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Autore

Discussione

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Tizi
Salottino
Utente Virtuoso

Inserito il - 17/10/2009 : 13:53:37

Ricordo quando andavamo a tagliare sa figumorisca per darla ai maiali....alcune ce le mangiavamo noi, ma la maggior parte veniva data in pasto ai maiali....quante spine!!!! si usava sa cannuga (una canna lunghissima veniva tagliata in superfice, allargata in mezzo con del sughereo, se non ricordo male, e legata) per prenderle dalla pianta e poi si dovevano scovittai cioè cercare di togliere le spine picollissime ,che ti entravano comunque nelle dita, con ua scovitta una sorta di scopettina fatta di erbe varie.....poi si toglieva su naseddu, ossia la parte anteriore del frutto, si tagliava a metà ed ecco pronto il pasto po is procusu..... quelle che non erano stramature le mangiavamo noi......mmmmmh bbbbbuone

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Panorama

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..un altro meraviglioso angolo di Sardegna

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Turritano

Utente Virtuoso

Inserito il - 17/10/2009 : 23:06:14

E sì, quelle molto mature si davano ai maiali, e anche noi li prendevamo con le canne "lavorate" proprio come hai scritto tu

Turritano

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Turritano

Utente Virtuoso

Inserito il - 17/10/2009 : 23:20:53

Nevathrad ha scritto:

Turritano ha scritto:

Molto spettacolari, i fichi d'India (figu moriscu) postati da Tzinnigas, hanno davvero un effetto visivo straordinario
.......
Questo invece è un fico d’India del mio giardino.

Ma sono di quella varietà che chiamano siciliana? Oppure sono proprio varietà del luogo che hanno meno spine per il clima meno torrido? Però se i glochidi ci sono lo stesso, non è che alla fine cambia molto...

tanto più che sono proprio questi a rendere i fichi d'india antipatici...

Varietà "siciliana"? io non l'ho mai sentita chiamare con quel nome, ma sempre, semplicemente "fico d'India" o "figu morisca".
Io ho sempre conosciuto quella "senza spine", comune nel Nord Sardegna. Poi ho visto invece che nel Sud, a cominciare dall'Oristanese, è comune quella irta di spine lunghe e le "spinette" (quelle quasi invisibili, ma che si infilano dolorosamente nella pelle e difficili da togliere) sono certamente più numerose.
Sono due varietà diverse: se tu pianti quella con le spine lunghe qui da noi, la pianta conserverà il suo aspetto e le sue caratteristiche anche nel Nord, viceversa, piantando quella "senza spine" nel Sud, rimarrà senza spine.
Il fatto è che, quelli "spinosi", qui non sono apprezzate.
Turritano

Modificato da - Turritano in data 17/10/2009 23:22:28

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Grodde

Utente Attivo

Inserito il - 17/10/2009 : 23:36:53

Tizi ha scritto:

Ricordo quando andavamo a tagliare sa figumorisca per darla ai maiali....alcune ce le mangiavamo noi, ma la maggior parte veniva data in pasto ai maiali....quante spine!!!! si usava sa cannuga (una canna lunghissima veniva tagliata in superfice, allargata in mezzo con del sughereo, se non ricordo male, e legata) per prenderle dalla pianta e poi si dovevano scovittai cioè cercare di togliere le spine picollissime ,che ti entravano comunque nelle dita, con ua scovitta una sorta di scopettina fatta di erbe varie.....poi si toglieva su naseddu, ossia la parte anteriore del frutto, si tagliava a metà ed ecco pronto il pasto po is procusu..... quelle che non erano stramature le mangiavamo noi......mmmmmh bbbbbuone

confermo che anche da noi si usava e si usa "sa cannuja", una lunga canna, la cui cima veniva spaccata in tre parti e tenuta allargata infilandoci una pietra, con quest'aggeggio poi si agganciavano i fichi d'india e si staccavano dalla pianta senza difficoltà

confermo anche che i fichi d'india del nord Sardegna sono diversi da quelli del sud, la pianta ha pochissime spine e sono cortissime, al contrario delle piante del sud che sono completamente coperte di spine, inoltre da queste parti non è chiamata "figu morisca" ma "figu India" (dal Latino "ficus Indica")

Modificato da - Grodde in data 17/10/2009 23:37:59

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Turritano

Utente Virtuoso

Inserito il - 18/10/2009 : 00:11:00

Ma, a mio parere, "figu d'India", viene dritta dritta dall'italiano,"figu morisca" probabilmente deriva dallo spagnolo

Turritano

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Turritano

Utente Virtuoso

Inserito il - 19/10/2009 : 23:40:19

Banane

giustamente qualcuno dirà: "ma come, le banane?" quello è un frutto presente in tutte le stagioni".
Vero ...

però, quelle da me postate sono maturate, in questa stagione, nel mio giardino!

Turritano

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Tizi
Salottino
Utente Virtuoso

Inserito il - 20/10/2009 : 22:28:45

che strane e piccole banane.....il sapore è uguale alle altre?
Complimenti Turritano, nel tuo giardino hai una grande e buona varietà di frutti

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Turritano

Utente Virtuoso

Inserito il - 20/10/2009 : 23:23:03

Queste banane sono più corte di circa la metà rispetto a quelle commerciali, diciamo circa 10cm, ma sono altrettano grosse e forse di più, insomma, sono un po' "paffutelle"

Il sapore è diverso da quelle comuni: più dolce e di un aroma del tutto particolare, molto piacevole

Turritano

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Andros
Salottino
Utente Attivo

Inserito il - 20/10/2009 : 23:33:34

...devi mettere proprio molta cura per portare a maturazione le banane qui in Sardegna!
Qui da noi, in terra sudista

qualche pianta c'è, ma non ho mai visto i frutti completamente maturi e sempre molto, molto piccoli...
Andrea

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Andrea L.

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Turritano

Utente Virtuoso

Inserito il - 21/10/2009 : 23:35:01

No, nessuna cura. Sono piante coltivate all’aperto in giardino. L’unica cosa di cui hanno bisogno le piante di banane, oltre a un clima adatto, è l’acqua: in Estate ne hanno molto bisogno. Nient’altro
Forse le banane “del Sud”, a cui ti riferisci, appartengono a un’altra specie, non so
Turritano

banane in via di maturazione (7 Luglio)

le stesse banane ormai mature (17 Settembre)

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Nevathrad

Utente Maestro

Inserito il - 22/10/2009 : 00:09:34

Turritano ha scritto:

Banane
giustamente qualcuno dirà: "ma come, le banane?" quello è un frutto presente in tutte le stagioni".
Vero ...

però, quelle da me postate sono maturate, in questa stagione, nel mio giardino!

Bellissime!!!! Chiattechiatte...

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Turritano

Utente Virtuoso

Inserito il - 05/11/2009 : 20:41:23

Melagranata
Da questa immagine si può capire “l’augurio” non proprio benigno, che si fa in sassarese (e in sardo) quando uno fa una risata di scherno: “la risa di ra melagranadda, ki s’è abertha e no s’è sarradda!”

Diciamo che è un augurio non certo simpatico ma ... qualcuno, a volte, se lo merita

Turritano

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robur.q

Utente Senior

Inserito il - 05/11/2009 : 21:04:14
qua si dice "s'arrisu 'e s'arenara arrutta in terra e squartarada"! anche io qua ho sentito chiamare sa figu morisca senza spine "siciliana", in effetti nelle campagne si vedono solo quelle con le spine! comunque a me non piacciono, mi creano qualche problema.....di transito...


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