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Discussione |
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afabica
Salottino
Utente Master
Manuse de Oru
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 Inserito il - 18/03/2007 : 19:17:27
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oggi sono stata alla manifestazione "pro tuvixeddu", al rientro mi sono imbattuta su una bancarella di ricci, in questo periodo ce ne sono ancora tantissime lungo la strada anche in città, alcuni offrono la dozzina di ricci già puliti una fetta di pane e un bicchierino di bianco, era quasi ora di pranzo quindi ho preso un vasetto di polpa di ricci già pronta da utilizzare a casa.
La cucina sarda - Pasta - pag.86
Spaghittus cun arrizzonis
Spaghetti ai ricci di mare
questo è il vasetto di ricci
questi sono gli ingredienti indispensabili
rosolare l'aglio in abbondante olio di oliva, togliere gli spicchi di aglio, far intiepidire l'olio e versarvi la polpa di ricci
mettere a cuocere gli spaghetti, scolarli e versarli nella polpa di ricci
dare una rapida rimestata e cospargere con prezzemolo tritato
a piacere si puo spolverizzare una grattatina di bottarga
pranzo rapido ma........di gusto
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Barbaricina
Moderatore
Jana Ojos-de-Luche
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Inserito il - 18/03/2007 : 19:27:01
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Afabica....che piatto appetitoso!!!!! 
non sono abituata al sapore, (per me intenso)...
ma la prima volta che ho mangiato
pasta ai ricci, ero vicino ad Arborea.......accompagnato da un bicchiere di bianco....sono andati giù benissimo..... 
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Modificato da - Barbaricina in data 18/03/2007 19:27:22 |
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paola
Salottino
Utente Guru
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Inserito il - 18/03/2007 : 19:55:06
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afabica......
ti vorrei u......re.......
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paolas 
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Pamy
Salottino
Utente Senior
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Inserito il - 18/03/2007 : 20:03:44
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Afabica... che deliziaaaaaaaaaaaaaaa!!!! È uno dei miei piatti preferiti in assoluto!!!! Sono andata anche relativamente da poco a farmene una scorpacciata da ricciomania al poetto... Se non ci siete mai andati, dovete assolutamente colmare la lacuna. Posto rustico con tavoli in plastica e sedie altrettanto in plastica... ma vi alzate dal tavolo che state ringraziando Dio per aver inventato i ricci!
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paola
Salottino
Utente Guru
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Inserito il - 18/03/2007 : 20:08:20
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davvero....
penso che quando vengo ci farò una capatina...
che ne dici pamy.....
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paolas
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Pamy
Salottino
Utente Senior
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Inserito il - 18/03/2007 : 20:10:53
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Ti ci porto volentieri io!!!
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ilmondoditobix
Nuovo Utente
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 Inserito il - 18/03/2007 : 20:22:17
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Ottimissimiiiiiiii, li adoro
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Ela
Moderatore
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Inserito il - 18/03/2007 : 20:32:28
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A Natale, quando stavo in sardegna, mia sorella ha comprato un vasetto di polpa di ricci , abbiamo condito degli spaghetti nel modo che ha postato Afabica.....mhmhmhmmmmmmmmmmmmm! che delizia!!!!!!
Mezus terra senza pane, que terra senza justitia
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Tranquillo
Salottino
Utente Senior
Ironic Man
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Inserito il - 18/03/2007 : 20:46:34
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Mondo crudele!!!!
Tenendo conto che
- son tutto il pomeriggio a lavorare
- non ho nessuna voglia di cucinare
- mi dovrò accontentare di una squallida pizza surgelata
vedere una simile prelibatezza è un bel pugno sullo stomaco....
Mi rifarò, spero presto
Buon appetito a tutti
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Barbaricina
Moderatore
Jana Ojos-de-Luche
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Inserito il - 18/03/2007 : 20:52:35
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Buon appetito a te...Tranquillo...
dai che se la farcisci bene bene...anche la pizza surgelata..acquista un sapore gradevole!!!!!
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afabica
Salottino
Utente Master
Manuse de Oru
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Inserito il - 18/03/2007 : 21:23:55
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| paolas ha scritto:
penso che quando vengo ci farò una capatina...
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paola ma quando arrivi.......ci saranno fino al mese prossimo 
nel period estivo non possono essere presi , però........
io mi faccio furba e alcuni vasetti li congelo , certo non è la stessa cosa però ci si accontenta....
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Monteferru
Moderatore
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Inserito il - 18/03/2007 : 21:43:13
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E' uno spaghetto tra i più deliziosi questo proposto.
Esistono ancora le bancarelle lungo il poetto che vendono ricci freschi????????
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Modificato da - Monteferru in data 18/03/2007 21:43:39 |
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paola
Salottino
Utente Guru
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Inserito il - 19/03/2007 : 17:45:44
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afabica facciamo così, tu congeli un vasetto di ricci...
poi quando vengo in agosto inviti me e pamy a casa tua e ce li cucini...ok....
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paolas
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afabica
Salottino
Utente Master
Manuse de Oru
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Inserito il - 19/03/2007 : 18:28:32
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| paolas ha scritto:
afabica facciamo così, tu congeli un vasetto di ricci...
poi quando vengo in agosto inviti me e pamy a casa tua e ce li cucini...ok....
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eia paola.....
ma non arrivate molto tardi che qui c'è caldo e io me ne vado nei paesi temperati, quest'anno ancora non so dove
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Laua
Nuovo Utente
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Inserito il - 26/11/2007 : 18:28:10
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ank'io la faccio cosi ma senza il prezzemolo che odio...
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afabica
Salottino
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Manuse de Oru
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Inserito il - 26/11/2007 : 18:35:31
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laua è chiaro che ogni singolo fa le modifiche a seconda del proprio gusto
eccolo li.........riesumato questo vecchio topic 
diciamo che ormai e nuovamente di attualità ho visto i banchetti dei ricci già all'opera
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