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Nota Bene: I PIRICCHITTOS di Ittiri ( Sassari ) si differenziano da tutti gli altri dolci omonimi della Sardegna anche per la loro forma "ad osso di morto".
Sono costituiti da una friabilissima pasta di farine scelte e ben miscelate e sono ricoperti da una rete di glassa candida ( sa cappa).
Anticamente erano il dolce tipico della ricorrenza dei defunti ed, in particolare, venivano offerti, assieme a melagrane e frutta secca, nella questua " a su mortu " che i bambini effettuavano per uso antico bussando alle case di parenti, amici e vicini.

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giannos
Salottino
Utente Medio

Inserito il - 20/03/2007 : 23:40:40
ciao a tutti da giannos nuovo utente


Regione Sardegna ~ Prov.: Cagliari ~ Città: del campidano ~ Messaggi: 422 ~ Membro dal: 16/03/2007 ~ Ultima visita: 24/04/2011

Google Sardegna

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Nuragica

Moderatore

Inserito il - 20/03/2007 : 23:47:33
Benvenuto Giannos!!! Da dove arrivi?? Saluti da Milano _________________________________________________ ... vegno del loco ove tornar disio


Regione Lombardia ~ Città: trexentese inviata speciale nel nord Italia ~ Messaggi: 15406 ~ Membro dal: 11/04/2006 ~ Ultima visita: 23/10/2020

interfolk
Salottino
Utente Virtuoso

Folk
President

Inserito il - 20/03/2007 : 23:58:14
Ciaooooooo Giannos!!!! e benvenuto tra noi de cali bidda arribasa


Regione Sardegna ~ Prov.: Cagliari ~ Città: . ~ Messaggi: 4309 ~ Membro dal: 08/03/2007 ~ Ultima visita: 14/06/2020

pippo1
Salottino
Utente Bloccato

Inserito il - 21/03/2007 : 07:55:31
Benvenuto Giannos, un saluto dalla Toscana Ettore


Regione Toscana ~ Prov.: Pistoia ~ Città: Quarrata ~ Messaggi: 1446 ~ Membro dal: 04/10/2006 ~ Ultima visita: 28/10/2008

afabica
Salottino
Utente Master

Manuse de Oru

Inserito il - 21/03/2007 : 09:04:05
ciao giannos benarrivato ________________________ http://www.coquinaria.it/ DEU SEU "very" sarda


Regione Sardegna ~ Prov.: Cagliari ~ Città: selargius ~ Messaggi: 2190 ~ Membro dal: 04/10/2006 ~ Ultima visita: 05/11/2021

carol
Salottino
Utente Master

Inserito il - 21/03/2007 : 10:19:03
benvenuto giannos............


Regione Sardegna ~ Città: nuoro città ~ Messaggi: 2237 ~ Membro dal: 25/08/2006 ~ Ultima visita: 21/03/2013

francine

Utente Medio

Inserito il - 21/03/2007 : 12:14:20
Ciaoooooo Giannos, un saluto dalla Corsica francine


Regione Estero ~ Città: ajaccio ~ Messaggi: 478 ~ Membro dal: 29/12/2006 ~ Ultima visita: 04/04/2010

giankarlo

1422

Inserito il - 21/03/2007 : 14:27:19
benvenuto giannos gianki


Regione Estero ~ Messaggi: -3 ~ Membro dal: 13/12/2006 ~ Ultima visita: 09/10/2007

meurreddu
Salottino
Utente Mentor

Gonnesino Doc

Inserito il - 21/03/2007 : 15:50:50
ciao !


Regione Sardegna ~ Prov.: Cagliari ~ Città: Konesa ~ Messaggi: 3160 ~ Membro dal: 02/11/2006 ~ Ultima visita: 09/04/2014

marco93
Salottino
Utente Medio

Inserito il - 21/03/2007 : 17:10:48
Ciao Giannos!!!! MARCO


Regione Toscana ~ Prov.: Pistoia ~ Città: Quarrata ~ Messaggi: 413 ~ Membro dal: 04/02/2007 ~ Ultima visita: 28/10/2008

paola
Salottino
Utente Guru

Inserito il - 21/03/2007 : 17:16:55
benvenuto giannos..... ______________________________________________ paolas


Regione Estero ~ Prov.: Roma ~ Città: roma ~ Messaggi: 14055 ~ Membro dal: 11/04/2006 ~ Ultima visita: 02/06/2020

ziama
Salottino
Utente Maestro

AmBASCIUatrice in USA

Inserito il - 21/03/2007 : 17:23:51
"Giannos..asa" nai che non ti abbiamo dato il benvenuto!!!!!
Modificato da - ziama in data 21/03/2007 17:47:19


Regione Estero ~ Città: new york ~ Messaggi: 9847 ~ Membro dal: 12/12/2006 ~ Ultima visita: 30/06/2020

Paradisola

Amministratore

Inserito il - 21/03/2007 : 17:44:09
Benvenuto Giannos!!..ma candu torrasa?!? A presto, Domenico


Regione Sardegna ~ Prov.: Cagliari ~ Città: Cagliari ~ Messaggi: 9778 ~ Membro dal: 11/04/2006 ~ Ultima visita: 30/11/2020

burrinka
Salottino
Utente Master

Inserito il - 21/03/2007 : 17:53:16
benvenuto Giannos!


Regione Piemonte ~ Prov.: Torino ~ Città: Torino- Monte Arci(OR) ~ Messaggi: 2080 ~ Membro dal: 23/02/2007 ~ Ultima visita: 28/06/2016

carusoandfriends
Salottino
Utente Master

Inserito il - 22/03/2007 : 11:08:42
Ciao Giannos.....un saluto dalla Francia...e tu ...di dove sei..? carusoandfriends


Città: pouilly sous charlieu ~ Messaggi: 2378 ~ Membro dal: 09/01/2007 ~ Ultima visita: 20/02/2011

Titti
Salottino
Utente Virtuoso

Inserito il - 22/03/2007 : 11:13:14
ciao giannos benvenuto ...... d che paese sei della provincia di cagliari----- ciao


Regione Emilia Romagna ~ Prov.: Modena ~ Città: Modena ~ Messaggi: 4532 ~ Membro dal: 01/06/2006 ~ Ultima visita: 21/10/2011

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