| Autore |
Discussione |
|
|
campidano
Salottino
Utente Master
 |
 Inserito il - 23/01/2007 : 21:22:14
|
Ajo'!!
Eh si, anche a quest'ora!!!
Tranci di tonno saltati (x 2 )
2 tranci di tonno da 250 g l'uno
un battuto di erbe miste (rosmarino, timo, salvia)
sale
vernaccia
Raccogliere le erbe nell'orto e tritarle al coltello.
Scaldare una padella con pochissimo olio e far saltare velocemente i tranci di tonno conditi con il trito aromatico.
Irrorare con un po di vernaccia e far sfumare.
Il pesce deve rimanere al sangue.
Salare e se piace pepare.
Se invece del timo avete la santoreggia è anche meglio , ma io l'avevo finita.
Mangiare accompagnata con insalatina mista di campo possibilmente alla pastora.
Sono stanco e questo passa il convento. Se non vi piace ordinate una Speedy Pizza e non scocciate.  
Ogni sera, prima di andare a letto, mi domando se nella giornata ho fatto qualcosa di veramente divertente. Datomi la giusta risposta, mi addormento tranquillamente per andare fieramente incontro al nuovo dì.
|
|
|
|
Regione  Sardegna ~
Città: cagliari ~
Messaggi: 2526 ~
Membro dal: 17/01/2007 ~
Ultima visita: 25/02/2024
|
|
|
|
|
Google Sardegna
Pubblicità
|
|
|
|
|
Nuragica
Moderatore
|
Inserito il - 23/01/2007 : 21:48:55
|
Due pizzette da Toreddu grazie!!
se è chiuso lui vanno bene anche quelle del
poker di pizze!
____________________________________________________________
 ... vegno del loco ove tornar disio
|
|
|
|
Regione  Lombardia ~
Città: trexentese inviata speciale nel nord Italia ~
Messaggi: 15406 ~
Membro dal: 11/04/2006 ~
Ultima visita: 23/10/2020
|
 |
|
|
carol
Salottino
Utente Master
|
Inserito il - 23/01/2007 : 21:55:44
|
ma io mi mangerei prima il tonno poi le pizze.............
|
|
|
|
|
Regione Sardegna ~
Città: nuoro città ~
Messaggi: 2237 ~
Membro dal: 25/08/2006 ~
Ultima visita: 21/03/2013
|
|
|
|
pippo1
Salottino
Utente Bloccato
|
Inserito il - 23/01/2007 : 21:57:21
|
Buon Appetito chi si accontenta gode...
Ettore
|
|
|
|
Regione  Toscana ~
Prov.: Pistoia ~
Città: Quarrata ~
Messaggi: 1446 ~
Membro dal: 04/10/2006 ~
Ultima visita: 28/10/2008
|
|
|
|
carol
Salottino
Utente Master
|
Inserito il - 23/01/2007 : 23:07:17
|
godo godo...........dato che devo mangiare per due!!!!!!!!!!!!!!
|
|
|
|
|
Regione Sardegna ~
Città: nuoro città ~
Messaggi: 2237 ~
Membro dal: 25/08/2006 ~
Ultima visita: 21/03/2013
|
|
|
|
Ela
Moderatore
|
Inserito il - 23/01/2007 : 23:15:01
|
| carol ha scritto:
godo godo...........dato che devo mangiare per due!!!!!!!!!!!!!!
|
Mezus terra senza pane, que terra senza justitia
|
|
|
|
Regione  Marche ~
Prov.: Cagliari ~
Messaggi: 6439 ~
Membro dal: 11/04/2006 ~
Ultima visita: 03/07/2020
|
|
|
|
carol
Salottino
Utente Master
|
Inserito il - 23/01/2007 : 23:22:03
|
anche se non dovevo mangiare per due...............per una pizza mi vendo l'anima........e quindi mangio anche il tonno!!!!!!!!!!
|
|
|
|
|
Regione Sardegna ~
Città: nuoro città ~
Messaggi: 2237 ~
Membro dal: 25/08/2006 ~
Ultima visita: 21/03/2013
|
|
|
|
Nuragica
Moderatore
|
Inserito il - 24/01/2007 : 08:42:27
|
| carol ha scritto:
anche se non dovevo mangiare per due...............per una pizza mi vendo l'anima........e quindi mangio anche il tonno!!!!!!!!!!
|
Auguroni!!
____________________________________________________________
... vegno del loco ove tornar disio
|
|
|
|
|
Regione Lombardia ~
Città: trexentese inviata speciale nel nord Italia ~
Messaggi: 15406 ~
Membro dal: 11/04/2006 ~
Ultima visita: 23/10/2020
|
|
|
|
carol
Salottino
Utente Master
|
Inserito il - 24/01/2007 : 11:15:35
|
si si un maschio...........nascerà a maggio
|
|
|
|
|
Regione Sardegna ~
Città: nuoro città ~
Messaggi: 2237 ~
Membro dal: 25/08/2006 ~
Ultima visita: 21/03/2013
|
|
|
|
Nuragica
Moderatore
|
Inserito il - 24/01/2007 : 21:11:03
|
| carol ha scritto:
si si un maschio...........nascerà a maggio
|
 
____________________________________________________________
... vegno del loco ove tornar disio
|
|
|
|
|
Regione Lombardia ~
Città: trexentese inviata speciale nel nord Italia ~
Messaggi: 15406 ~
Membro dal: 11/04/2006 ~
Ultima visita: 23/10/2020
|
|
|
|
meurreddu
Salottino
Utente Mentor
Gonnesino Doc
|
Inserito il - 24/01/2007 : 21:19:48
|
che buono il tonno .. io sono fortunato perchè mio fratello lavora in tonnara e quando fanno la mattanza.. ne porta sembre fresco fresco !tr buono
|
|
|
|
|
Regione Sardegna ~
Prov.: Cagliari ~
Città: Konesa ~
Messaggi: 3160 ~
Membro dal: 02/11/2006 ~
Ultima visita: 09/04/2014
|
|
|
|
pippo1
Salottino
Utente Bloccato
|
Inserito il - 24/01/2007 : 21:58:40
|
[quote]carol ha scritto:
si si un maschio...........nascerà a maggio
[/quote/]
Auguri...io ho 2 maschi..
Ettore
|
|
|
|
|
Regione Toscana ~
Prov.: Pistoia ~
Città: Quarrata ~
Messaggi: 1446 ~
Membro dal: 04/10/2006 ~
Ultima visita: 28/10/2008
|
|
|
|
KatiaDebora
Utente Medio
|
Inserito il - 07/06/2012 : 10:58:03
|
Per favore, urge il procedimento più semplice per cucinare il tonno a tocchetti con cipolla (credo cruda...) e aceto.
Chi mi può aiutare? 
|
|
|
| Katia Debora Melis |
|
|
Regione Sardegna ~
Città: Cagliari ~
Messaggi: 151 ~
Membro dal: 01/06/2008 ~
Ultima visita: 09/12/2014
|
|
|
|
campidano
Salottino
Utente Master
|
Inserito il - 07/06/2012 : 12:38:45
|
| KatiaDebora ha scritto:
Per favore, urge il procedimento più semplice per cucinare il tonno a tocchetti con cipolla (credo cruda...) e aceto.
Chi mi può aiutare?
|
il tonno a tocchetti
3 pomodori
2 cipolle
100 gr di olive verdi
50 gr di capperi
farina
mezzo bicchiere d’aceto
sale e pepe
olio extravergine d’oliva
Infarina e passa in padella i tocchetti di tonno rosolati gentilmente....non cucinarli troppo. In un tegame con poco olio soffriggi le cipolle affettate sottilmente, ,aggiungi i capperi e le olive snocciolate e tagliate a pezzetti. Dopo 5 minuti aggiungi i pomodori dopo averli pelati e tagliati a pezzi . sale e pepe a piacere, fai addensare la salsa a fuoco moderato.
Non appena la salsa si sarà ristretta adagiaci i tocchetti di tonno rosolati precedentemente , spruzza con l’aceto e lascia evaporare qualche minuto, poi spegni. Ottimo anche freddo.
Un buon Vermentino non dovrebbe mancare!!
|
|
|
Non criticate mai la mancanza d'intelligenza di vostra moglie:
può essere stata proprio quella a impedirle di trovare un marito migliore di voi.
|
|
|
Regione Sardegna ~
Città: cagliari ~
Messaggi: 2526 ~
Membro dal: 17/01/2007 ~
Ultima visita: 25/02/2024
|
|
|
|
DedaloNur
Salottino
Utente Master
|
Inserito il - 07/06/2012 : 13:04:02
|
questa è da provare. grazie Campidano...ma i tocchetti (cioè i tranci?) di tonno...quali ?! surgelati...ovviamente van bene...
|
|
|
Freddie Mercury - In My Defence
http://www.youtube.com/watch?v=4TgX...ture=related
"La parola è un'ala del silenzio"Neruda.
“Ahi serva Italia, di dolore ostello, nave senza nocchiere in gran tempesta, non donna di province, ma bordello!” Dante Alighieri |
|
|
Regione Sardegna ~
Prov.: Sassari ~
Città: sassari ~
Messaggi: 2565 ~
Membro dal: 15/09/2008 ~
Ultima visita: 07/10/2014
|
|
|
|
campidano
Salottino
Utente Master
|
Inserito il - 07/06/2012 : 13:55:05
|
| DedaloNur ha scritto:
questa è da provare. grazie Campidano...ma i tocchetti (cioè i tranci?) di tonno...quali ?! surgelati...ovviamente van bene...
|
Beh, se fresco e' molto meglio, ma anche il surgelato non e' male.
Il trancio lo puoi fare a "tocchetti" cioe' ne fai una dadolata (a dadini)
Ciau!!
|
|
|
Non criticate mai la mancanza d'intelligenza di vostra moglie:
può essere stata proprio quella a impedirle di trovare un marito migliore di voi.
|
|
|
Regione Sardegna ~
Città: cagliari ~
Messaggi: 2526 ~
Membro dal: 17/01/2007 ~
Ultima visita: 25/02/2024
|
|
|
| |
Discussione |
|
Tutti i Forum
Tonno
Qui c'è:
