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meri
Salottino
Utente Attivo
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 Inserito il - 11/09/2006 : 14:16:32
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..almeno ò cercato di farla con quello che di sardo trovo quì,
la spianata e lil pecorino stagionato li ò trovati su un banco con prodotti sardi ad una festa quì nel reggiano, il brodo non trovando la pecora lo fatto con manzo e gallina.... con il brodo di pecora certamente è meglio!!! era molto buona comunque...
meri
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Nuragica
Moderatore
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Inserito il - 11/09/2006 : 16:07:00
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Che bell'aspetto che ha Meri.
Scrivi bene tutti gli ingredienti e la procedura per favore???
Grazie. Basideddu 
____________________________________________________________
 ... vegno del loco ove tornar disio
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Modificato da - Nuragica in data 11/09/2006 16:07:39 |
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alamar34
Salottino
Utente Master
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Inserito il - 11/09/2006 : 16:19:56
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Mamma mia che voglia di mordere il video che ho!!!!
Ha un aspetto davvero super invitante!
BRAVA!!!!
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Ela
Moderatore
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Inserito il - 11/09/2006 : 16:39:34
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Citazione:
Messaggio inserito da alamar34
Mamma mia che voglia di mordere il video che ho!!!!
Ha un aspetto davvero super invitante!
BRAVA!!!!
scusate...ma dove la vedete voi? Io non vedo nulla.....Voglio vedere anche io le immagini della zuppa ajooooooo......
 
C'esti un'isola in su Mediterraniu aundi s'aria fragada de mari,de terra e de mirtu.....esti sa Sardigna......
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alamar34
Salottino
Utente Master
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Inserito il - 11/09/2006 : 17:17:24
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Non la vedi Ela? mannaggia se l'è già mangiata tutta nurà! ahahaha
io la vedo....
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Ela
Moderatore
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Inserito il - 11/09/2006 : 18:07:06
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Citazione:
Messaggio inserito da alamar34
Non la vedi Ela? mannaggia se l'è già mangiata tutta nurà! ahahaha
io la vedo....
Oh!!!finalmente è apparsa anche a me...Uhmmmmmm che bell'aspetto!!!! e deve essere anche buona...mamma mia.. io a fine settembre ho appuntamento con la dietologa...voglio chiederle se è possibile metterla nella mia dieta...... 
C'esti un'isola in su Mediterraniu aundi s'aria fragada de mari,de terra e de mirtu.....esti sa Sardigna......
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meri
Salottino
Utente Attivo
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Inserito il - 11/09/2006 : 18:26:02
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ò seguito un ricetta che non ricordo chi la posta sul forum in seguito ad una mia precedente richiesta è questa..
ZUPPA GALLURESE
500g di spianata
1kg di carne di pecora
1kg di carne di manzo
400g di pecorino stagionato grattgiato
1 cipolla
2 carote
3 gambi di sadano
un ciuffo di prezzemolo
sale
pepe
Con le carni,la cipolla, il sedano, le carote
acqua sufficente per preparare un classico brodo,
che filtrerete quando è pronto.
Tritare finemente il prezzemolo
mischiarlo al formaggio.
In una teglia con i bordi alti
stendere la spianata,coprila con il pecorino
salate, e pepate,quindi irrorare con il brodo
quanto basta per inumidire i fogli di pane,
procedere in questo modo sino ad esaurire gli ingredienti
terminando con il pecorino,
mettere la teglia in forno e fate gratinare la zuppa
sino a quando la crosticina avrà assuntoil colore
dell'oro scuro.
La zuppa si puo preparare anche
in mono porzioni.
meri
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meri
Salottino
Utente Attivo
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Inserito il - 11/09/2006 : 18:29:57
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Citazione:
Messaggio inserito da Ela
Citazione:
Messaggio inserito da alamar34
Non la vedi Ela? mannaggia se l'è già mangiata tutta nurà! ahahaha
io la vedo....
Oh!!!finalmente è apparsa anche a me...Uhmmmmmm che bell'aspetto!!!! e deve essere anche buona...mamma mia.. io a fine settembre ho appuntamento con la dietologa...voglio chiederle se è possibile metterla nella mia dieta......
 ti fai mettere un mini porzione 50g
C'esti un'isola in su Mediterraniu aundi s'aria fragada de mari,de terra e de mirtu.....esti sa Sardigna......
meri
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maxino
Nuovo Utente
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Inserito il - 12/09/2006 : 14:43:22
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deo non bio nudda...ma dov'è che dovrebbe vedersi?
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Agresti
Moderatore
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Inserito il - 12/09/2006 : 17:52:03
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Io la vedo benissimo!!!
Complimenti Meri!!!
Stai diventando una sarda DOC
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meri
Salottino
Utente Attivo
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Inserito il - 12/09/2006 : 19:37:42
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Grazie Agre!!! seee DOC....
meri
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