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Nota Bene: Bottarga - Polvere d'oro che profuma di mare. La bottarga è un alimento costituito da uova di pesce essiccate.
Viene ricavato dalle uova di muggine o di tonno prodotti principalmente a Cabras e Carloforte

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Gioia5

Nuovo Utente

Inserito il - 28/10/2014 : 10:58:26
Ciao a tutti, qualcuno di voi ricorda gli ossu'e mortu a forma di pesce che venivano preparati nella zona della marmilla? Sto cercando la ricetta perchè vorrei provarli.


Regione Sardegna ~ Prov.: Cagliari ~ Città: Cagliari ~ Messaggi: 14 ~ Membro dal: 07/09/2009 ~ Ultima visita: 28/10/2014

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