Forum Sardegna - Olmedo.....non solo pane....

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Nota Bene: In località "S'Acqua Cotta" a dieci chilometri da Villasor vi è una sorgente tra le più antiche del Campidano. Già migliaia di anni fa, le popolazioni nomadi beneficiavano degli effetti di quest'acqua durante la transumanza.
Essa è un'acqua termale che sgorga a una temperatura di circa 46° c. perché a poco più di mille metri sotto il livello del mare alcuni serbatoi vulcanici emettono gas e vapori che la mineralizzano.

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Olmedo.....non solo pane....

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Barbaricina

Moderatore

Jana Ojos-de-Luche

Inserito il - 03/11/2007 : 14:19:00
A forza di leggere post sulle varie lavorazioni del pane.... mi sono ricordata di queste foto fatte a Olmedo....il 27 luglio 2007....in occasione della sagra...Sardegna in festa... la lavorazione è fatta con la pasta del pane (così mi è stato detto da chi le ha realizzate)... ...... che belle sono.... complimenti alle autrici!!!!!


Regione Piemonte ~ Città: Domodossola ~ Messaggi: 9893 ~ Membro dal: 11/04/2006 ~ Ultima visita: 15/04/2017

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Barbaricina

Moderatore

Jana Ojos-de-Luche

Inserito il - 03/11/2007 : 14:19:30



Regione Piemonte ~ Città: Domodossola ~ Messaggi: 9893 ~ Membro dal: 11/04/2006 ~ Ultima visita: 15/04/2017

murta
Salottino
Utente Senior

Inserito il - 03/11/2007 : 14:32:47
bellissimi........e bellissime foto,mamma chissà quante ore di lavorazione per modellare il pane sa murta


Regione Sardegna ~ Prov.: Cagliari ~ Città: ICHNUSA SA TERRA DE DEUS ~ Messaggi: 1418 ~ Membro dal: 27/09/2007 ~ Ultima visita: 30/07/2014

interfolk
Salottino
Utente Virtuoso

Folk
President

Inserito il - 03/11/2007 : 14:44:04
Eccezionale foto barby !! sempri sa solita ......... Immagina che queste lavorazioni le ho potute ammirare nel 2005 in occasione del festival delle pro loco ... che si e tenuto proprio a olmedo...... Brava Brava.... sempre puntuale ..... nel farci vedere le peculiarità gastronomiche della nostra terra .... _____________________________________________________________
Modificato da - interfolk in data 03/11/2007 14:45:40


Regione Sardegna ~ Prov.: Cagliari ~ Città: . ~ Messaggi: 4309 ~ Membro dal: 08/03/2007 ~ Ultima visita: 14/06/2020

annika

Nuovo Utente

Inserito il - 03/11/2007 : 15:10:19
Ehi ! Barbaricina !!!! ma che spettacolo !!! Un vero godimento oculare !!!! complimenti cara....


Regione Estero ~ Città: Sirbony ~ Messaggi: -20 ~ Membro dal: 21/06/2007 ~ Ultima visita: 26/06/2008

alepazzi
Salottino
Utente Maestro

Inserito il - 03/11/2007 : 15:20:29
che spettacolo, complimenti per le foto e complimenti anche agli artisti panificatori!!!! ale ....sono una scoiattola sabbiosa pazza....


Regione Lombardia ~ Città: lodi/arbatax ~ Messaggi: 6382 ~ Membro dal: 15/08/2007 ~ Ultima visita: 11/11/2013

Barbaricina

Moderatore

Jana Ojos-de-Luche

Inserito il - 03/11/2007 : 18:47:28
...avete visto che artiste..... veramente brave.... c'erano così tante opere da fotografare...ma anche tanta gente...e non potevo spostare tutti.... per continuare a immortalare le figure....


Regione Piemonte ~ Città: Domodossola ~ Messaggi: 9893 ~ Membro dal: 11/04/2006 ~ Ultima visita: 15/04/2017

afabica
Salottino
Utente Master

Manuse de Oru

Inserito il - 03/11/2007 : 18:51:56
grazie barbi questa è una delle tante che mi sono persa e certo a volte non mi avvisate in tempo a volte ho altre sagre da seguire non potzu accudi a tottu ________________________ http://www.coquinaria.it/ DEU SEU "very" sarda


Regione Sardegna ~ Prov.: Cagliari ~ Città: selargius ~ Messaggi: 2190 ~ Membro dal: 04/10/2006 ~ Ultima visita: 05/11/2021

Barbaricina

Moderatore

Jana Ojos-de-Luche

Inserito il - 03/11/2007 : 18:57:51
Afabica... questa manifestazione l'ho potuta vedere grazie a Bakis e alla sua gentil signora...che mi hanno fatto da guide nel territorio.... altrimenti mi sarei persa tante cose interessantissime.... e buonissime....


Regione Piemonte ~ Città: Domodossola ~ Messaggi: 9893 ~ Membro dal: 11/04/2006 ~ Ultima visita: 15/04/2017

assandira
Salottino
Utente Medio

Inserito il - 03/11/2007 : 23:29:47
Bellissime le foto e bellissime le sculture di pane...ma mi chiedevo quanto tempo possono durare? All'impasto viene aggiunta qualche sostanza per permettere una migliore conservazione oppure è identico a quello per uso alimentare?


Regione Sardegna ~ Messaggi: 366 ~ Membro dal: 16/07/2007 ~ Ultima visita: 17/01/2010

Grodde

Utente Attivo

Inserito il - 04/11/2007 : 13:28:42

assandira ha scritto:

Bellissime le foto e bellissime le sculture di pane...ma mi chiedevo quanto tempo possono durare? All'impasto viene aggiunta qualche sostanza per permettere una migliore conservazione oppure è identico a quello per uso alimentare?

Se mantenuti bene possono durare anni e anni

Nel museo di Luras si conservano alcuni pezzi di "pane pintadu" che hanno più di 50 anni, come quelli delle prime foto, che erano usati nei matrimoni al posto delle nostre bomboniere, o quelli con l'uovo che erano tipici del periodo di Pasqua

Regione Sardegna ~ Prov.: Sassari ~ Città: Tana de su Grodde ~ Messaggi: 930 ~ Membro dal: 05/06/2007 ~ Ultima visita: 12/10/2015

Barbaricina

Moderatore

Jana Ojos-de-Luche

Inserito il - 04/11/2007 : 13:38:50
verissimo Grodde... viste e fotografate le forme di pane nel Museo di Luras... sono due forme confezionate nel 1945.... e perfettamente conservate...
Modificato da - Barbaricina in data 04/11/2007 19:54:24


Regione Piemonte ~ Città: Domodossola ~ Messaggi: 9893 ~ Membro dal: 11/04/2006 ~ Ultima visita: 15/04/2017

burrinka
Salottino
Utente Master

Inserito il - 07/11/2007 : 14:19:59
Ma che belle opere d'arte di pane... sempre pronta ad immortalare tutto... così riesci a condividere con noi tutte queste bellezze... bellissime foto, grassssssie!!!


Regione Piemonte ~ Prov.: Torino ~ Città: Torino- Monte Arci(OR) ~ Messaggi: 2080 ~ Membro dal: 23/02/2007 ~ Ultima visita: 28/06/2016

Nuragica

Moderatore

Inserito il - 07/11/2007 : 14:24:46
Ma che meraviglia di pane Barby!! Ma candu da spacciasa sa scorta de fotografiasa?? per fortuna che quelle digitali occupano meno spazio di quelle cartacee _________________________________________________ ... vegno del loco ove tornar disio


Regione Lombardia ~ Città: trexentese inviata speciale nel nord Italia ~ Messaggi: 15406 ~ Membro dal: 11/04/2006 ~ Ultima visita: 23/10/2020

Barbaricina

Moderatore

Jana Ojos-de-Luche

Inserito il - 07/11/2007 : 21:23:11
Grassssssssssssie a te Burrinka... è troppo bello girare in queste sagre...e vedere che mani d'oro...e creatività hanno tutti gli artigiani... Nuràààààààà... queste digitali...sono una comodità...ma anche una dannazione..... tutto....devi fotografare tutto....tanto (diciamo sempre)....non paghi lo sviluppo...e...viaaaaaa...con schede di riserva...fino a che non sono stracolme....


Regione Piemonte ~ Città: Domodossola ~ Messaggi: 9893 ~ Membro dal: 11/04/2006 ~ Ultima visita: 15/04/2017

Bakis
Salottino
Utente Attivo

Inserito il - 08/11/2007 : 19:01:47
belle davvero barby,io non le ricordavo...


Città: Alghero ~ Messaggi: 897 ~ Membro dal: 03/11/2006 ~ Ultima visita: 25/07/2015

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