Forum Sardegna - Flan di latte
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Nota Bene: Il Cugliettu o Coeru o Collette era una sopravveste di pelle ben conciata, molto usata dai sardi nel 1700 e nel 1800 ed oggi quasi scomparsa. L'indumento deriva dei "cojeti" rinascimentali usati come protezione del corpo dai ferri delle corazze.
A parte diverse ricostruzioni, oggi e' ancora indossato dai "novizi" del Gremio sassarese dei Viandanti e dal Componidòri, il capocorsa della Sartiglia oristanese.



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alepazzi
Salottino
Utente Maestro




Inserito il - 29/09/2007 : 22:49:21  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di alepazzi Invia a alepazzi un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
dimenticavo, ho fatto un piccola variazione, invece del caffe' ho messo la scorza del limone grattuggiata..

ale







 Regione Lombardia  ~ Città: lodi/arbatax  ~  Messaggi: 6382  ~  Membro dal: 15/08/2007  ~  Ultima visita: 11/11/2013 Torna all'inizio della Pagina

Albertina
Salottino
Utente Mentor


Poetessa Paradisolana


Inserito il - 30/09/2007 : 16:59:49  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Albertina Invia a Albertina un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
alepazzi ha scritto:

dimenticavo, ho fatto un piccola variazione, invece del caffe' ho messo la scorza del limone grattuggiata..

ale


Va benissimo. Tra l'altro la sostituzione dell'ingrediente si addice ai cuochi Gaia e Andrea.







 Regione Sardegna  ~ Prov.: Cagliari  ~ Città: Villamar  ~  Messaggi: 3638  ~  Membro dal: 29/06/2006  ~  Ultima visita: 31/07/2012 Torna all'inizio della Pagina

Saltatempo
Salottino
Utente Medio



Inserito il - 01/10/2007 : 04:57:26  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Saltatempo Invia a Saltatempo un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
.... e al marito Saltatempo...dolce moooolto apprezzato (devo ammettere che Alepazzi quando vuole ci sa fare) e l'aiuto di Gaia-bella-bolla è stato il tocco magico......ora devo solo convincerla a farmelo col caffè.....!!L'importante è che i due cuccioli non me lo rubino se no il caffè provocherà agitazione a entrambi...e conoscendoli sarebbe un disastro.....ma che dite?Se porto il caffè a letto alla mia mogliettina...magari stasera me lo farà un meritatissimo flan al caffè????.....






 Regione Lombardia  ~ Prov.: Lodi  ~ Città: Lodi  ~  Messaggi: 249  ~  Membro dal: 25/09/2007  ~  Ultima visita: 18/04/2008 Torna all'inizio della Pagina

Ela

Moderatore




Inserito il - 01/10/2007 : 07:54:59  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Ela Invia a Ela un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Saltatempo ha scritto:

.... e al marito Saltatempo...dolce moooolto apprezzato (devo ammettere che Alepazzi quando vuole ci sa fare) e l'aiuto di Gaia-bella-bolla è stato il tocco magico......ora devo solo convincerla a farmelo col caffè.....!!L'importante è che i due cuccioli non me lo rubino se no il caffè provocherà agitazione a entrambi...e conoscendoli sarebbe un disastro.....ma che dite?Se porto il caffè a letto alla mia mogliettina...magari stasera me lo farà un meritatissimo flan al caffè????.....
Però glielo devi portare tutti i giorni, il caffè, non solo quando vuoi il dolce!!!!!!!!



Mezus terra senza pane, que terra senza justitia






 Regione Marche  ~ Prov.: Cagliari  ~  Messaggi: 6439  ~  Membro dal: 11/04/2006  ~  Ultima visita: 03/07/2020 Torna all'inizio della Pagina

Albertina
Salottino
Utente Mentor


Poetessa Paradisolana


Inserito il - 01/10/2007 : 13:48:46  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Albertina Invia a Albertina un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Saltatempo ha scritto:

.... e al marito Saltatempo...dolce moooolto apprezzato (devo ammettere che Alepazzi quando vuole ci sa fare) e l'aiuto di Gaia-bella-bolla è stato il tocco magico......ora devo solo convincerla a farmelo col caffè.....!!L'importante è che i due cuccioli non me lo rubino se no il caffè provocherà agitazione a entrambi...e conoscendoli sarebbe un disastro.....ma che dite?Se porto il caffè a letto alla mia mogliettina...magari stasera me lo farà un meritatissimo flan al caffè????.....


Allora: tu pensa a portare il caffé a letto tutti i giorni alla tua mogliettina e noi penseremo a postare qui tante belle ricettine, in modo che tu ogni giorno abbia assicurati dei manicaretti da re.
Ciao, a presto.







 Regione Sardegna  ~ Prov.: Cagliari  ~ Città: Villamar  ~  Messaggi: 3638  ~  Membro dal: 29/06/2006  ~  Ultima visita: 31/07/2012 Torna all'inizio della Pagina

alepazzi
Salottino
Utente Maestro




Inserito il - 01/10/2007 : 15:02:48  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di alepazzi Invia a alepazzi un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
garzie Albertina ed Ela per il sostegno, mio marito e' un tesoro perche' subisce pazientemente la mia cucina, nel senso che non so cucinare e lui non si lamenta mai.. adesso con il vostro aiuto lo stupiro' con effetti speciali!!! devo anche ammettere che il caffe' me lo porta tutte le mattine, ma non ditelo a nessuno se no smette di farmelo...

ale
----
AP







 Regione Lombardia  ~ Città: lodi/arbatax  ~  Messaggi: 6382  ~  Membro dal: 15/08/2007  ~  Ultima visita: 11/11/2013 Torna all'inizio della Pagina

aki
Salottino
Utente Senior



Inserito il - 01/10/2007 : 17:21:07  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di aki Invia a aki un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Albertina sei proprio speciale hai fatto il flan proprio come lo faceve la mia mamma mi sono emozionata grazie






 Regione Sardegna  ~ Prov.: Sassari  ~ Città: olbia  ~  Messaggi: 1103  ~  Membro dal: 14/10/2006  ~  Ultima visita: 15/01/2011 Torna all'inizio della Pagina

sarrabus72
Salottino
Utente Maestro




Inserito il - 02/10/2007 : 16:27:38  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di sarrabus72 Invia a sarrabus72 un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Allora ... oggi forse mi servivano un pó di calorie ed eccoci qua ......





Ce lo fatta persino a girarlo intero .... unico neo: i bambini hanno detto che sembra una Pizza ..... é uscito troppo fine ... prossimo altro recipiente anche se era buonissimo lo stesso !!



Ciao



P.S. Avevo fatto anche il Tiramisú ... ma lo posso postare datto che non é Gastronomia Sarda ??







 Regione Estero  ~ Prov.: Cagliari  ~ Città: Germania  ~  Messaggi: 7371  ~  Membro dal: 06/09/2006  ~  Ultima visita: 07/03/2015 Torna all'inizio della Pagina

Nuragica

Moderatore




Inserito il - 02/10/2007 : 17:20:22  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Nuragica Invia a Nuragica un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Sembra molto buono Sarrabus.. mmmmmmmmmmmmmm
Oggi tra te ed Agresti mi state facendo venire il "disigio" (desiderio-voglia) di pappare tutte ste delizie..
Il tiramisu è anche gastronomia sarda.. Non l'hai fatto usando ingredienti sardi?? Ajoo apri un nuovo post e inserisci ricetta e foto..


_________________________________________________
... vegno del loco ove tornar disio






 Regione Lombardia  ~ Città: trexentese inviata speciale nel nord Italia  ~  Messaggi: 15406  ~  Membro dal: 11/04/2006  ~  Ultima visita: 23/10/2020 Torna all'inizio della Pagina

sarrabus72
Salottino
Utente Maestro




Inserito il - 02/10/2007 : 17:21:45  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di sarrabus72 Invia a sarrabus72 un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Nuragica ha scritto:

Sembra molto buono Sarrabus.. mmmmmmmmmmmmmm
Oggi tra te ed Agresti mi state facendo venire il "disigio" (desiderio-voglia) di pappare tutte ste delizie..
Il tiramisu è anche gastronomia sarda.. Non l'hai fatto usando ingredienti sardi?? Ajoo apri un nuovo post e inserisci ricetta e foto..



Fatto da una Sarda si ... ma oja niente prodotti sardi ... quando torno de traballai ... lo posto.

Ciao







 Regione Estero  ~ Prov.: Cagliari  ~ Città: Germania  ~  Messaggi: 7371  ~  Membro dal: 06/09/2006  ~  Ultima visita: 07/03/2015 Torna all'inizio della Pagina
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