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Agresti
Moderatore
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 Inserito il - 07/11/2007 : 20:56:13
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Dolcezze di Sardegna
di Nicoletta Selloni
La preparazione dei dolci in Sardegna si esplica in raffinate tradizioni che mutano al variare del paese d’origine, ma anche dell’occasione per la quale vengono realizzati. Nicoletta Selloni propone ricette che rappresentano gli usi dell’intera isola, scandite al ritmo degli eventi che segnano il passare delle stagioni, dell’anno e della vita. Dal matrimonio al battesimo, dalla Pasqua al Natale, dal Carnevale ad Ognissanti, da Sant’Antonio Abate ai dolci, torte e liquori di ogni giorno. Un affresco di colori e sapori che racconta saperi lontani, e rende possibile realizzarli anche a chi vi si accosti per la prima volta.
150 ricette così suddivise: >12 ricette per marmellate >16 ricette per matrimonio >6 ricette per battesimo >8 ricette per Pasqua >8 ricette per Natale >16 ricette per carnevale >4 ricette per Ognisanti >3 ricette per Sant’Antonio Abate >25 ricette di dolci per tutto l’anno >13 ricette per torte >39 ricette per liquori Inoltre alcuni utili consigli di carattere generale per la riuscita di tutti i dolci.
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Google Sardegna
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afabica
Salottino
Utente Master
Manuse de Oru
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Inserito il - 07/11/2007 : 21:10:12
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dove è possibile visionarlo???
prima di comprarlo devo verificare che le ricette siano scritte e spiegate bene senza "segreti" da scoprire  , mi sono un po seccata di prendere libri di ricette che metto da parte perchè in genere non sono ripetibili perchè non sono sufficientemente spiegate o perchè si omette qualche fondamentale passagio di lavorazione.
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http://www.coquinaria.it/
DEU SEU "very" sarda
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Agresti
Moderatore
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Inserito il - 08/11/2007 : 09:51:24
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Ti capisco benissimo!
Lo trovi nella libreria delle Vele a Quartucciu..
tranquillamente visionabile
La grafica è molto carina, non ci sono foto, ma disegni
e per le ricette, non ho avuto il tempo necessario per leggerle
Se hai il tempo, dammi un giudizio tu
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Nuragica
Moderatore
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Inserito il - 08/11/2007 : 10:38:41
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Agre.. tra te ed Afabica.. non so chi piu' delle due ci prenda ..per la gola!! 
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 ... vegno del loco ove tornar disio
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ritacarla
Salottino
Utente Medio
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Inserito il - 16/11/2007 : 12:26:18
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....ho acquistato il libro...
molto bello...disegni e foto abbastanza chiari...
Le ricette?
sicuramente da rivedere in quantita' e dosi.
Almeno, una persona che si affaccia alle dolcezze di Sardegna sa quali dolci si fanno dalle ns parti ed in quali occasioni...giusto per rimanere in tema di tradizione...
chiedete pure......
il costo del libro € 16,90
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Tranquillo
Salottino
Utente Senior
Ironic Man
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Inserito il - 16/11/2007 : 13:10:26
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Nooooooooo... è un libro di cucina!!! 
Ed io che pensavo che "Dolcezze di Sardegna" fosse.....
l'album fotografico delle Paradisolane!!!!!
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(Vorrei tanto esser un fungo.... avrei qualche probabilità d'esser colto)
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alepazzi
Salottino
Utente Maestro
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Inserito il - 16/11/2007 : 13:42:46
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| Tranquillo ha scritto:
Nooooooooo... è un libro di cucina!!!
Ed io che pensavo che "Dolcezze di Sardegna" fosse.....
l'album fotografico delle Paradisolane!!!!!
.............................................................................................
(Vorrei tanto esser un fungo.... avrei qualche probabilità d'esser colto)
.............................................................................................
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cess, dove si parla do dolci ci sono sempre!
ale
....sono una scoiattola sabbiosa pazza....
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Albertina
Salottino
Utente Mentor
Poetessa Paradisolana
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Inserito il - 16/11/2007 : 20:58:16
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| Tranquillo ha scritto:
Nooooooooo... è un libro di cucina!!!
Ed io che pensavo che "Dolcezze di Sardegna" fosse.....
l'album fotografico delle Paradisolane!!!!!
.............................................................................................
(Vorrei tanto esser un fungo.... avrei qualche probabilità d'esser colto)
.............................................................................................
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Dunque dentro di te c'è la convinzione che le paradisolane siano dolci?
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Tranquillo
Salottino
Utente Senior
Ironic Man
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Inserito il - 16/11/2007 : 21:22:28
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Le Paradisolane? Le immagino come le mandorle: dolci ma.... ogni tanto velenose!!!! 
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(Vorrei tanto esser un fungo.... avrei qualche probabilità d'esser colto)
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virdis
Salottino
Utente Attivo
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Inserito il - 16/11/2007 : 21:36:30
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guarda che ti togliamo la medaglia .....................
ornella
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Albertina
Salottino
Utente Mentor
Poetessa Paradisolana
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Inserito il - 16/11/2007 : 21:44:36
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| Tranquillo ha scritto:
Le Paradisolane? Le immagino come le mandorle: dolci ma.... ogni tanto velenose!!!!
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(Vorrei tanto esser un fungo.... avrei qualche probabilità d'esser colto)
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Beh, prenditi gli amaretti. Se non c'è qualche mandorla amara non sono più amaretti. Questo vale anche per le donne.
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Agresti
Moderatore
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Inserito il - 16/11/2007 : 21:55:05
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| ritacarla ha scritto:
....ho acquistato il libro...
molto bello...disegni e foto abbastanza chiari...
Le ricette?
sicuramente da rivedere in quantita' e dosi.
Almeno, una persona che si affaccia alle dolcezze di Sardegna sa quali dolci si fanno dalle ns parti ed in quali occasioni...giusto per rimanere in tema di tradizione...
chiedete pure......
il costo del libro € 16,90
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Grazie Ritacarla per la tua recensione
quindi lo consigli per non essere il solito libercolo di ricette assurde?
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Modificato da - Agresti in data 16/11/2007 21:58:43 |
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paola
Salottino
Utente Guru
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Inserito il - 16/11/2007 : 22:08:10
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| Tranquillo ha scritto:
Le Paradisolane? Le immagino come le mandorle: dolci ma.... ogni tanto velenose!!!!
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(Vorrei tanto esser un fungo.... avrei qualche probabilità d'esser colto)
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basta saper individuare ... quella velenosa
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paola
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sirboni
Utente Normale
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Inserito il - 16/11/2007 : 22:30:01
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Ho sfogliato questo libro proprio alle Vele, mi aveva attirato il titolo, non mi sembra un gran che. Volevo acqustarlo a mia madre ma alla fine ho desistito.
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ritacarla
Salottino
Utente Medio
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Inserito il - 17/11/2007 : 11:18:49
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....e' un bel libro......
se ne hai altri in casa vanno sicuramente bene....ripeto, le ricette sono da rivedere nelle quantita' degli ingredienti, se hai la ricetta giusta, naturalmente.
Io l'ho acquistato sicuramente perche' e' ben fatto.....indica piu' o meno i dolci della Sardegna divisi in dolci per feste tipo quali dolci si usano a pasqua, natale, carnevale ecc....
Le ricette purtroppo sono quelle che si trovano in giro...cioe' da correggere...
oddio che brutta publicita' a questo libro......
se avete da confrontare la ricetta della torta di ricotta con le giuste dosi, ne ho postata una dal libro, proprio nella sezione di torta di ricotta aperta da spiderman....
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Agresti
Moderatore
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Inserito il - 06/12/2007 : 10:05:35
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Lo potete trovare quì
con uno sconto del 20%
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