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Discussione |
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cedro del Libano
Salottino
Utente Mentor
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 Inserito il - 21/10/2007 : 10:10:39
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| Albertina ha scritto:
Non mi vengono mai bene questi dolci. Non ho capito perché: li ho provati in tutti i modi.
Cosa dici: tento ancora? Dai, ci provo, poi ti farò sapere.
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Devi spiegare quale é il problema se vuoi un aiutino.
Io gli ho fatti l'altro girno,ma seguendo i consigli di uno che ne sapeva meno di me,non sono venuti bianche ma un po' marroncini.
Per il resto pero? vanno bene.
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cedro del Libano
Salottino
Utente Mentor
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Inserito il - 21/10/2007 : 10:13:23
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Ritacarla i tuoi sono bellissimi.
Per il mio forno la temperatura da te consigliata é troppo alta ,infatti mi sono venuti marron e non bianchi.
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Albertina
Salottino
Utente Mentor
Poetessa Paradisolana
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Inserito il - 21/10/2007 : 13:41:09
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| cedro del Libano ha scritto:
| Albertina ha scritto:
Non mi vengono mai bene questi dolci. Non ho capito perché: li ho provati in tutti i modi.
Cosa dici: tento ancora? Dai, ci provo, poi ti farò sapere.
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Devi spiegare quale é il problema se vuoi un aiutino.
Io gli ho fatti l'altro girno,ma seguendo i consigli di uno che ne sapeva meno di me,non sono venuti bianche ma un po' marroncini.
Per il resto pero? vanno bene.
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Il problema era il tempo di cottura e la temperatura del forno.
Non sono venuti perfetti, però sono felicissimaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
Grazie, Rita, grazie Cedro
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maria
Salottino
Utente Maestro
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Inserito il - 21/10/2007 : 14:11:20
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hummmmmmmmmmmmmmmmmmmm mi sa che me li
 tutti 
buonissimiiiiiiiii un zltro dei miei dessert preferito
ora la voglia mi e venuta magari provo a farli chissa che ne uscira
ciao
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sarrabus72
Salottino
Utente Maestro
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Inserito il - 21/10/2007 : 14:30:48
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Albertina, anche a me escono cosi !! 
Dentro sono un po vuoti e un po moddecusu ? Penso sia per la temperatura del forno ...... se qualche giorno ho di nuovo pazienza li riprovo.
Ciao 
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cedro del Libano
Salottino
Utente Mentor
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Inserito il - 21/10/2007 : 14:35:04
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sarrabus li devi far asciugare di piu'.
Comunque se non vengono chiusi bene, l'umidita' esterna li rende sempre un po' mollicci all'interno,sopratutto d'inverno.
a me é capitato di trovare cosi' anche quelli comprati.
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Agresti
Moderatore
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Inserito il - 21/10/2007 : 15:14:50
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Che dite, come mi son venuti??
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maria
Salottino
Utente Maestro
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Inserito il - 21/10/2007 : 16:23:18
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| Agresti ha scritto:
Che dite, come mi son venuti??
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hummmmmmmmmmmmm provero anch'io ma on oggi perche non ho tutti gl'ingredienti adesso
son buoni Agremiam miam
ciao bona dumenica
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Agresti
Moderatore
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Inserito il - 21/10/2007 : 16:29:52
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Ciao Maria! Buona domenica anche a te!
Domani compra tutti gli ingredienti , mi raccomando
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maria
Salottino
Utente Maestro
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Inserito il - 21/10/2007 : 16:32:27
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eia eia
promesso ma di la a metterli sul forum sara un'altra cosa boh comente si fachete
unu
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ritacarla
Salottino
Utente Medio
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Inserito il - 21/10/2007 : 18:19:55
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la temperatura del forno si dovrebbe aggirare tra i 120 e i 140 gradi....poi naturalmente ognuno conosce il proprio forno...
se in mezzo vengono con la cremina sono veramente buoni....
per farli ci servono circa 1 ora di lavorazione piu' circa 1 ora 1 mezza di cottura....
continuate a farli e poi vedrete che bonta'
dalle parti di Nurallao io li ho mangiati marroni...dicono che li' si usa farli cosi', ma allora non sarebbero bianchittus....infatti li infilano nel forno caldissimo e poi viene spento ed essi asciugano cosi'....
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ritacarla
Salottino
Utente Medio
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Inserito il - 21/10/2007 : 18:21:26
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agresti, ......ti sono venuti bene....li hai deposti sulla teglia col cucchiaio? hanno una forma carina....
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alepazzi
Salottino
Utente Maestro
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Inserito il - 21/10/2007 : 18:34:49
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| Albertina ha scritto:
| cedro del Libano ha scritto:
| Albertina ha scritto:
Non mi vengono mai bene questi dolci. Non ho capito perché: li ho provati in tutti i modi.
Cosa dici: tento ancora? Dai, ci provo, poi ti farò sapere.
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Devi spiegare quale é il problema se vuoi un aiutino.
Io gli ho fatti l'altro girno,ma seguendo i consigli di uno che ne sapeva meno di me,non sono venuti bianche ma un po' marroncini.
Per il resto pero? vanno bene.
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Il problema era il tempo di cottura e la temperatura del forno.
Non sono venuti perfetti, però sono felicissimaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
Grazie, Rita, grazie Cedro
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ale
....sono una scoiattola sabbiosa pazza....
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Ela
Moderatore
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Inserito il - 21/10/2007 : 18:38:15
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Mi ricordo che quando si facevano i dolci per qualche matrimonio. ci facevano lavorare i bianchittusu....sempre sullo stesso verso, altrimenti(ci dicevano) l'impasto si disfa!!!! Chissà se era vero...Ci facevano male le braccia ed ogni tanto chiedevamo "Ma quanto ci vuole" e le adulte che preparavno gli altri dolci, ci dicevano "Gira, gira finzasa a candu sa cullera non abarrada strantaxia" e quanto ci voleva che il cucchiaio restasse in piedi!!!!Poi ci avevano insegnato a confezionarli....mi ricordo che si prendeva l'impasto con il cucchiaio, si versava in sa teglia, poi con il dito si faceva un ricciolo sulla parte finale... e terminava con una punta......tipo quelli di Agresti!!!!!
Mezus terra senza pane, que terra senza justitia
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Agresti
Moderatore
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Inserito il - 21/10/2007 : 19:45:33
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Siiii son fatti con il cucchiaio!!
Fatti col sac a poche non sembrano delle meringhe??
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