Forum Sardegna - la "scivedda"

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Nota Bene: Capoterra Era il 1655, il barone Gerolamo Torrellas metteva a disposizione parte del suo feudo per la nascita di un nuovo paese che ne avrebbe accresciuto il valore socio-economico. Dopo un anno si contavano nel piccolo villaggio 7 famiglie, ogni famiglia veniva conteggiata per un numero medio di 4 persone per cui possiamo considerare che la villa di Sant’Efisio (attuale Capoterra) poteva essere abitata da circa 28-30 persone. Possiamo notare da un censimento effettuato 22 anni dopo cioè nel 1678 le famiglie erano 39 per una popolazione di 156 persone.

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la "scivedda"

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Autore

Discussione

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carol
Salottino
Utente Master

Inserito il - 14/09/2008 : 17:54:11

buon pomeriggio amici,
non sapevo dove inserire questo post....volevo sapere come faccio a procurarmi la classica "scivedda"...per intenderci quella zuppiera in terraglia (?) rossa utilizzata per fare dolci, fregula, e quant'altro di buono si cucina nelle nostre cucine....grazie per l aiuto. carol

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afabica
Salottino
Utente Master

Manuse de Oru

Inserito il - 14/09/2008 : 18:02:09

carol qui la vendono un po dapertutto, nelle filiali del consorzio agrario, nei negozi di ceramiche, nei negozi di materiali enologici , nelle bancarelle alle sagre e non per ultimo direttamente dai ceramisti di assemini.

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carol
Salottino
Utente Master

Inserito il - 14/09/2008 : 18:04:32

grazie afabica per la dritta!!!!!!! non sapevo da dove cominciare a cercare!!!!

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afabica
Salottino
Utente Master

Manuse de Oru

Inserito il - 14/09/2008 : 18:25:41

carol a nuoro ricordo un negozio in via lamarmora dove vendono degli oggetti di artigianato tipo seggioline , sgabelli, maschere...........magari ci sono anche is sciveddas

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Antoi
Salottino
Utente Virtuoso

Inserito il - 14/09/2008 : 18:48:37

Chi è che non ha in casa "sa scivedda"? é stata la prima cosa che mi sono comprato quando sono andato a vivere da solo. Si può usare per tutto è sempre utile.

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Titti
Salottino
Utente Virtuoso

Inserito il - 14/09/2008 : 18:55:52

io non c'è l'ho e mi dispiace tanto non averla.............
ma mi sa che portero via quella di mia mamma ...

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carol
Salottino
Utente Master

Inserito il - 14/09/2008 : 21:58:38

afabica ha scritto:

carol a nuoro ricordo un negozio in via lamarmora dove vendono degli oggetti di artigianato tipo seggioline , sgabelli, maschere...........magari ci sono anche is sciveddas

oh!quel negozio mi pare che non esiste più........domani ci faccio un salto!....magari......

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sarrabus72
Salottino
Utente Maestro

Inserito il - 14/09/2008 : 21:59:27

Ehhehhh io ce lo !!

La mia ha fatto anche un bel viaggietto

A Muravera le vendono dappertutto !

Modificato da - sarrabus72 in data 14/09/2008 21:59:52

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Incantos
Salottino
Utente Virtuoso

Inserito il - 14/09/2008 : 22:05:14

Anch'io ce l'ho... e la custodisco gelosamente...

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luna
Salottino
Utente Attivo

Inserito il - 20/10/2008 : 14:50:24

io ne ho due, una piccola per preparare dolci e fregola
e una abbastanza grande che mia madre usava per impastare il pane..

non potrei farne a meno

luna

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Sandro

Utente Medio

Inserito il - 20/10/2008 : 18:35:23

Vedo che questo antichissimo contenitore in terracotta, a seconda della zona è chiamato diversamente - nel Sulcis Iglesiente è chiamato sciffedda e sciffeddita - quindi, grande e piccola - ambedue, comunque, molto utili in casa -

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Sandro

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luna
Salottino
Utente Attivo

Inserito il - 20/10/2008 : 18:59:38

dalle mie parti MANDROLISAI, si chiama TIANU.......

luna

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maria
Salottino
Utente Maestro

Inserito il - 21/10/2008 : 10:21:54

carol ha scritto:

afabica ha scritto:

carol a nuoro ricordo un negozio in via lamarmora dove vendono degli oggetti di artigianato tipo seggioline , sgabelli, maschere...........magari ci sono anche is sciveddas

oh!quel negozio mi pare che non esiste più........domani ci faccio un salto!....magari......

Ciao Carol

Mi sa che hai fatto un salto per niente perche come dicevi bene nn esiste + quel negozio

"La scivedda""un bacino in terracotta, a fondo piatto e ampio, che viene solitamente usato per impastare la farina. Nel caso in cui non l'hai trovata la scivedda, potrài utilizzare un semplicissimo piatto grande e piano.

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babborcu
Salottino
Utente Virtuoso

Inserito il - 21/10/2008 : 11:59:19
era un contenitore a più usi,, serviva anche come misura... da noi nel sassarse si chiama lebreri o libreri.. quello piccolo lebrereddu in anglona si chima credo conculu. in altri paesi del logudoro tianu tianeddu... non ce l'ho!


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dadynette
Salottino
Utente Attivo

Inserito il - 21/10/2008 : 12:12:31

afabica ha scritto:

carol qui la vendono un po dapertutto, nelle filiali del consorzio agrario, nei negozi di ceramiche, nei negozi di materiali enologici , nelle bancarelle alle sagre e non per ultimo direttamente dai ceramisti di assemini.