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Orighedda
Nuovo Utente
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 Inserito il - 10/11/2008 : 15:28:36
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Ho assaggiato il caffè alle mandorle di Mamoiada, buonissimo!
Qualcuno mi dice come si prepara .... ogni mese arricchisco i produttori di caffè e praticamente ho consumato il raccolto di una piccola area del Brasile, ora cercherò di consumare anche il prodotto di qualche albero di mandorle.
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in generale sulle cose....
c'è chi non le sa e chiede, chi non le sa e fa finta di niente e chi non le sa e le spiega! |
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Verosardo
Salottino
Moderatore
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Inserito il - 10/11/2008 : 15:42:37
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| Messaggio di Orighedda
Ho assaggiato il caffè alle mandorle di Mamoiada, buonissimo!
Qualcuno mi dice come si prepara .... ogni mese arricchisco i produttori di caffè e praticamente ho consumato il raccolto di una piccola area del Brasile, ora cercherò di consumare anche il prodotto di qualche albero di mandorle.
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dovrei chiedere meglio ma credo cmq che la base sia il solito caffé. arricchito dalle mandorle tostate e tritate molto finemente... se vuoi chiamo e me lo dicono, io nn sono di mamoiada
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Rocce Rosse - Arbatax
Tortolì (Ogliastra)
..un altro meraviglioso angolo di Sardegna
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Orighedda
Nuovo Utente
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Inserito il - 10/11/2008 : 15:50:35
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grazie verosardo, se non ti è di troppo disturbo ..... ho capito anche io che la base è il caffè, ma il trattamento delle mandorle, il dosaggio, la preparazione.... questo è l'oggetto della mia domanda.
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Orighedda
Nuovo Utente
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Inserito il - 11/11/2008 : 20:52:25
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Non è possibile che non ci sia nessuno che mi dia una mano!
E' forse un segreto la ricetta di questo caffè?
Pensavo che avrei avuto immediatamente decine di risposte .....
.... la cucina sarda ok, i liquori e i dolci pure, ma alla fine .... un caffè ci vuole!
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Caffè 'e mendula alla mamujatina
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