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Nota Bene: I PIRICCHITTOS di Ittiri ( Sassari ) si differenziano da tutti gli altri dolci omonimi della Sardegna anche per la loro forma "ad osso di morto".
Sono costituiti da una friabilissima pasta di farine scelte e ben miscelate e sono ricoperti da una rete di glassa candida ( sa cappa).
Anticamente erano il dolce tipico della ricorrenza dei defunti ed, in particolare, venivano offerti, assieme a melagrane e frutta secca, nella questua " a su mortu " che i bambini effettuavano per uso antico bussando alle case di parenti, amici e vicini.

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Autore

Discussione

Pagina: di 10

euneada
Salottino
Utente Attivo

Inserito il - 25/04/2008 : 01:11:16

interfolk ha scritto:

Dai faccio il serio ............ e mi impegno a cercare un nome .....

senza pensare solo a mangiare .......... se no, mi pigaisi po satzagoni

Che ne pensate di un nome anche per il futuro di questa puledrina ???

CARDIGHEDDA........ potrebbe andare ???

....

.... tui mudu....non pongasta " fogu ""

.... cessssssss......

... appu nau fogu ????... t'arrori....era solo per dire

ciaoooooooooo
Euneada

Regione Sardegna ~ Messaggi: 635 ~ Membro dal: 06/02/2008 ~ Ultima visita: 22/03/2016

interfolk
Salottino
Utente Virtuoso

Folk
President

Inserito il - 25/04/2008 : 11:27:46

doppiotaglio ha scritto:

mi pariri ca non ti deppiri arresci in mesu ai dentisi

Tranquillu che non mi arresciri !!!!

Mancai in sa cardighedda poneusu custu

Firma di interfolk

Regione Sardegna ~ Prov.: Cagliari ~ Città: . ~ Messaggi: 4309 ~ Membro dal: 08/03/2007 ~ Ultima visita: 14/06/2020

Andreaserra
Salottino
Utente Senior

Inserito il - 25/04/2008 : 11:48:40

interfolk ha scritto:

doppiotaglio ha scritto:

mi pariri ca non ti deppiri arresci in mesu ai dentisi

Tranquillu che non mi arresciri !!!!

Mancai in sa cardighedda poneusu custu

Immoi in sa cardighedda seu po poni una scantu sperritusu
forse è meglio!!!

Firma di Andreaserra

Io non sono nessuno!
ma nessuno è come Me!

Regione Sardegna ~ Prov.: Cagliari ~ Città: Perdaxius ~ Messaggi: 1129 ~ Membro dal: 19/04/2008 ~ Ultima visita: 11/10/2010

Andreaserra
Salottino
Utente Senior

Inserito il - 25/04/2008 : 11:51:20

Ormai è qualche giorno che dico a doppiotaglio di chiamarla STELLA DEL SULCIS o LUCE DEL SULCIS CHE NE DITE???

Firma di Andreaserra

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interfolk
Salottino
Utente Virtuoso

Folk
President

Inserito il - 25/04/2008 : 12:46:30

Andreaserra ha scritto:

interfolk ha scritto:

doppiotaglio ha scritto:

mi pariri ca non ti deppiri arresci in mesu ai dentisi

Tranquillu che non mi arresciri !!!!

Mancai in sa cardighedda poneusu custu

Immoi in sa cardighedda seu po poni una scantu sperritusu
forse è meglio!!!

Bravu Andrea .......... cumentza allui su fogu !!!

che seu sighendi ....

Firma di interfolk

Regione Sardegna ~ Prov.: Cagliari ~ Città: . ~ Messaggi: 4309 ~ Membro dal: 08/03/2007 ~ Ultima visita: 14/06/2020

doppiotaglio
Salottino
Utente Medio

Inserito il - 25/04/2008 : 19:45:23
="http://www.youtube.com/v/4ODXbF0nVvQ dedicato avoi tutti bella vero?
Modificato da - doppiotaglio in data 25/04/2008 19:47:44


Regione Sardegna ~ Prov.: Cagliari ~ Città: perdaxius ~ Messaggi: 215 ~ Membro dal: 18/04/2008 ~ Ultima visita: 05/09/2012

sarrabus72
Salottino
Utente Maestro

Inserito il - 25/04/2008 : 20:17:38

Se continuate di questo passo .... prima che la battezzate e già in età de cadrighedda

Ma vi muovete ... che vogliamo sapere il nome che avete scelto ???

... ai detto che vuoi un nome sardo e allora da Stella di Primavera ROMULEA non puo diventare ROMULLEDDA ??

Ceeessss che nome

Firma di sarrabus72

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Regione Estero ~ Prov.: Cagliari ~ Città: Germania ~ Messaggi: 7371 ~ Membro dal: 06/09/2006 ~ Ultima visita: 07/03/2015

euneada
Salottino
Utente Attivo

Inserito il - 26/04/2008 : 00:24:58

doppiotaglio ha scritto:

dedicato avoi tutti

bella vero?

.... il 25 aprile x me è un giorno importante....che va al di la' della ricorrenza nazionale... e questa canzone...alcune di queste immagini... bhè... mi hanno riportato indietro nel tempo... e hanno fatto male....
comunque grazie.
Euneada

Regione Sardegna ~ Messaggi: 635 ~ Membro dal: 06/02/2008 ~ Ultima visita: 22/03/2016

euneada
Salottino
Utente Attivo

Inserito il - 26/04/2008 : 14:30:21
.... doppiotaglio.... ma questo nome lo ufficializziamo o no ????? ..... ciauuuuuuuuuuuuuuuuuuu Euneada


Regione Sardegna ~ Messaggi: 635 ~ Membro dal: 06/02/2008 ~ Ultima visita: 22/03/2016

alepazzi
Salottino
Utente Maestro

Inserito il - 26/04/2008 : 14:38:56

allora, ci sono novita' sul "battesimo"????

Firma di alepazzi

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zagor
Salottino
Utente Attivo

Inserito il - 26/04/2008 : 14:53:28

alepazzi ha scritto:

allora, ci sono novita' sul "battesimo"????

...No agattada unu Predi!!...

Regione Sardegna ~ Prov.: Cagliari ~ Città: cagliari ~ Messaggi: 893 ~ Membro dal: 18/06/2007 ~ Ultima visita: 01/11/2011

euneada
Salottino
Utente Attivo

Inserito il - 26/04/2008 : 14:57:29

zagor ha scritto:

alepazzi ha scritto:

allora, ci sono novita' sul "battesimo"????

...No agattada unu Predi!!...

... eccu issu torrau a ponni fogu.... Zagorrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr

Stiamo cercando di sedare gli animi......

.... e tui...... torra ponendi zizzania.

...

Euneada

Regione Sardegna ~ Messaggi: 635 ~ Membro dal: 06/02/2008 ~ Ultima visita: 22/03/2016

zagor
Salottino
Utente Attivo

Inserito il - 26/04/2008 : 15:00:39

euneada ha scritto:

... eccu issu torrau a ponni fogu.... Zagorrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr

Stiamo cercando di sedare gli animi......

.... e tui...... torra ponendi zizzania.

...

Euneada

E ita appu nau??

Poi fai unu battiari…ci ollidi unu predi…o sbagliu???

…o sesi nemdimì ca mi ‘ndi seu scaresciu..de nomonai i diddinusu!?!?!

Regione Sardegna ~ Prov.: Cagliari ~ Città: cagliari ~ Messaggi: 893 ~ Membro dal: 18/06/2007 ~ Ultima visita: 01/11/2011

euneada
Salottino
Utente Attivo

Inserito il - 26/04/2008 : 15:11:20

zagor ha scritto:

euneada ha scritto:

... eccu issu torrau a ponni fogu.... Zagorrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr

Stiamo cercando di sedare gli animi......

.... e tui...... torra ponendi zizzania.

...

Euneada

E ita appu nau??

Poi fai unu battiari…ci ollidi unu predi…o sbagliu???

…o sesi nemdimì ca mi ‘ndi seu scaresciu..de nomonai i diddinusu!?!?!

....

.... è cosa longa goppai.... i spradinusu ??????

.... e i bombonierasa ?????

..... arrori .... sesi torra fendimì nai tontesasa.....

cessssssssssssssss

Euneada

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doppiotaglio
Salottino
Utente Medio

Inserito il - 27/04/2008 : 11:43:30
sa pudecca dappu acceriara Asia e non da deppu battiai ma da facciu benedisci (appena su vicariu è disponibili)


Regione Sardegna ~ Prov.: Cagliari ~ Città: perdaxius ~ Messaggi: 215 ~ Membro dal: 18/04/2008 ~ Ultima visita: 05/09/2012

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