova nel commercio la carta pe rmetterlo dentro??? qui nn la trovo

si maria, qui li vendono nei negozi di attrezzature e ingredienti per pasticcerie. però se non li trovi puoi farteli da sola con la carta forno, trovi la spiegazione qui
http://profumodilievito.blogspot.co...nettone.html

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zuccherina61

Utente Normale

Inserito il - 02/01/2011 : 21:18:21
x afabica quando clicco mi dice che non ho il permesso di accedere perchè? zuccherina61


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afabica
Salottino
Utente Master

Manuse de Oru

Inserito il - 02/01/2011 : 23:25:53

zuccherina61 ha scritto:

x afabica
quando clicco mi dice che non ho il permesso di accedere
perchè?
zuccherina61

credo sia perchè il post è nel salottino

ti ho mandato un MP

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zuccherina61

Utente Normale

Inserito il - 03/01/2011 : 21:37:57
ti ringrazio afabica zuccherina61
Modificato da - zuccherina61 in data 03/01/2011 21:40:26


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maria
Salottino
Utente Maestro

Inserito il - 07/01/2011 : 16:03:09

afabica ha scritto:

maria ha scritto:

Ma una domanda si trova nel commercio la carta pe rmetterlo dentro??? qui nn la trovo

Grazie mille Afabica

se nn li trovo di sicuro provero a farli io stessa

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Redentore - Monte Ortobene

Nuoro

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pauledda

Nuovo Utente

Inserito il - 09/01/2011 : 23:29:00
anch'io quando clicco compare la scritta che non posso accedere alforum,come mai?


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afabica
Salottino
Utente Master

Manuse de Oru

Inserito il - 09/01/2011 : 23:54:19

pauledda ha scritto:

anch'io quando clicco compare la scritta che non posso accedere alforum,come mai?

perchè è inserito nel salottino dove possono accedere solo gli autorizzati.
se vuoi avere l'accesso devi chiedere formalmente il permesso al moderatore

altrimenti ti mando un MP

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gravina3

Nuovo Utente

Inserito il - 09/02/2011 : 17:30:53
[volevo sapere se cè qualcuno di voi se sà come si fanno le paste americane so che non hanno niente a che fare con i dolci sardi oerò a me piaccionosize=1][/size=1]


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gravina3

Nuovo Utente

Inserito il - 10/02/2011 : 15:10:12
ciao nik,sai per caso come si fà il glucosio in casa'


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Incantos
Salottino
Utente Virtuoso

Inserito il - 10/02/2011 : 16:07:06

gravina3 ha scritto:

[volevo sapere se cè qualcuno di voi se sà come si fanno le paste americane so che non hanno niente a che fare con i dolci sardi oerò a me piacciono

size=1][/size=1]

Intendi tipo diplomatica con doppia sfoglia crema pasticcera e pan di spagna??

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La Giara

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milly73
Salottino
Utente Mentor

Inserito il - 10/02/2011 : 17:32:49

gravina3 ha scritto:

ciao nik,sai per caso come si fà il glucosio in casa'

il glucosio in casa non si può fare.
Come tu saprai si tratta di una soluzione acquosa purificata concentrata di zuccheri naturali ottenuta da amido per conversione e isomerizzazione enzimatica, il glucosio è caratterizzato anche da un alto contenuto di maltosio e basso di destrosio, impossibile da preparare in casa.

Firma di milly73

Pro tue fortuna
chi onzi notte t'isplenda sa luna,
chi no appa mai dolore,
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gravina3

Nuovo Utente

Inserito il - 10/02/2011 : 18:56:45
si incantos una cosa del genere,dalle mie parti le chiamano paste americane.


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gravina3

Nuovo Utente

Inserito il - 10/02/2011 : 19:00:34
milly io so che cè gente che lo fà,in commercio non si trova,grazie per la risposta.


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Incantos
Salottino
Utente Virtuoso

Inserito il - 10/02/2011 : 22:06:55

gravina3 ha scritto:

si incantos una cosa del genere,dalle mie parti le chiamano paste americane.

Ok ti mando un mp perchè questo è lo spazio di Nik

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La Giara

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