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Discussione |
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Mare Blu
Salottino
Utente Medio
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 Inserito il - 23/02/2008 : 11:04:17
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| afabica ha scritto:
complimenti francesca è veramente riuscito molto bene, ben alveolato , la cottura ottimale, si nota dalla crosta.
hai visto che in effetti non è difficile, sono contenta che non ti sei arresa alla prima difficoltà. anche per il lievito madre, basta volerlo.............
per farlo seccare ci deve essere molto caldo per seccare subito la superficie altrimenti continua a lievitare e diventa troppo "acido", meglio farlo in estate. ora se ne vuoi uno di scorta per ogni evenienza , mettilo in freezer e quando lu vuoi utilizzare dopo averlo scongelato lo rinfreschi .
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Grazie a te e hai tuoi preziosi consigli sono davvero felice di avere provato e visto i risultati continuerò a farlo..ho preso un po di panico quando ho visto che é stato uno sbaglio usare tutto il primo fermento,pero poi é servito tutto il pane lo abbiamo divorato!!
Vero non é difficile ci vuole solo un po di passione
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UtBlocc
Utente Bloccato
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Inserito il - 15/03/2008 : 13:24:02
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Quanto costa il pane?Io l'ho dimenticato...Io l'ho faccio ed è una bontà. Oggi ho fatto la pagnotta di semola di grano duro.
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Incantos
Salottino
Utente Virtuoso
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Inserito il - 15/03/2008 : 13:55:30
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Anch'io non so più quanto costa il pane... questa è la mia treccia di grano duro...
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La Giara
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UtBlocc
Utente Bloccato
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Inserito il - 15/03/2008 : 14:38:03
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Ciao cara, che dici se mettessimo su un panificio....tanto la strada da fare è poca. Ti telefonerò...e mi insegnarai la treccia. Complimenti! Un bacio e saluta il maestro.
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Incantos
Salottino
Utente Virtuoso
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Inserito il - 15/03/2008 : 14:53:26
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| miss diamante ha scritto:
Ciao cara, che dici se mettessimo su un panificio....tanto la strada da fare è poca. Ti telefonerò...e mi insegnarai la treccia. Complimenti! Un bacio e saluta il maestro.
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Io direi panificio e dolciumi... Ti do volentieri la ricetta... anzi potremmo fare scambi culinari.. in attesa di aprire l'attività..
Un bacione anche da parte del maestro 
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La Giara
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afabica
Salottino
Utente Master
Manuse de Oru
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Inserito il - 15/03/2008 : 17:47:16
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eisi a essi bonasa a fai su pani
ma........................
is fotografias 
in questo modo tutto il lavoro viene sminuito
dai che lo voglio vedere bene questo pane
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Incantos
Salottino
Utente Virtuoso
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Inserito il - 15/03/2008 : 18:06:15
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Hai ragione Afabica... la mia foto è fatta col cellulare...
Però non mi sembrava così brutta..
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Modificato da - Incantos in data 15/03/2008 18:08:25 |
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La Giara
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Ela
Moderatore
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Inserito il - 15/03/2008 : 18:32:00
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| Incantos ha scritto:
Hai ragione Afabica... la mia foto è fatta col cellulare...
Però non mi sembrava così brutta..
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UtBlocc
Utente Bloccato
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Inserito il - 15/03/2008 : 23:25:26
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Pane al pistacchio..scherzo fatta con il cell. anche la mia...chissà perchè verde
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Antoi
Salottino
Utente Virtuoso
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Inserito il - 17/03/2008 : 08:51:30
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| miss diamante ha scritto:
Pane al pistacchio..scherzo fatta con il cell. anche la mia...chissà perchè verde
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Deve essere la lanterna che manda radiazioni 
Comunque il pane lo faccio anch'io con la macchinetta, almeno è più saporito di quello che si compra al panificio. Epoi compro semola e farina al mulino di Riola Sardo,li hanno tutto il prodotto del Sinis.
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Modificato da - Antoi in data 17/03/2008 08:54:08 |
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maria
Salottino
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Inserito il - 17/03/2008 : 11:32:18
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]Antoi ha scritto:
Comunque il pane lo faccio anch'io con la macchinetta, almeno è più saporito di quello che si compra al panificio.
Anch'io lo faccio con la machinetta ma lo tolgo prima che il programma e finito per farlo cuocere al forno almeno posso cuocerlo a modo mio
ciaooooooooooo
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n/a
deleted
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Inserito il - 17/03/2008 : 11:33:12
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Beate voi! Io sono un pochino imbranata.
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Ela
Moderatore
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Inserito il - 17/03/2008 : 11:45:35
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| gesuela ha scritto:
Beate voi! Io sono un pochino imbranata.
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maria
Salottino
Utente Maestro
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Inserito il - 17/03/2008 : 11:54:21
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| Ela ha scritto:
[quote]gesuela ha scritto:
Beate voi! Io sono un pochino imbranata.
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Ciao Ela
ma no che non sei mandrona
e poi basta solo comprarti sa makkinedda e fa tutto lei solo come ho detto lo tolgo prima perche lo preferisco cotto da me nel forno ciaooo unu
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Ela
Moderatore
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Inserito il - 17/03/2008 : 12:07:59
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| maria ha scritto:
| Ela ha scritto:
[quote]gesuela ha scritto:
Beate voi! Io sono un pochino imbranata.
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Ciao Ela
ma no che non sei mandrona
e poi basta solo comprarti sa makkinedda e fa tutto lei solo come ho detto lo tolgo prima perche lo preferisco cotto da me nel forno ciaooo unu
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