Forum Sardegna - Paras frittos, zeppole , cruxioneddus de mendula

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Nota Bene: Capoterra. Ugolino di Guelfo della Gherardesca, immortalato da Dant Alighieri nei canti XXXII e XXXIII dell'Inferno, ebbe per qulache tempo in feudo la villa di Capoterra, che però venne presto ceduta ai Genovesi, dopo la sconfitta patita dai Pisani alla Meloria nel 1284.

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Paras frittos, zeppole , cruxioneddus de mendula

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Autore

Discussione

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ziama
Salottino
Utente Maestro

AmBASCIUatrice in USA

Inserito il - 11/02/2007 : 19:06:05
questa e' pura tortura.....dovrebbe essere assolutamente VIETATO mettere certe foto sul forum....sto salivando!! Mi sembra quasi di sentirne il sapore...MAMMMAAAAAA!!!!!!!!!!!!!!!! Non e' che me ne mandi qualcuno per posta celere?????? Quando arrivo io in Italia il carnevale e' passato da un po' e convincere qualcuno a farli per me sara' difficile.....


Regione Estero ~ Città: new york ~ Messaggi: 9847 ~ Membro dal: 12/12/2006 ~ Ultima visita: 30/06/2020

Ela

Moderatore

Inserito il - 11/02/2007 : 19:12:09

ziama ha scritto:

questa e' pura tortura.....dovrebbe essere assolutamente VIETATO mettere certe foto sul forum....sto salivando!! Mi sembra quasi di sentirne il sapore...MAMMMAAAAAA!!!!!!!!!!!!!!!!
Non e' che me ne mandi qualcuno per posta celere?????? Quando arrivo io in Italia il carnevale e' passato da un po' e convincere qualcuno a farli per me sara' difficile.....

Io volevo fare una cosa bella mettendo le foto de is paras nel forum e invece....mi accorgo che ho fatto un sacco di danni......

Mezus terra senza pane, que terra senza justitia

Regione Marche ~ Prov.: Cagliari ~ Messaggi: 6439 ~ Membro dal: 11/04/2006 ~ Ultima visita: 03/07/2020

ziama
Salottino
Utente Maestro

AmBASCIUatrice in USA

Inserito il - 11/02/2007 : 19:16:34
Ela, bella e' bella...anzi ...BELLISSSIMMMMAAA...e' la tortura per quelli che i para frittos se li possono solo sognare.... Gianki, organizzimo un'esplorazione punitiva a casa di Ela???


Regione Estero ~ Città: new york ~ Messaggi: 9847 ~ Membro dal: 12/12/2006 ~ Ultima visita: 30/06/2020

Nuragica

Moderatore

Inserito il - 11/02/2007 : 19:25:00
E non sai cosa ti spetta verso martedi' mercoledi' sera Ziama!!


Regione Lombardia ~ Città: trexentese inviata speciale nel nord Italia ~ Messaggi: 15406 ~ Membro dal: 11/04/2006 ~ Ultima visita: 23/10/2020

sulenna

Nuovo Utente

Inserito il - 11/02/2007 : 20:22:43
ciao vorrei chiedere aiuto, a me i paras frittos vengono sempre duri e molto scuri, dove sbaglio secondo voi? sulennatronci


Regione Sardegna ~ Prov.: Cagliari ~ Città: monserrato ~ Messaggi: 37 ~ Membro dal: 01/02/2007 ~ Ultima visita: 08/03/2007

Ela

Moderatore

Inserito il - 11/02/2007 : 20:51:08

sulenna ha scritto:

ciao vorrei chiedere aiuto, a me i paras frittos vengono sempre duri e molto scuri, dove sbaglio secondo voi?

sulennatronci

Penso che la pasta non sia abbastanza morbida...deve essere lavorata abbastanza fino a che diventa morbida e liscia....il fatto che diventino scuri...forse l'olio è troppo caldo....deve essere ad una temperatura media e possibilmente costante.....

Mezus terra senza pane, que terra senza justitia

Regione Marche ~ Prov.: Cagliari ~ Messaggi: 6439 ~ Membro dal: 11/04/2006 ~ Ultima visita: 03/07/2020

pippo1
Salottino
Utente Bloccato

Inserito il - 11/02/2007 : 21:21:27

paolas ha scritto:

sbaglio o i bomboloni sono senza buco.... ossia bombe.... come le chiamiamo qui a roma.... e poi sono ripiene di crema o di cioccolata o di marmellata....

______________________________________________

paolas

Col buco o senza sono sempre i buoni BOMBOLONI

Ettore

Regione Toscana ~ Prov.: Pistoia ~ Città: Quarrata ~ Messaggi: 1446 ~ Membro dal: 04/10/2006 ~ Ultima visita: 28/10/2008

paola
Salottino
Utente Guru

Inserito il - 11/02/2007 : 21:22:36
buoni.... a dir poco ottimi..... ______________________________________________ paolas


Regione Estero ~ Prov.: Roma ~ Città: roma ~ Messaggi: 14055 ~ Membro dal: 11/04/2006 ~ Ultima visita: 02/06/2020

pippo1
Salottino
Utente Bloccato

Inserito il - 11/02/2007 : 22:13:49

paolas ha scritto:

buoni.... a dir poco ottimi.....

______________________________________________

paolas

MA ORA COMINCIA IL TEMPO DELLE DIETE ( SE NO ADDIO PROVA COSTUME)

Ettore

Regione Toscana ~ Prov.: Pistoia ~ Città: Quarrata ~ Messaggi: 1446 ~ Membro dal: 04/10/2006 ~ Ultima visita: 28/10/2008

paola
Salottino
Utente Guru

Inserito il - 12/02/2007 : 16:34:01
pippo... non infierire...... ______________________________________________ paolas


Regione Estero ~ Prov.: Roma ~ Città: roma ~ Messaggi: 14055 ~ Membro dal: 11/04/2006 ~ Ultima visita: 02/06/2020

Albertina
Salottino
Utente Mentor

Poetessa Paradisolana

Inserito il - 12/02/2007 : 21:35:31
Ciao a tutti, in particolare a Ela che ha avuto la bella idea di inserire nel forum questa delizia, e ad Afabica che ci ha rivelato quel segretuccio. Noi a casa li facciamo sempre e devo dire che ci vengono buoni, giovedì li reparo come ci ha suggerito Afabica. Ma siete sicure che è proprio solo un grammo di lievito che bisogna mettere per su " fomentu"?


Regione Sardegna ~ Prov.: Cagliari ~ Città: Villamar ~ Messaggi: 3638 ~ Membro dal: 29/06/2006 ~ Ultima visita: 31/07/2012

Ela

Moderatore

Inserito il - 12/02/2007 : 21:41:25

Albertina ha scritto:

Ciao a tutti, in particolare a Ela che ha avuto la bella idea di inserire nel forum questa delizia, e ad Afabica che ci ha rivelato quel segretuccio.
Noi a casa li facciamo sempre e devo dire che ci vengono buoni, giovedì li reparo come ci ha suggerito Afabica. Ma siete sicure che è proprio solo un grammo di lievito che bisogna mettere per su " fomentu"?

Anche io pensavo fosse pochino...invece è proprio così...ho faticato un pò per pesare 1 gr...ma avendo la bilancina dietetica ci sono riuscita.....

Mezus terra senza pane, que terra senza justitia

Regione Marche ~ Prov.: Cagliari ~ Messaggi: 6439 ~ Membro dal: 11/04/2006 ~ Ultima visita: 03/07/2020

Minu

Utente Medio

Inserito il - 12/02/2007 : 21:45:03
slurp Ela! copio la ricetta e provo appena possibile Minu


Regione Sardegna ~ Prov.: Oristano ~ Città: Cuglieri ~ Messaggi: 163 ~ Membro dal: 11/02/2007 ~ Ultima visita: 25/05/2011

Agresti

Moderatore

Inserito il - 14/02/2007 : 13:17:06
Ecco i miei parafrittos... freschi di stamattina _______________________________________________________________________________ La mia religiosità consiste nel sentirmi parte di tutto, anello di una catena che comprende tutto il creato, e quindi nel rispettare tutti gli elementi, piante e minerali compresi, perchè secondo me l'equilibrio è dato proprio dal benessere diffuso in tutto ciò che ci circonda. F.De André


Regione Sardegna ~ Città: Sarda seu ! I'm Sardinien! Ich bin Sardisch! ~ Messaggi: 7963 ~ Membro dal: 11/04/2006 ~ Ultima visita: 15/07/2010

Monteferru

Moderatore

Inserito il - 14/02/2007 : 13:31:55
Agrèèèèèè, mandandi unu canisteddu a Firenze.


Regione Toscana ~ Prov.: Firenze ~ Città: Campi Bisenzio /Ogliastra ~ Messaggi: 5804 ~ Membro dal: 30/04/2006 ~ Ultima visita: 14/11/2018

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