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Nota Bene: I PIRICCHITTOS di Ittiri ( Sassari ) si differenziano da tutti gli altri dolci omonimi della Sardegna anche per la loro forma "ad osso di morto".
Sono costituiti da una friabilissima pasta di farine scelte e ben miscelate e sono ricoperti da una rete di glassa candida ( sa cappa).
Anticamente erano il dolce tipico della ricorrenza dei defunti ed, in particolare, venivano offerti, assieme a melagrane e frutta secca, nella questua " a su mortu " che i bambini effettuavano per uso antico bussando alle case di parenti, amici e vicini.



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Discussione Calda Ciaooooooooo sono nuova :Halez 
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halez 30 2861 14/05/2009  13:29:01
da: gege66
Discussione Calda Ciao Stupendi! Nikos 
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nikos 36 2951 24/05/2008  07:55:33
da: adele
Discussione Calda Permesso..?....si puo...?.....fare il come back?!! 
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carusoandfriends 42 2171 27/12/2007  16:54:51
da: sarda4ever
Discussione Calda Ciao a tutti! mi presento... 
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stefina2005 30 2041 23/10/2007  21:31:08
da: pardula
Discussione Calda Sono napolesarda! 
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napolesarda 59 4243 03/10/2007  17:28:59
da: napolesarda
Discussione Calda e ci sono anke io :Luisa@ 
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Luisa @ 40 3143 25/09/2007  22:07:22
da: pippo1
Discussione Calda ciao a tutti 
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shardy 21 1692 21/09/2007  09:36:24
da: aki
Discussione Calda saludos a tottus 
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anglosardo 26 2978 16/09/2007  10:02:21
da: ziu redento
Discussione Calda bacio 
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Muffy 21 1726 12/09/2007  17:42:16
da: Albertina
Discussione Calda ..Ehi...ci sono anch'io !!! 
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il_farnesino 30 2101 02/09/2007  10:43:57
da: Simurg
Discussione Calda Saluti da Follonica 
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aio70 30 1421 01/09/2007  16:16:40
da: carusoandfriends
Discussione Calda Eccomi 
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airone 37 2421 27/08/2007  11:11:12
da: annika
Discussione Calda Ciao 
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isa78 36 2446 19/08/2007  11:53:42
da: aki
Discussione Calda eccomii!!!!! 
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ChuckNorris88 30 1906 14/08/2007  18:56:21
da: interfolk
Discussione Calda Buongiorno!!  elisir 13 739 14/08/2007  18:50:48
da: interfolk
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