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milly73
Salottino
Utente Mentor
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 Inserito il - 08/01/2013 : 20:13:25
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Per la preparazione de sa pezza imbinada occorrono:
- pepe nero, saporita, anice, aglio, aceto e vino bianco in parti uguali.
Non posso darvi le dosi perchè si va a gusto.
Scusate per la bacinella, ma i recipienti erano tutti impegnati, per me questi sono giorni impegnativi ma meravigliosi.
Pian pianino capirete perchè  !
Si mettono le spezie in un recipiente, l'aglio macinato, l'aceto e il vino bianco
si mescola bene
e mette a bagno la carne
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Pro tue fortuna
chi onzi notte t'isplenda sa luna,
chi no appa mai dolore,
onzi die t'illumine su sole...
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milly73
Salottino
Utente Mentor
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Inserito il - 08/01/2013 : 20:19:26
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Si preme bene, in modo che la carne si insaporisca
In attesa....
Dopo circa 24 ore, per il pranzo abbiamo deciso di cucinarne alcune
Ecco come si presenta la carne
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Modificato da - milly73 in data 08/01/2013 20:25:41 |
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milly73
Salottino
Utente Mentor
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Inserito il - 08/01/2013 : 20:22:27
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La bistecca sulla graticola
Per oggi di fumo ne ho visto abbastanza, ma la bontà di questa bistecca è indescrivibile 
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maria
Salottino
Utente Maestro
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Inserito il - 08/01/2013 : 20:46:10
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Uffaaaaaaaaaaaaa sempre a l'ora di cena mi metti queste bonta tu
Un cioneeee
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Nuoro
..un altro meraviglioso angolo di Sardegna |
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Tharros
Salottino
Utente Virtuoso
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Inserito il - 08/01/2013 : 20:59:59
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Milly...la prossima volta non mettere il tuo nome sulla bistecca...:) :)
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| E' sempre meglio sembrare stupidi tacendo invece di darne la conferma parlando!! |
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milly73
Salottino
Utente Mentor
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Inserito il - 09/01/2013 : 07:48:31
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@ Maria
è la miglior ora per stuzzicare l'appetito
@Tharros
Ho avuto paura che qualcuno mi mangiasse la bistecca
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DedaloNur
Salottino
Utente Master
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Inserito il - 09/01/2013 : 10:51:13
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Qquesta la proverò di certo.... bisogna escogitare un contorno succulento....ma semplice...le solite patate cotte sotto cenere e brace? e rosso potente per "imbinidare" i commensali!?!?!
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Freddie Mercury - In My Defence
http://www.youtube.com/watch?v=4TgX...ture=related
"La parola è un'ala del silenzio"Neruda.
“Ahi serva Italia, di dolore ostello, nave senza nocchiere in gran tempesta, non donna di province, ma bordello!” Dante Alighieri |
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