Forum Sardegna - il caro-pane

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Nota Bene: Is pastissus - Nome campidanese per dolcini molto delicati, diffusi praticamente in tutta la Sardegna. In un contenitore di pasta sottilissima si nasconde un impasto di mandorle, uova, zucchero e il tutto riposa sotto un delicato strato di glassa di zucchero. Molto spesso la superficie è impreziosita da minuti decori floreali oltre che da leggeri ricami fatti con gassa reale.

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il caro-pane

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Mare Blu
Salottino
Utente Medio

Inserito il - 19/03/2008 : 22:36:11

maria ha scritto:

Ela ha scritto:

[quote]gesuela ha scritto:

Beate voi! Io sono un pochino imbranata.

Io sono un poco "mandrona"!!!!!!

Ciao Ela

ma no che non sei mandrona
e poi basta solo comprarti sa makkinedda e fa tutto lei

solo come ho detto lo tolgo prima perche lo preferisco cotto da me nel forno ciaooo unu

anche io ho la macchina del pane non la butto via perche poi mio marito si incavola con ragione,ma fa un pane orrendo non per la forma che non é poi cosi male,ma impasta male il pane una volta cotto tende a sbriciolarsi per quanto sia pesato tutto sono del parere che lavorato a mano l'impasto ti accorgi meglio se é troppo secco ho troppo molle...
saró forse antica io

ma preferisco il pane fatto alla vecchia maniera, ringrazio mille volte ancora Teresina che mi ha aiutato a fare il lievito madre

Regione Estero ~ Prov.: Oristano ~ Città: San Vero Milis ~ Messaggi: 221 ~ Membro dal: 01/02/2008 ~ Ultima visita: 18/05/2008

Incantos
Salottino
Utente Virtuoso

Inserito il - 20/03/2008 : 07:26:05

Ciao Mare blu... secondo me invece è preferibile farlo impastare dalla macchina in quanto ha un tempo di lavorazione abbastanza lungo...mentre a mano ( almeno per quanto mi riguarda) non avrei la pazienza e la voglia di lavorarlo per mezz'ora..
Poi se posso darti un consiglio non attenerti alle ricette fornite con la macchina .... bisogna modificarle e pian piano si ottengono dei risultati eccellenti...Io come già detto lo lievito fuori dall'apparecchio e gli do la forma che preferisco...treccia filone ciambella etc etc...

Ciao!

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La Giara

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UtBlocc

Utente Bloccato

Inserito il - 15/05/2008 : 06:41:13

Bellissimo il pane per gli sposi che viene fatto da abili mani bonorvesi:

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6169

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UtBlocc

Utente Bloccato

Inserito il - 15/05/2008 : 06:44:26

Ecco la treccia....ricetta ddi Incantos....buonissima

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6169

Regione Liguria ~ Prov.: Genova ~ Città: genova ~ Messaggi: -1 ~ Membro dal: 08/06/2007 ~ Ultima visita: 07/05/2009

Incantos
Salottino
Utente Virtuoso

Inserito il - 15/05/2008 : 07:40:36

Bellissima Miss...

ora devi provare i panini con la ricotta...

PS ..il pane degli sposi è un'opera d'arte!!

Modificato da - Incantos in data 15/05/2008 07:41:54

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La Giara

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UtBlocc

Utente Bloccato

Inserito il - 15/05/2008 : 07:41:26

Incantos ha scritto:

Bellissima Miss...

ora devi provare i panini con la ricotta...

Ok lo farò

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afabica
Salottino
Utente Master

Manuse de Oru

Inserito il - 15/05/2008 : 11:28:32

miss diamante ha scritto:

Ecco la treccia....ricetta ddi Incantos....buonissima

bello davvero, ma l'hai cotto nella teglia di ferro della cucina??????
non si è attaccato??????'

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DEU SEU "very" sarda

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afabica
Salottino
Utente Master

Manuse de Oru

Inserito il - 15/05/2008 : 11:29:12

miss...........non ce l'hai una foto dall'alto di quel meraviglioso pane degli sposi??????????????

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DEU SEU "very" sarda

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UtBlocc

Utente Bloccato

Inserito il - 15/05/2008 : 15:16:18

afabica ha scritto:

miss diamante ha scritto:

Ecco la treccia....ricetta ddi Incantos....buonissima

bello davvero, ma l'hai cotto nella teglia di ferro della cucina??????
non si è attaccato??????'

Ciao Afabica come stai? La treccia l'ho cotta sulla carta forno, però anche sulla teglia da forno mettendo sotto un pochino di farina non si attacca.
Mi spiace non ho foto prese dall'alto del pane degli sposi, ma farò in modo di procurarla, Asinella che vive a Bonorva lo farà per te. Un abbraccio.

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UtBlocc

Utente Bloccato

Inserito il - 15/05/2008 : 16:03:02

Afabica, quà si vede meglio.

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andrex

Utente Normale

Inserito il - 21/05/2008 : 14:43:06

io oer fortuna x via della dieta ne sto mangiando poco e niente...

.....

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UtBlocc

Utente Bloccato

Inserito il - 15/07/2008 : 15:09:29

Stanotte avevo l'insonnia

così ho impastato il pane...Panini...non sono molto belli da vedersi...ma sono morbidissimi e leggerissimi

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Incantos
Salottino
Utente Virtuoso

Inserito il - 15/07/2008 : 16:05:35

Miss....per favore mi daresti la ricetta???

Ma non sono poco cotti? o è la mia impressione???

Modificato da - Incantos in data 15/07/2008 16:06:30

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UtBlocc

Utente Bloccato

Inserito il - 15/07/2008 : 16:09:51

Incantos ha scritto:

Miss....per favore mi daresti la ricetta???

Ma non sono poco cotti? o è la mia impressione???

No...massimo venti minuti/ mezzora di cottura...vado....dopo ti posto la ricetta....sono morbidissimi!!!!!

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Incantos
Salottino
Utente Virtuoso

Inserito il - 15/07/2008 : 16:13:55

miss diamante ha scritto:

Incantos ha scritto:

Miss....per favore mi daresti la ricetta???

Ma non sono poco cotti? o è la mia impressione???

No...massimo venti minuti/ mezzora di cottura...vado....dopo ti posto la ricetta....sono morbidissimi!!!!!

ok aspetto...grazie Miss

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