Forum Sardegna - Panini con la ricotta

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Nota Bene: Il nuraghe Ura 'e Sole che si trova sulla sommità di Bruncu Nurage nel territorio comunale di Desulo, rappresenta il nuraghe che si trova alla maggiore altitudine della Sardegna: ben 1331 metri sopra il livello del mare!
Seguono il nuraghe Orotzeris (al confine fra i territori comunali di Talana e Villagrande Strisaili) con 1268 m. s.l.m., quindi il Nuraghe Nostra Signora de Su Monte (Fonni; 1252 m. s.l.m.), il complesso nuragico di Ruinas (Arzana; famoso per il villaggio nuragico più in alto della Sardegna 1205 m. s.l.m.) e il recinto megalitico di Santa Vittoria (Esterzili; 1200 m. s.l.m.).

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Panini con la ricotta

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Discussione

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Incantos
Salottino
Utente Virtuoso

Inserito il - 25/05/2008 : 14:20:06

Vero che son buoni???

Ti son venuti benissimo!! Brava Lella!!

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renina

Nuovo Utente

Inserito il - 27/05/2008 : 10:13:00
sono bellissimi e sicuramente molto buoni


Regione Sardegna ~ Messaggi: 6 ~ Membro dal: 27/05/2008 ~ Ultima visita: 07/11/2008

afabica
Salottino
Utente Master

Manuse de Oru

Inserito il - 27/05/2008 : 16:45:13

casteddaia hanno un bell'aspetto , complimenti

anche tu li hai cotti nel forno elettrico?????
iompasto a mano o a macchina? quanto lievito e quanto hai fatto lievitare?
che % di ricotta hai messo per kg di farina?

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Incantos
Salottino
Utente Virtuoso

Inserito il - 27/05/2008 : 16:48:15

Afabica... ha seguito la mia ricetta ... nella prima pagina...

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afabica
Salottino
Utente Master

Manuse de Oru

Inserito il - 27/05/2008 : 16:54:57

Incantos ha scritto:

Afabica... ha seguito la mia ricetta ... nella prima pagina...

si avevo capito...............
però ognuno in fase di lavorazione apporta delle modifiche , infatti per esempio , noto che a differenza dei tuoi, , la superficie è molto liscia, assomigliano quasi ai panini all'olio.

sai per migliorare bisogna tener conto delle esperienze di tutti e se occorre apportare le opportune modifiche

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Incantos
Salottino
Utente Virtuoso

Inserito il - 27/05/2008 : 17:06:21

afabica ha scritto:

Incantos ha scritto:

Afabica... ha seguito la mia ricetta ... nella prima pagina...

Certo! sono d'accordo con te... penso che i suoi siano più lisci perchè non ha praticato dei tagli e non li ha infarinati quando ha dato la forma...

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UtBlocc

Utente Bloccato

Inserito il - 27/05/2008 : 17:21:10

Incantos ha scritto:

afabica ha scritto:

Incantos ha scritto:

Afabica... ha seguito la mia ricetta ... nella prima pagina...

Certo! sono d'accordo con te... penso che i suoi siano più lisci perchè non ha praticato dei tagli e non li ha infarinati quando ha dato la forma...

Va bè l'importante che siano buoni.

Modificato da - UtBlocc in data 27/05/2008 17:21:30

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6169

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Incantos
Salottino
Utente Virtuoso

Inserito il - 27/05/2008 : 17:29:17

E' vero!Poi ogniuno dà la forma che vuole....questione di gusti...vabbè sui panini non ti puoi sbizzarrire più di tanto... quando faccio il pane io amo cambiare... una volta faccio una treccia...altre il ciambellone o il filone...dipende dall'estro del momento...

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UtBlocc

Utente Bloccato

Inserito il - 27/05/2008 : 17:42:44

Incantos ha scritto:

E' vero!Poi ogniuno dà la forma che vuole....questione di gusti...vabbè sui panini non ti puoi sbizzarrire più di tanto... quando faccio il pane io amo cambiare... una volta faccio una treccia...altre il ciambellone o il filone...dipende dall'estro del momento...

A Bonorva per lo scherzo agli sposi fanno un'altra forma.....graaaandeeeeee

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Incantos
Salottino
Utente Virtuoso

Inserito il - 27/05/2008 : 17:50:39

miss diamante ha scritto:

A Bonorva per lo scherzo agli sposi fanno un'altra forma.....graaaandeeeeee

Ho capito...

una forma molto diversa da quella a cuoricini e fiori che hai fotografato in una vetrina....

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UtBlocc

Utente Bloccato

Inserito il - 27/05/2008 : 17:53:28

Risposta esattaaaaaa

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Nina

Nuovo Utente

Inserito il - 27/05/2008 : 20:52:52

miss diamante ha scritto:

Risposta esattaaaaaa

Oh Miss... vogliamo la foto!!!!

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UtBlocc

Utente Bloccato

Inserito il - 27/05/2008 : 21:03:22

Mettila tu io non ne posseggo.....di pane...e mancu de attera manera

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Asinella80
Salottino
Utente Virtuoso

Inserito il - 27/05/2008 : 21:23:37
Mai assaggiati.. Incantos.. quando posso venire.. noi bonorvesi se non lo sai siamo SCROCCONI!!!!


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Utente Bloccato

Inserito il - 27/05/2008 : 21:24:48

Asinella80 ha scritto:

Mai assaggiati.. Incantos.. quando posso venire.. noi bonorvesi se non lo sai siamo SCROCCONI!!!!

di cosa?

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