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Discussione |
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Incantos
Salottino
Utente Virtuoso
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 Inserito il - 20/09/2010 : 14:16:06
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Preparati ieri e già assaggiati! Veramente ottimi! Secondo voi saranno buoni i carciofi preparati in questo modo?
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La Giara
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maria
Salottino
Utente Maestro
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Inserito il - 21/09/2010 : 09:48:07
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| Incantos ha scritto:
Preparati ieri e già assaggiati! Veramente ottimi! Secondo voi saranno buoni i carciofi preparati in questo modo?
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Ciao Incantos
Contenta che ti son piaciutti
Per i carcioffi nn saprei dirti io intanto ho provato con i funghi 
E ho dovuto gettarli
Avevo messo dell'aglio in piu un po di rosmarino e basilico il giorno dopo guardando nei vasetti mi son accorta che c'erano delle bollicine che salivano su ne ho aperto uno e puuu itte puzzaaaaaaaaa sara di sicuro una reazione chimica dei funghi no?
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Redentore - Monte Ortobene
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Boletus Sardus
Salottino
Utente Attivo
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Inserito il - 21/09/2010 : 16:20:25
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| maria ha scritto:
| Incantos ha scritto:
Preparati ieri e già assaggiati! Veramente ottimi! Secondo voi saranno buoni i carciofi preparati in questo modo?
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Ciao Incantos
Contenta che ti son piaciutti
Per i carcioffi nn saprei dirti io intanto ho provato con i funghi
E ho dovuto gettarli
Avevo messo dell'aglio in piu un po di rosmarino e basilico il giorno dopo guardando nei vasetti mi son accorta che c'erano delle bollicine che salivano su ne ho aperto uno e puuu itte puzzaaaaaaaaa sara di sicuro una reazione chimica dei funghi no?
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ciao Maria , non e' che magari erano leggermente umide le cose che hai aggiunto ? o magari gli stessi funghi ?
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Modificato da - Boletus Sardus in data 21/09/2010 16:21:00 |
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ciao Ignazio
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Piu' e' dura la battaglia , piu' è bella la vittoria |
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Incantos
Salottino
Utente Virtuoso
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Inserito il - 21/09/2010 : 16:23:03
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Ciao Maria l'aglio con l'agrodolce ?  Non accosterei nemmeno il basilico ai funghi..
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La Giara
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Nevathrad
Utente Maestro
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Inserito il - 21/09/2010 : 16:50:35
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| Incantos ha scritto:
Ciao Maria l'aglio con l'agrodolce ? Non accosterei nemmeno il basilico ai funghi..
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perfettamente d'accordo!
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Nevathrad
Utente Maestro
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Inserito il - 21/09/2010 : 16:55:26
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| maria ha scritto:
| Incantos ha scritto:
Preparati ieri e già assaggiati! Veramente ottimi! Secondo voi saranno buoni i carciofi preparati in questo modo?
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Ciao Incantos
Contenta che ti son piaciutti
Per i carcioffi nn saprei dirti io intanto ho provato con i funghi
E ho dovuto gettarli
Avevo messo dell'aglio in piu un po di rosmarino e basilico il giorno dopo guardando nei vasetti mi son accorta che c'erano delle bollicine che salivano su ne ho aperto uno e puuu itte puzzaaaaaaaaa sara di sicuro una reazione chimica dei funghi no?
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maria hai lasciato asciugare i funghi e l'aglio e il basilico prrima di invasettarli? Quello scherzo lo fanno quando il materiale immesso ha una percentuale troppo alta di acqua e inizia il processo di fermentazione.... poi i funghi in agrodolce (se non ho capito male li hai fatti così) non mi sembrano un granchè... 
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maria
Salottino
Utente Maestro
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Inserito il - 22/09/2010 : 08:40:05
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| Boletus Sardus ha scritto:
| maria ha scritto:
| Incantos ha scritto:
Preparati ieri e già assaggiati! Veramente ottimi! Secondo voi saranno buoni i carciofi preparati in questo modo?
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Ciao Incantos
Contenta che ti son piaciutti
Per i carcioffi nn saprei dirti io intanto ho provato con i funghi
E ho dovuto gettarli
Avevo messo dell'aglio in piu un po di rosmarino e basilico il giorno dopo guardando nei vasetti mi son accorta che c'erano delle bollicine che salivano su ne ho aperto uno e puuu itte puzzaaaaaaaaa sara di sicuro una reazione chimica dei funghi no?
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ciao Maria , non e' che magari erano leggermente umide le cose che hai aggiunto ? o magari gli stessi funghi ?
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Ciao Boletus no tutto era asciutto avevo pulito e lavato tutti gl'ingredienti la sera (i funghi li avevo cotti un po) prima ben guardato che fossero tutti asciutti ho messo un po piu d'olio e sniffffffffffffffff tutto buttato via pensa che l'aglio che avevo messo dentro era diventato verde ma cerchero un'altra ricetta ehhehe nn mi scoragio cosi presto ciao dae su Belgio
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maria
Salottino
Utente Maestro
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Inserito il - 22/09/2010 : 08:41:40
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| Incantos ha scritto:
Ciao Maria l'aglio con l'agrodolce ? Non accosterei nemmeno il basilico ai funghi..
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Ciao Incantos
nn sapevo che la l'aglio nn le va ne l'agro dolce ne il basilico
grazie delle informazioni
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Redentore - Monte Ortobene
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maria
Salottino
Utente Maestro
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Inserito il - 22/09/2010 : 08:43:19
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| Nevathrad ha scritto:
| maria ha scritto:
| Incantos ha scritto:
Preparati ieri e già assaggiati! Veramente ottimi! Secondo voi saranno buoni i carciofi preparati in questo modo?
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Ciao Incantos
Contenta che ti son piaciutti
Per i carcioffi nn saprei dirti io intanto ho provato con i funghi
E ho dovuto gettarli
Avevo messo dell'aglio in piu un po di rosmarino e basilico il giorno dopo guardando nei vasetti mi son accorta che c'erano delle bollicine che salivano su ne ho aperto uno e puuu itte puzzaaaaaaaaa sara di sicuro una reazione chimica dei funghi no?
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maria hai lasciato asciugare i funghi e l'aglio e il basilico prrima di invasettarli? Quello scherzo lo fanno quando il materiale immesso ha una percentuale troppo alta di acqua e inizia il processo di fermentazione.... poi i funghi in agrodolce (se non ho capito male li hai fatti così) non mi sembrano un granchè...
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Ciao Neva
be si ho voluto provarli con la stessa ricetta mi son detta perche no?
pero( tutto era ben asciutto) snifffff e la pattumiera che e rimasta contenta
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Redentore - Monte Ortobene
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Incantos
Salottino
Utente Virtuoso
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Inserito il - 22/09/2010 : 09:32:03
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@ Maria
L'aglio specie se vecchio può colorarsi di verde o azzurro a contatto con olio e aceto, è una reazione chimica del tutto innocua per la salute
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maria
Salottino
Utente Maestro
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Inserito il - 22/09/2010 : 10:59:10
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| Incantos ha scritto:
@ Maria
L'aglio specie se vecchio può colorarsi di verde o azzurro a contatto con olio e aceto, è una reazione chimica del tutto innocua per la salute
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Merci encora una cosa che nn sapevo
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Redentore - Monte Ortobene
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Incantos
Salottino
Utente Virtuoso
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Inserito il - 16/10/2010 : 20:49:03
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Ho preparato i fagiolini verdi in agrodolce, buoni!!!
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maria
Salottino
Utente Maestro
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Inserito il - 18/10/2010 : 07:30:13
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| Incantos ha scritto:
Ho preparato i fagiolini verdi in agrodolce, buoni!!!
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Ciao Incantos
Hummmmmmmmmm di sicuro buonissimi
Una domanda li hai un po fatti bollire prima?
O li hai messi crudi nei vasetti?
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Incantos
Salottino
Utente Virtuoso
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Inserito il - 18/10/2010 : 19:02:08
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| maria ha scritto:
| Incantos ha scritto:
Ho preparato i fagiolini verdi in agrodolce, buoni!!!
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Ciao Incantos
Hummmmmmmmmm di sicuro buonissimi
Una domanda li hai un po fatti bollire prima?
O li hai messi crudi nei vasetti?
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Li ho messi crudi, sono rimasti appena un po troppo al dente... se decidi di prepararli allunga un pò i tempi di sterilizzazione
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maria
Salottino
Utente Maestro
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Inserito il - 19/10/2010 : 08:33:47
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| Incantos ha scritto:
| maria ha scritto:
| Incantos ha scritto:
Ho preparato i fagiolini verdi in agrodolce, buoni!!!
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Ciao Incantos
Hummmmmmmmmm di sicuro buonissimi
Una domanda li hai un po fatti bollire prima?
O li hai messi crudi nei vasetti?
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Li ho messi crudi, sono rimasti appena un po troppo al dente... se decidi di prepararli allunga un pò i tempi di sterilizzazione
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Merci ma chere
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