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pauledda
Nuovo Utente
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 Inserito il - 08/06/2008 : 00:49:23
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Salve,una mia cognata di Uta, mi ha regalato dei biscottini incappati,tutti bianchi,son talmente leggeri che si sciolgono in bocca,le ho chiesto che nome avessero e lei mi ha risposto che nella sua zona li chiamano "cagnolini"perchè in effetti hanno la forma stilizzata di un cagnolino,li conoscete?Se qualcuna di voi li conosce,sarebbe così gentile da darmi la ricetta,?Nella mia zona "Sulcis"non li ho mai visti,sicuramente son dei dolcetti campidanesi.Vi ringrazio per l'attenzione[.size=4][/size=4]
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Modificato da - Agresti in Data 15/06/2008 13:06:15
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Agresti
Moderatore
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Inserito il - 08/06/2008 : 01:36:23
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Ciao Pauledda!
I dolcetti che dici tu son simili a questi?
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Asinella80
Salottino
Utente Virtuoso
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Inserito il - 08/06/2008 : 01:43:55
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Agresti, me ne passeresti uno grazie!!!
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alepazzi
Salottino
Utente Maestro
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Inserito il - 08/06/2008 : 08:49:58
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sembrano fatti di ceramica...
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interfolk
Salottino
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Inserito il - 08/06/2008 : 10:26:43
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Aaahhh non sapevo di questi biscottini incapatti chiamati cagnolini  mi incuriosice anche a me ..... mi informo bene ....... ho dei parenti a Uta !!!......
se sono quelli postati da Agresti .... incominciano a piacermi questi cagnolini 
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Modificato da - interfolk in data 08/06/2008 10:30:39 |
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alepazzi
Salottino
Utente Maestro
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Inserito il - 08/06/2008 : 11:24:57
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ma di cosa sono fatti questi dolcetti???
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interfolk
Salottino
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Inserito il - 08/06/2008 : 12:14:34
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Mi sa che ci vuole la consulenza de "manus de oru" di Afabica
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cagliaritano51
Utente Normale
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Inserito il - 08/06/2008 : 12:26:11
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Sono fatti di pasta di mandorle, zucchero e gomma aggregante
e sono originari di Quartu e si chiamano candelausu
 
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| cagliaritano51 |
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Agresti
Moderatore
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Inserito il - 08/06/2008 : 12:34:23
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niente gomma aggregante!!
solo mandorle, acqua e zucchero
qualche informazone la si trova anche quì
http://www.gentedisardegna.it/topic...&whichpage=1
(se dovessimo scoprire che i cagnolini di Pauledda
son candelaus, uniamo le discussioni)
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Modificato da - Agresti in data 08/06/2008 12:36:44 |
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alepazzi
Salottino
Utente Maestro
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Inserito il - 08/06/2008 : 13:35:24
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grazie....
ora vado a dare un'occhiata ai candelaus...
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pauledda
Nuovo Utente
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Inserito il - 08/06/2008 : 23:39:20
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Per Agresti:No,non son questi i "cagnolini"questi mi sembrano dei galletti con tanto di cresta,purtroppo non posso inserire la foto perchè me li sono "pappati"tutti,han fatto come le ciliegie,uno tira l'altro!!!!!!!!!!!!I famigerati "cagnolini"son leggerissimi hanno la consistenza dei bianchini,non credo siano fatti con le mandorle tipo "gueffos""che sono pesanti,ripeto ancora una volta si sciolgono in bocca.Son curiosa di sapere se tra le tanti "mani d'oro"che circolano nel forum qualcuna sia a conoscenza di questi biscottini.che mia cognata acquista non a Uta,ma in una pasticceria in un paese vicino.
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Agresti
Moderatore
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Inserito il - 09/06/2008 : 11:05:11
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Quelli con la cresta sono cervi, poi ci sono i cagnolini, le galline, le tazzine ecc..
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Salottino
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Inserito il - 09/06/2008 : 11:20:33
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| pauledda ha scritto:
Per Agresti:No,non son questi i "cagnolini"questi mi sembrano dei galletti con tanto di cresta,purtroppo non posso inserire la foto perchè me li sono "pappati"tutti,han fatto come le ciliegie,uno tira l'altro!!!!!!!!!!!!I famigerati "cagnolini"son leggerissimi hanno la consistenza dei bianchini,non credo siano fatti con le mandorle tipo "gueffos""che sono pesanti,ripeto ancora una volta si sciolgono in bocca.Son curiosa di sapere se tra le tanti "mani d'oro"che circolano nel forum qualcuna sia a conoscenza di questi biscottini.che mia cognata acquista non a Uta,ma in una pasticceria in un paese vicino.
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allora sono dei bianchini fatti a forma di galletto.
Mi sembra che avevo visto una foto tempo fa e mi sembra proprio in questo forum.
Chi l'ha postata ,mi pare fosse Afabica ha detto che era la pasta dei bianchini.
Se trovo la foto la posto
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cedro del Libano
Salottino
Utente Mentor
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Inserito il - 09/06/2008 : 11:44:33
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http://www.gentedisardegna.it/topic...&whichpage=4
la foto dovrebbe essere questa.
sono bianchini in forma moderna dice Afabica
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cedro del Libano
Salottino
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Inserito il - 09/06/2008 : 11:47:42
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alepazzi
Salottino
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Inserito il - 09/06/2008 : 12:39:45
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e' vero cedro, mi ricordo di quella discussione....
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