Forum Sardegna - Paras frittos, zeppole , cruxioneddus de mendula
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Nota Bene: Sa Domu Nosta è il museo archeologico realizzato a Senorbì in una antica casa padronale ristrutturata nei primi anni ’80. Il museo ospita principalmente reperti provenienti dal territorio di Senorbì (Monte Luna, Santu Teru e altri) ma sono presenti anche ritrovamenti di altri centri della Trexenta.



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Autore Discussione
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carol
Salottino
Utente Master



Inserito il - 23/02/2007 : 14:56:32  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di carol Invia a carol un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
io plaudo per tutto ciò che è dolce!!!!! anche se alcuni non avevan la faccia bellina.......non è un problema.........se magna tutto!!!!!!!




 Regione Sardegna  ~ Città: nuoro città  ~  Messaggi: 2237  ~  Membro dal: 25/08/2006  ~  Ultima visita: 21/03/2013 Torna all'inizio della Pagina

paola
Salottino
Utente Guru




Inserito il - 23/02/2007 : 15:09:59  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di paola Invia a paola un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
vedi nura... perchè con le buone maniere si ottiene tutto.....

______________________________________________

paolas





 Regione Estero  ~ Prov.: Roma  ~ Città: roma  ~  Messaggi: 14055  ~  Membro dal: 11/04/2006  ~  Ultima visita: 02/06/2020 Torna all'inizio della Pagina

Nuragica

Moderatore




Inserito il - 18/11/2007 : 17:12:30  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Nuragica Invia a Nuragica un Messaggio Privato  Rispondi Quotando




Messaggio di ritacarla

ragazzi oggi sto preparando i fatti fritti.........speriamo vengano bene.....

lavorazione degli ingredienti:


fine lavorazione - deposto impasto nella ciotola a lievitare.......



ho coperto ben bene la ciotola per farla lievitare circa 2 ore al caldo:



per ora aspettiamo..........







murta ha scritto:

aspettiamo con trepidazione le foto.....................
gnam.........gnammmmmm

sa murta






alepazzi ha scritto:

gnamm che buoni, mangiati ancora caldi poi sono la fine del mondo!!!
attenzione che shrek e ciuchino non si mangino tutto l'impasto....
aspetto le foto!

ale

....sono una scoiattola sabbiosa pazza....




babi81 ha scritto:

Già, aspettiamo le foto... certo se potessimo mang... ehm, vederli di persona potremmo giudicare meglio!!! Che buoni!!!





aki ha scritto:

la mia mamma li preparava spesso che bei ricordi!!!! Buonissimi!!!






pardula ha scritto:

quanto vorrei essere li da te ritacarla ,sono sicura che verrano bene ,peccato non poterli assaggiare!!!
bhè,appena li fai ,posta le foto
e... appena dai il primo morso ........pensa a noi...


pardulina

la vita è come un racconto;importa non tanto la lunghezza,quanto il suo valore.






 Regione Lombardia  ~ Città: trexentese inviata speciale nel nord Italia  ~  Messaggi: 15406  ~  Membro dal: 11/04/2006  ~  Ultima visita: 23/10/2020 Torna all'inizio della Pagina

Nuragica

Moderatore




Inserito il - 18/11/2007 : 17:17:22  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Nuragica Invia a Nuragica un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Noi li chiamiamo Frati fritti.. da paras fritus..
che buoni!! In questo periodo pero' è raro che li facciamo
in quanto tipici di carnevale..
Pero' se ne avessi uno a portata di mano..lo addenterei senza nessun problema!!

_________________________________________________
... vegno del loco ove tornar disio




 Regione Lombardia  ~ Città: trexentese inviata speciale nel nord Italia  ~  Messaggi: 15406  ~  Membro dal: 11/04/2006  ~  Ultima visita: 23/10/2020 Torna all'inizio della Pagina

pardula
Salottino
Utente Attivo



Inserito il - 18/11/2007 : 17:26:12  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di pardula Invia a pardula un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Nuragica ha scritto:

Noi li chiamiamo Frati fritti.. da paras fritus..
che buoni!! In questo periodo pero' è raro che li facciamo
in quanto tipici di carnevale..
Pero' se ne avessi uno a portata di mano..lo addenterei senza nessun problema!!

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... vegno del loco ove tornar disio




si anche io li mangio spesso a carnevale ,in questo periodo è raro che qualcuno li faccia,almeno a casa mia si fanno solo a carnevale ,infatti il loro profumo mi ricorda tale periodo....ma devo essere sincera ..
anche io come nura se ora ne avessi uno,due ,tre......a portata di denti ......bhè li farei sparire... che buoni!!!!!


pardulina

la vita è come un racconto;importa non tanto la lunghezza,quanto il suo valore.






 Regione Sardegna  ~ Città: cagliari  ~  Messaggi: 850  ~  Membro dal: 12/10/2007  ~  Ultima visita: 18/03/2010 Torna all'inizio della Pagina

ritacarla
Salottino
Utente Medio



Inserito il - 18/11/2007 : 18:52:11  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di ritacarla Invia a ritacarla un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
continuiamo con le postazioni.....

la pasta lievitata dopo 2 ore:





nn riesco a postare le altre foto....riprovo piu' tardi...





 Regione Sardegna  ~ Prov.: Cagliari  ~  Messaggi: 411  ~  Membro dal: 09/05/2007  ~  Ultima visita: 15/07/2010 Torna all'inizio della Pagina

pardula
Salottino
Utente Attivo



Inserito il - 18/11/2007 : 18:54:56  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di pardula Invia a pardula un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
ritacarla ha scritto:

continuiamo con le postazioni.....

la pasta lievitata dopo 2 ore:

nn riesco a postare le altre foto....riprovo piu' tardi...



oja non vedo l'ora di vedere le altre!!!!
ma le hai assaggiate?erano buone?


pardulina

la vita è come un racconto;importa non tanto la lunghezza,quanto il suo valore.






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ritacarla
Salottino
Utente Medio



Inserito il - 18/11/2007 : 19:07:00  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di ritacarla Invia a ritacarla un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
...continuiamo....

un pezzo di impasto per da forma:


le forme pronte al caldo per continuare la lievitazione di un altra oretta circa:


fine lievitazione ed inizio frittura:


continuo poi...





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ritacarla
Salottino
Utente Medio



Inserito il - 18/11/2007 : 19:13:12  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di ritacarla Invia a ritacarla un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
......qualcuna l'ho bagnata nell'alchermes....:








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pardula
Salottino
Utente Attivo



Inserito il - 18/11/2007 : 19:16:46  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di pardula Invia a pardula un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
che meraviglia delle meraviglie..... ma tu dove abiti cara ritacarla?


pardulina

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ritacarla
Salottino
Utente Medio



Inserito il - 18/11/2007 : 19:20:32  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di ritacarla Invia a ritacarla un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
......fase di zuccherazione....:


et voila'.....pronte e mangiate...:








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pardula
Salottino
Utente Attivo



Inserito il - 18/11/2007 : 19:29:54  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di pardula Invia a pardula un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
RITACARLAAAAAAAAAAA!!!!!!!!! sono favolose ,le hai assaggiate?


pardulina

la vita è come un racconto;importa non tanto la lunghezza,quanto il suo valore.






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campidano
Salottino
Utente Master



Inserito il - 18/11/2007 : 19:59:53  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di campidano Invia a campidano un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
pardula ha scritto:

RITACARLAAAAAAAAAAA!!!!!!!!! sono favolose ,le hai assaggiate?


pardulina

la vita è come un racconto;importa non tanto la lunghezza,quanto il suo valore.


Assaggiate???!!!???
Le avranno gia DIVORATE...

Non criticate mai la mancanza d'intelligenza di vostra moglie:
può essere stata proprio quella a impedirle di trovare un marito migliore di voi.





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Nuragica

Moderatore




Inserito il - 18/11/2007 : 20:08:37  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Nuragica Invia a Nuragica un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Ta cosa bona.. mi cabanta is sabiasa!!!



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pardula
Salottino
Utente Attivo



Inserito il - 18/11/2007 : 20:14:53  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di pardula Invia a pardula un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
campidano ha scritto:

pardula ha scritto:

RITACARLAAAAAAAAAAA!!!!!!!!! sono favolose ,le hai assaggiate?


pardulina

la vita è come un racconto;importa non tanto la lunghezza,quanto il suo valore.


Assaggiate???!!!???
Le avranno gia DIVORATE...

Non criticate mai la mancanza d'intelligenza di vostra moglie:
può essere stata proprio quella a impedirle di trovare un marito migliore di voi.







e si hai ragione campidà...le avranno divorate!!!!
e ...anche io avrei voluto tanto divorarle!!!!
ta cosa bonaaaaaa!!!!!!!


pardulina

la vita è come un racconto;importa non tanto la lunghezza,quanto il suo valore.






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