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Nota Bene: I PIRICCHITTOS di Ittiri ( Sassari ) si differenziano da tutti gli altri dolci omonimi della Sardegna anche per la loro forma "ad osso di morto".
Sono costituiti da una friabilissima pasta di farine scelte e ben miscelate e sono ricoperti da una rete di glassa candida ( sa cappa).
Anticamente erano il dolce tipico della ricorrenza dei defunti ed, in particolare, venivano offerti, assieme a melagrane e frutta secca, nella questua " a su mortu " che i bambini effettuavano per uso antico bussando alle case di parenti, amici e vicini.

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Autore

Discussione

Pagina: di 9

Nuragica

Moderatore

Inserito il - 11/11/2007 : 18:04:29
Che belloooooo!! Ecco il brindisi!! Dovremmo organizzare ancora a Firenze.. Ho un sacco di cose da vedere.. dagli uffizi alla chiesa di santa Croce che ospita le sepulture dei "grandi" L'ho vista solo da fuori.. _________________________________________________ ... vegno del loco ove tornar disio


Regione Lombardia ~ Città: trexentese inviata speciale nel nord Italia ~ Messaggi: 15406 ~ Membro dal: 11/04/2006 ~ Ultima visita: 23/10/2020

paola
Salottino
Utente Guru

Inserito il - 11/11/2007 : 18:05:03
il nostro marcolino riceve un dono speciale.... _____________________________________ paola


Regione Estero ~ Prov.: Roma ~ Città: roma ~ Messaggi: 14055 ~ Membro dal: 11/04/2006 ~ Ultima visita: 02/06/2020

paola
Salottino
Utente Guru

Inserito il - 11/11/2007 : 18:07:48

Nuragica ha scritto:

Che belloooooo!! Ecco il brindisi!!
Dovremmo organizzare ancora a Firenze..
Ho un sacco di cose da vedere.. dagli uffizi alla chiesa di santa Croce che ospita le sepulture dei "grandi" L'ho vista solo da fuori..

_________________________________________________

... vegno del loco ove tornar disio

la prossima volta.. in scarpe da ginnastica...
ahhhhhhhhhhhh i miei poveri cingoli......

_____________________________________

paola

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Nuragica

Moderatore

Inserito il - 11/11/2007 : 18:10:23
anche tui mi pare avessi ricevuto un dono speciale paola se non sbaglio!! Col titolo di digitatrice piu' veloce di paradisola.. un mouse pad per sostituire quello tuo logoro dalle strisciate di mouse.. _________________________________________________ ... vegno del loco ove tornar disio
Modificato da - Nuragica in data 11/11/2007 18:11:03


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paola
Salottino
Utente Guru

Inserito il - 11/11/2007 : 18:11:43
il momento più dolce del pranzo...... i dolcetti di afabica.... consegnatimi personalmente da lei il giorno prima..... a roma... portati da me a firenze per tutti i paradisolani presenti.... _____________________________________ paola


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paola
Salottino
Utente Guru

Inserito il - 11/11/2007 : 18:14:37

Nuragica ha scritto:

anche tui mi pare avessi ricevuto un dono speciale paola se non sbaglio!!
Col titolo di digitatrice piu' veloce di paradisola.. un mouse pad per sostituire quello tuo logoro dalle strisciate di mouse..

_________________________________________________

... vegno del loco ove tornar disio

già.......
con le colline... il mare ... e le pecore della sardegna......
grazie ancora domenico.....
e poi un meraviglioso adesivo che troneggia sul lunotto posteriore della mia smart.......

_____________________________________

paola

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murta
Salottino
Utente Senior

Inserito il - 11/11/2007 : 18:17:50
cessssssssss pubblicità occulta....................... sa murta


Regione Sardegna ~ Prov.: Cagliari ~ Città: ICHNUSA SA TERRA DE DEUS ~ Messaggi: 1418 ~ Membro dal: 27/09/2007 ~ Ultima visita: 30/07/2014

paola
Salottino
Utente Guru

Inserito il - 11/11/2007 : 18:19:50
apriamo la scatola..... mmmmmmmmmmmhhhhhhhhhhhhh che buoni terryyyyyyyyyyyy anche afabica... in qualche modo era presente...... _____________________________________ paola
Modificato da - paola in data 11/11/2007 18:23:05


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Nuragica

Moderatore

Inserito il - 11/11/2007 : 18:22:08
Afabica.. non ti fischiavano le orecchie quel giorno?? A noi solleticavano le papille gustative!! _________________________________________________ ... vegno del loco ove tornar disio


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afabica
Salottino
Utente Master

Manuse de Oru

Inserito il - 11/11/2007 : 18:25:49
ragazzi a quando la prossima....................... io sto ancora aspettando che decidiate la data............... fatelo in tempo per poter programmare per bene, con 10 euro di volo più 8 euro di navetta siamo a firenze ________________________ http://www.coquinaria.it/ DEU SEU "very" sarda


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paola
Salottino
Utente Guru

Inserito il - 11/11/2007 : 18:27:27
dopo aver mangiato e sopratutto bevuto...... due paradisolane di cui non oso fare il nome... si sono fatte immortalare affianco a questa opera scultorea...... la foto è naturalmente senza paradisolane... sapete ne va della loro reputazione... anche se i loro uomini hanno assistito al misfatto..... nura.... mi raccomando ... niente zironia.... aiutoooooooooooooo _____________________________________ paola


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Nuragica

Moderatore

Inserito il - 11/11/2007 : 18:29:39
hahahahahoja ta cosa leggia.. questa foto non la ricordavo!! _________________________________________________ ... vegno del loco ove tornar disio


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afabica
Salottino
Utente Master

Manuse de Oru

Inserito il - 11/11/2007 : 18:29:59
qusto non può essere censurato è unico nel suo genere sfido chiunque ad averlo così artistico ________________________ http://www.coquinaria.it/ DEU SEU "very" sarda
Modificato da - afabica in data 11/11/2007 18:31:22


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paola
Salottino
Utente Guru

Inserito il - 11/11/2007 : 18:30:33
posto quella con le paradisolane........ _____________________________________ paola


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paola
Salottino
Utente Guru

Inserito il - 11/11/2007 : 18:35:06

afabica ha scritto:

qusto non può essere censurato

è unico

nel suo genere sfido chiunque ad averlo così artistico

________________________
http://www.coquinaria.it/

DEU SEU "very" sarda

terry... questo è solo l'inizio......
vedrai quante ne abbiamo trovati in piazza della signoria.....
dacci un attimo di tempo.....
sai qui avevamo appena mangiato... ed eravamo un pò... alticce......
aaahhhaaahhhh

_____________________________________

paola

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