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Nota Bene: I PIRICCHITTOS di Ittiri ( Sassari ) si differenziano da tutti gli altri dolci omonimi della Sardegna anche per la loro forma "ad osso di morto".
Sono costituiti da una friabilissima pasta di farine scelte e ben miscelate e sono ricoperti da una rete di glassa candida ( sa cappa).
Anticamente erano il dolce tipico della ricorrenza dei defunti ed, in particolare, venivano offerti, assieme a melagrane e frutta secca, nella questua " a su mortu " che i bambini effettuavano per uso antico bussando alle case di parenti, amici e vicini.

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Autore

Discussione

Pagina: di 4

Nevathrad

Utente Maestro

Inserito il - 13/10/2008 : 18:59:08

Ciao a tutti!!
Sono una forumista nuovanuova.

Questo è il mio primo messaggio e spero che ne seguiranno tanti altri.
Un buon compleforum a tutti i nuovi iscritti come me e un salutone ai senior!

Firma di Nevathrad

Regione Sardegna ~ Messaggi: 5815 ~ Membro dal: 13/10/2008 ~ Ultima visita: 05/04/2011

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babi81
Salottino
Utente Master

Inserito il - 13/10/2008 : 19:02:45

Ciao, benvenuta su Gente di Sardegna!

Firma di babi81

Barbara

Regione Sardegna ~ Città: Carbonia - Roma ~ Messaggi: 2143 ~ Membro dal: 18/10/2007 ~ Ultima visita: 04/06/2020

Titti
Salottino
Utente Virtuoso

Inserito il - 13/10/2008 : 19:06:14

benvenutissima nevathrad
in questa grande isola un saluto da modena ma sarda

Firma di Titti

Sos Dorroles - Cala Gonone

Dorgali (NU)

..un'altro meraviglioso angolo di Sardegna

Regione Emilia Romagna ~ Prov.: Modena ~ Città: Modena ~ Messaggi: 4532 ~ Membro dal: 01/06/2006 ~ Ultima visita: 21/10/2011

paola
Salottino
Utente Guru

Inserito il - 13/10/2008 : 19:20:04

benvenuta....

Firma di paola

Tuerredda

Teulada (Ca)

..un altro meraviglioso angolo di Sardegna

Regione Estero ~ Prov.: Roma ~ Città: roma ~ Messaggi: 14055 ~ Membro dal: 11/04/2006 ~ Ultima visita: 02/06/2020

Nevathrad

Utente Maestro

Inserito il - 13/10/2008 : 19:22:51

babi81 ha scritto:

Ciao, benvenuta su Gente di Sardegna!

Grazie Babi

Firma di Nevathrad

Regione Sardegna ~ Messaggi: 5815 ~ Membro dal: 13/10/2008 ~ Ultima visita: 05/04/2011

Nevathrad

Utente Maestro

Inserito il - 13/10/2008 : 19:24:20

Titti ha scritto:

benvenutissima nevathrad
in questa grande isola un saluto da modena ma sarda

Ciao e grazie anche a te!

Firma di Nevathrad

Regione Sardegna ~ Messaggi: 5815 ~ Membro dal: 13/10/2008 ~ Ultima visita: 05/04/2011

Nevathrad

Utente Maestro

Inserito il - 13/10/2008 : 19:25:52

paola ha scritto:

benvenuta....

Ciao Paola, grazie.

Firma di Nevathrad

Regione Sardegna ~ Messaggi: 5815 ~ Membro dal: 13/10/2008 ~ Ultima visita: 05/04/2011

UtBlocc

Utente Bloccato

Inserito il - 13/10/2008 : 20:07:35

Ciao, benvenuta su Paradisola

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6169

Regione Liguria ~ Prov.: Genova ~ Città: genova ~ Messaggi: -1 ~ Membro dal: 08/06/2007 ~ Ultima visita: 07/05/2009

alepazzi
Salottino
Utente Maestro

Inserito il - 13/10/2008 : 20:37:35

benvenuta in paradisola!

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Cala Goloritzè

Baunei (Nu)

..un altro meraviglioso angolo di Sardegna

Regione Lombardia ~ Città: lodi/arbatax ~ Messaggi: 6382 ~ Membro dal: 15/08/2007 ~ Ultima visita: 11/11/2013

grandejanas
Salottino
Utente Attivo

Inserito il - 13/10/2008 : 20:45:32
ciao da gj


Regione Sardegna ~ Prov.: Oristano ~ Città: villa s.antonio ~ Messaggi: 513 ~ Membro dal: 14/04/2008 ~ Ultima visita: 09/01/2010

Antoi
Salottino
Utente Virtuoso

Inserito il - 13/10/2008 : 21:28:09

Benvenuta in Gente di Sardegna
Saluti da Oristano

Firma di Antoi

Basilica di Santa Giusta (XII sec.)

Santa Giusta (Or)

..un altro meraviglioso angolo di Sardegna

Othoca, il passato che torna al presente, ora ci siamo...

http://blog.libero.it/vivereineterno/

Regione Sardegna ~ Prov.: Oristano ~ Città: Othoca ~ Messaggi: 4744 ~ Membro dal: 02/03/2008 ~ Ultima visita: 24/10/2020

Nevathrad

Utente Maestro

Inserito il - 13/10/2008 : 21:32:56

miss diamante ha scritto:

Ciao, benvenuta su Paradisola

Graziegrazie miss!

Firma di Nevathrad

Regione Sardegna ~ Messaggi: 5815 ~ Membro dal: 13/10/2008 ~ Ultima visita: 05/04/2011

Tizi
Salottino
Utente Virtuoso

Inserito il - 13/10/2008 : 21:42:18

Ciao Benvenuta un saluto da Orbassano

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Panorama

Villa Sant' Antonio (Or)

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Regione Sardegna ~ Prov.: Oristano ~ Città: Villa S. Antonio/Orbassano ~ Messaggi: 4943 ~ Membro dal: 10/09/2008 ~ Ultima visita: 01/06/2020

desolina
Salottino
Utente Attivo

Inserito il - 13/10/2008 : 21:51:30
un benvenuto su g.d.s


Regione Sardegna ~ Città: cagliari ~ Messaggi: 614 ~ Membro dal: 31/08/2008 ~ Ultima visita: 24/10/2015