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giankarlo
1422
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 Inserito il - 09/02/2007 : 23:26:59
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mi seisi arrovinendi su sonnu ...........non fazzu atru che penzai a nonna mia che fadiada i zippuasa i parafrittus e i crucuscionisi de mendua ummmmmmmmmmmmm 
gianki
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paola
Salottino
Utente Guru
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Inserito il - 10/02/2007 : 11:18:15
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ela.... hai iniziato a friggere... perchè il profumo ha varcato l'appennino, ed è giunto sin qui.....
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paolas 
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Ela
Moderatore
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Inserito il - 10/02/2007 : 11:34:30
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calma...calma...ho fatto l'impasto e sta ancora lievitando.....friggerò dopo pranzo...ed allora siete tuttti invitati a mangiare e bere un buon caffè!!!!!! Vi avverto io quando è pronto.......
Mezus terra senza pane, que terra senza justitia
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paola
Salottino
Utente Guru
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Inserito il - 10/02/2007 : 11:35:50
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ela... questa è una provocazione... tutti gli altri non vengono... ma io potrei....
peccato che ho da fare.... mannaggia....
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paolas
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Ela
Moderatore
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Inserito il - 10/02/2007 : 11:50:10
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| paolas ha scritto:
ela... questa è una provocazione... tutti gli altri non vengono... ma io potrei....
peccato che ho da fare.... mannaggia....
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paolas
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 !!!!!!
Mezus terra senza pane, que terra senza justitia
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Ela
Moderatore
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Inserito il - 10/02/2007 : 15:38:17
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| Ela ha scritto:
Allora Afabica...ho deciso di fare is paras domani....ed ho fatto come hai detto tu. Questa sera ho preparato il lievito e vediamo come viene.....Domani metterò i dolcetti se mi vengono bene......
Le altre foto a domani......
Quì ho unito tutti gli ingredienti farina, uova, zucchero,limone lievito...burro...il tuutto lavorato con il latte e con le mie povere braccine!!!!!!
 questo è il primo lavoro...adesso il tutto viene coperto con un panno e una copertina....lo metto vicinio al termosifone e lascio levitare piano pianoooooooooooooooo!!!!!
Vado a fare la spesa ...un giretto al mare con la pioggia........poi torno a casa econtrollo la pasta.....
si.... è pronto....
adesso preparo le ciambelline
Le lascio riposare per la seconda lievitazione....dopo circa un'ora.....
sono belle pronte per friggere.....
Adesso che ho finito vi invito tutti pa rendere un buon caffè e mangiare tutti questi paras che mie figlie mi hanno rimproverato perchè sono troppi.... Bai a fai bei!!!!!!!
Ho preparato la caffettiera grande perchè siamo in tanti.....
Mezus terra senza pane, que terra senza justitia
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afabica
Salottino
Utente Master
Manuse de Oru
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Inserito il - 10/02/2007 : 15:48:06
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ela....che meraviglia.....
poi dimmi come ti è sembrato questo "esperimento" di utilizzare poco lievito.
ora ti confesso una cosa: sai che non mi vengono mai con la striscia bianca 
ecco ora ti invido perchè a te sono venuti secondo manuale
a ndi tenni assumancu unu immoi, ge d' ia agradessi pagu...
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Ela
Moderatore
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Inserito il - 10/02/2007 : 15:53:42
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Stendi la mano che te lo passo uno....Sai Afabica avevi ragione....sono molto più leggeri....d'ora in poi lo farò sempre così....Sai ho notato che se l'olio è troppo caldo non viene la striscia bianca...penso che bisogna trovare la temperatura ideale....quando ho abbassato la fiamma e il calore è rimasto costante è venuta la famosa striscia bianca....Questa naturalmente è una mia supposizione.....non ci sono dati scientifici!!!
Mezus terra senza pane, que terra senza justitia
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paola
Salottino
Utente Guru
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Inserito il - 10/02/2007 : 16:07:56
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ela....... che spettacolo...... buono quel caffè....
comunque per la striscia bianca penso tu abbia ragione.... olio non troppo bollente.... come se lì fossero meno cotte....
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paolas
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cedro del Libano
Salottino
Utente Mentor
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Inserito il - 10/02/2007 : 16:08:43
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Si,si e vero Ela deve essere vero come dici ,perché io l'ho sentito dire anche da altre persone che mi sembravano capaci ed esperte.
Hai usato olo d'oliva o olio i semi?
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Ela
Moderatore
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Inserito il - 10/02/2007 : 16:20:21
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| cedro del Libano ha scritto:
Si,si e vero Ela deve essere vero come dici ,perché io l'ho sentito dire anche da altre persone che mi sembravano capaci ed esperte.
Hai usato olo d'oliva o olio i semi?
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cedro del Libano
Salottino
Utente Mentor
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Inserito il - 10/02/2007 : 16:30:16
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Certo,che di trucchi ce ne cono tanti e per capirli bisogna sperimentare e sperimentare.
Comunque io ti reputo molto capace e sopratutto molto volenterosa.
Se devo esprimere il mio parere sono un po rammaricata,perché dopo tutte le ricette che hai mandato nessuno ha proposto la tua candidattuta per la medaglia.
Spero che anche altri siano dello stesso parere.
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Barbaricina
Moderatore
Jana Ojos-de-Luche
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Inserito il - 10/02/2007 : 16:32:15
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ELAAAAAAAAAAA:::::
mamma mia quanto sono bbbbbbuoni!!!!
se ne prendo ancora uno.....sono esagerata????
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Ela
Moderatore
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Inserito il - 10/02/2007 : 16:36:17
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Non..no...per carità non ci tengo!!!! C'è gente che lo merita molto di più....a me piace fare queste cose...e sono contenta se sono apprezzate...perchè veder fare un lavoro è molto più semplice che seguire una ricetta.......Mi sarebbe piaciuto offrirle a tutti voi...perchè io sono a dieta e ne ho assaggiato una (Per sapere come erano) Mia figlia mi ha rimproverato perchè sono troppe....mio marito ne ha assaggiata una ...l'unica è mia suocera che è golosa di queste cose....un pò ad una mia amica e le altre sono là!!!!!
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Ela
Moderatore
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Inserito il - 10/02/2007 : 16:38:17
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| Barbaricina ha scritto:
ELAAAAAAAAAAA:::::
mamma mia quanto sono bbbbbbuoni!!!!
se ne prendo ancora uno.....sono esagerata????
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