Forum Sardegna - Craxolu po antipastu

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Nota Bene: Il Museo Nazionale Giovanni Antonio Sanna di Sassari , riallestito dal prof. Ercole Contu nel 1974, e' il primo museo didattico creato in Italia.
Il "museo per tutti" conserva un'importantissima collezione di reperti archeologici ordinata con criterio cronologico.
Il visitatore,percorrendo le sale, compie un viaggio dal Paleolitico sino al Medioevo, accompagnato da chiarissimi pannelli esplicativi.

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Craxolu po antipastu

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apixedda
Salottino
Utente Normale

Inserito il - 08/01/2009 : 22:42:31

Io lo mangiavo crudo su craxolu. Era con poco grasso, di maialino giovane, si tagliava il grasso a griglia e si spargeva di sale e pepe. Si mangiava col pane che abrustolivo nel braciere sotto il tavolo, che bei ricodi... e cummenti fia bonuuuu!!!!!!

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Villasimius (CA)

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Regione Sardegna ~ Prov.: Cagliari ~ Città: Villasimius ~ Messaggi: 55 ~ Membro dal: 24/08/2007 ~ Ultima visita: 22/09/2012

Nuragica

Moderatore

Inserito il - 08/01/2009 : 23:43:55

Anche io Apixedda lo mangiavo cosi'.. e lo mangio ancora quando vado
in Sardegna,se capita di trovare della cotennna morbida...

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Regione Lombardia ~ Città: trexentese inviata speciale nel nord Italia ~ Messaggi: 15406 ~ Membro dal: 11/04/2006 ~ Ultima visita: 23/10/2020

Tizi
Salottino
Utente Virtuoso

Inserito il - 15/01/2009 : 23:27:41

Ta bonu su craxou de procu....a me piace in tutti i modi, fatto a giobadia cun pei de procu, oppure con i ceci, ma dev'essere buonissimo con il mirto, da provare.

In Campania fanno gli involtini cun su craxou, e li fanno cuocere nel pomodoro...buonissimi....

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Villa Sant' Antonio (Or)

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