Forum Sardegna - dopo le pardule i bianchittus

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Nota Bene: Sino ai primi del novecento si conservavano ad Ittiri diversi letti a baldacchino , di un tipo molto diffuso in tutta la Sardegna sin dal 1600 almeno e soppiantati quasi ovunque nel corso del 1800 da letti cittadini. Il caratteristico letto, detto " lettu a pabaglione ", arrivava all'altezza di oltre tre metri dal suolo ed il piano su cui si dormiva era alto circa m.1,80! Vi si saliva tramite una scaletta o una sedia e lo si addobbava con un apparto tessile molto ricercato, formato da coperte decorate e bande a filet. Nel 1908 il pittore costumbrista spagnolo Antonio Ortiz Echague dipinse a Ittiri uno di queti letti , nella tela detta "Hilandera "( la filatrice).

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dopo le pardule i bianchittus

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Autore

Discussione

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pardula
Salottino
Utente Attivo

Inserito il - 19/01/2008 : 17:53:11
oggi ho provato a fare i bianchittus è la prima volta ma devo dire che sono venuti bene tra un po vi farò vedere le foto ora le scarico pardulina


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pardula
Salottino
Utente Attivo

Inserito il - 19/01/2008 : 18:13:13
ecco l'impasto......... pardulina


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pardula
Salottino
Utente Attivo

Inserito il - 19/01/2008 : 18:17:44
in forno..... pardulina


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pardula
Salottino
Utente Attivo

Inserito il - 19/01/2008 : 18:20:20
ecco roby..... nn vedeva l'ora di mangiare i bianchittus e ha assaggiato l'impasto!!!!! pardulina


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pardula
Salottino
Utente Attivo

Inserito il - 19/01/2008 : 18:23:34
ed ecci i miei primi bianchittus.. sono squisiti....... pardulina


Regione Sardegna ~ Città: cagliari ~ Messaggi: 850 ~ Membro dal: 12/10/2007 ~ Ultima visita: 18/03/2010

pardula
Salottino
Utente Attivo

Inserito il - 19/01/2008 : 18:24:28
scusate per le foto ma son sempre fatte da un cellulare pardulina


Regione Sardegna ~ Città: cagliari ~ Messaggi: 850 ~ Membro dal: 12/10/2007 ~ Ultima visita: 18/03/2010

Ela

Moderatore

Inserito il - 19/01/2008 : 19:03:56
Buoni i bianchittus e per il lavoro fatto da me ...mi aspetto " una bella safatta de pardulas e bianchittus" Brava pardula!!!!!!!!Vedo che il tuo maritino è soddisfatto!!!!! ------------------------------------------------------------------------------------------------ mezus terra senza pane, che terra senza justizia . Ela


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pardula
Salottino
Utente Attivo

Inserito il - 19/01/2008 : 19:09:53
il mio maritino è moooolto soddisfatto il mese scorso pesava 73kg ora ne pesa 75kg!!!! e io son contenta che lui apprezzi ela come minimo ti dovrei spedire unu scantu di pardule ,bianchittus e se domani riesco a fare i piricchittus pure piricchittus ora ti mando un bacione e grazie ancora pardulina


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Ela

Moderatore

Inserito il - 19/01/2008 : 19:16:48
Grazie Pardulina....mi basta il pensiero (attento a non far ingrassare troppo Murta!!!) Se vuoi puoi prendere" una pariga de zippuasa" che ho fatto oggi...... ------------------------------------------------------------------------------------------------ mezus terra senza pane, che terra senza justizia . Ela


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pardula
Salottino
Utente Attivo

Inserito il - 19/01/2008 : 19:27:10

Ela ha scritto:

Grazie Pardulina....mi basta il pensiero (attento a non far ingrassare troppo Murta!!!)

Se vuoi puoi prendere" una pariga de zippuasa" che ho fatto oggi......

------------------------------------------------------------------------------------------------
mezus terra senza pane, che terra senza justizia .

Ela

si ela questo scambio culinario mi piace,dai ci sto

no no io murta non lo faccio ingrassare ma è lui che èun mangione
e pensare che invece io sto seguendo una dieta molto ferrea
i kg che perdo io ,li prende lui

pardulina

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carol
Salottino
Utente Master

Inserito il - 19/01/2008 : 22:07:48
pardula! brava!!!!


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Nuragica

Moderatore

Inserito il - 19/01/2008 : 22:39:15
Pardulaaaaaaaaa ti ci megasa de ammolai?? Bravissima... Ma non ingrassate a cucinare tutti sti dolci?? _________________________________________________ ... vegno del loco ove tornar disio


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pardula
Salottino
Utente Attivo

Inserito il - 19/01/2008 : 22:42:27
a cucinarli n si ingrassa,e a du su attastai ca incuminzara a murrungiai sa bilancia!!!! pardulina


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Nuragica

Moderatore

Inserito il - 19/01/2008 : 22:46:18

pardula ha scritto:

a cucinarli n si ingrassa,e a du su attastai ca incuminzara a murrungiai sa bilancia!!!!

pardulina

E Gia' Pardulina... come si fa a cucinarli e a non mangiarli??

Se li preparassi io son sicura che dopo ogni infornata e sfornata ne sparirebbero un bel pochino..

_________________________________________________

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babi81
Salottino
Utente Master

Inserito il - 20/01/2008 : 01:33:14
Eh, no, pardula!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Questo proprio non me lo dovevi fare!!! E' una settimana che sto desiderando i bianchittus... Sono davvero così difficili da fare come dicono? Li vorrei provare pure io, ma ho paura che mi venga un pasticcio!


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murta
Salottino
Utente Senior

Inserito il - 20/01/2008 : 01:37:14
ragazziiiiiiiii.............arrori oi non mi pozzu movi........... ricapitoliamo bianchittus di sera per merenda,pasta al forno a cena,e bianchittus dopo cena..............ohiaaaaaaaaaa la mia pardulina sta diventando bravissimaaaaaaaaaaa.......... domani piricchittus.......... murta


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