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Nota Bene: I PIRICCHITTOS di Ittiri ( Sassari ) si differenziano da tutti gli altri dolci omonimi della Sardegna anche per la loro forma "ad osso di morto".
Sono costituiti da una friabilissima pasta di farine scelte e ben miscelate e sono ricoperti da una rete di glassa candida ( sa cappa).
Anticamente erano il dolce tipico della ricorrenza dei defunti ed, in particolare, venivano offerti, assieme a melagrane e frutta secca, nella questua " a su mortu " che i bambini effettuavano per uso antico bussando alle case di parenti, amici e vicini.

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carusoandfriends
Salottino
Utente Master

Inserito il - 09/01/2007 : 10:13:48
salve mi chiamo henry sono un sardo innamorato della sua terra e sperduto in francia saluto tutti i sardi nel mondo e invidio quelli che ci abitano ogni volta che respiro l aria della sardegna mi sembra di rinascere ogni volta..... soltanto di pensarci e mi viene voglia di cantare a presto a tutti carusoandfriends carusoandfriends


Città: pouilly sous charlieu ~ Messaggi: 2378 ~ Membro dal: 09/01/2007 ~ Ultima visita: 20/02/2011

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Nuragica

Moderatore

Inserito il - 09/01/2007 : 11:51:18
Ciao Caruso.. Benvenuto.. la maggior parte di noi abita fuori dall'isola. Cosa fai di bello in Francia?? ____________________________________________________________ ... vegno del loco ove tornar disio


Regione Lombardia ~ Città: trexentese inviata speciale nel nord Italia ~ Messaggi: 15406 ~ Membro dal: 11/04/2006 ~ Ultima visita: 23/10/2020

aki
Salottino
Utente Senior

Inserito il - 09/01/2007 : 12:48:48
Ciao Caruso e benvenuto


Regione Sardegna ~ Prov.: Sassari ~ Città: olbia ~ Messaggi: 1103 ~ Membro dal: 14/10/2006 ~ Ultima visita: 15/01/2011

Monteferru

Moderatore

Inserito il - 09/01/2007 : 14:02:40
ciao Caruso, benvenuto tra noi. Monteferru.


Regione Toscana ~ Prov.: Firenze ~ Città: Campi Bisenzio /Ogliastra ~ Messaggi: 5804 ~ Membro dal: 30/04/2006 ~ Ultima visita: 14/11/2018

paola
Salottino
Utente Guru

Inserito il - 09/01/2007 : 14:03:50
ciao caruso...benvenuto..... non so se hai visto, ma abbiamo una discussione sardinelmondo, dove postiamo le foto dei nostri luoghi di residenza fuori dalla sardegna..... che aspetti, posta anche tu le foto di dove vivi.... ______________________________________________ paolas


Regione Estero ~ Prov.: Roma ~ Città: roma ~ Messaggi: 14055 ~ Membro dal: 11/04/2006 ~ Ultima visita: 02/06/2020

carusoandfriends
Salottino
Utente Master

Inserito il - 09/01/2007 : 17:29:31
salve é con piaciere che constato la ricchezza di curiosità di questo sito che ho scoperto oggi stesso.... infatti vivo in un bel paese che si chiama francia dove lavoro vendendo automobili e cantando l italia e la sardegna col mio band "carusoandfriends" .la francia ama l italia e il bel vivere nostrano...comunque appena il tempo me lo permette verro a visitarvi tramite questo forum ciao..... carusoandfriends


Città: pouilly sous charlieu ~ Messaggi: 2378 ~ Membro dal: 09/01/2007 ~ Ultima visita: 20/02/2011

meurreddu
Salottino
Utente Mentor

Gonnesino Doc

Inserito il - 09/01/2007 : 18:19:07
benvenuto !!!!!!!!!!!!!!!!!!!! su meureddu


Regione Sardegna ~ Prov.: Cagliari ~ Città: Konesa ~ Messaggi: 3160 ~ Membro dal: 02/11/2006 ~ Ultima visita: 09/04/2014

Nuragica

Moderatore

Inserito il - 09/01/2007 : 21:20:26

Messaggio di carusoandfriends

ciao nuragica.. ho a casa una riproduzione "nuragica" alta dai 3 ai 4 metri gli amici che vengono a casa si domandano cos'é questo..é terribile appena ci riesco inserisco la foto...ciao

carusoandfriends

Caspita Caruso.. devi avere una casa molto grande...
In che cosa consiste??
Si tratta di un bronzetto o qualcos'altro??
aspettiamo la foto.. magari nella sezione sardi nel mondo,
cosi' potrai raccontarci anche qualcosa della citta'
che ti ospita!!

____________________________________________________________

... vegno del loco ove tornar disio

Regione Lombardia ~ Città: trexentese inviata speciale nel nord Italia ~ Messaggi: 15406 ~ Membro dal: 11/04/2006 ~ Ultima visita: 23/10/2020

carusoandfriends
Salottino
Utente Master

Inserito il - 10/01/2007 : 18:06:51
ciao nuragica...a proposito della riproduzione "nuragica" che ho a casa beh a dir vero é fuori... in fatti fa parte del pool house con la piscina ...é una specie di torre vestita di pietre della zona costruita in forma di "nuraghe" quando sapro inserire qualche foto....il fatto é che con l informatica e internet sono proprio da schifo ...non so dove mettere l accento o l apostrofo...cerco di arrangiarmi come posso e anche il mio italiano purtroppo deve essere "antico" pensa che son ben 41 anni che ho seguito i miei genitori in francia e ormai la mia sardegna la sogno sempre per questo a casa ci ho un angoletto che non me la fara mai scordare son nato a quartucciu in provincia di cagliari........a presto carusoandfriends


Città: pouilly sous charlieu ~ Messaggi: 2378 ~ Membro dal: 09/01/2007 ~ Ultima visita: 20/02/2011

Ammutadori
Salottino
Utente Senior

Inserito il - 10/01/2007 : 18:15:26
Un parigino in francia.......... ahhehhe ciao e benvenuto Saludi e Trigu http://www.contusu.it


Regione Sardegna ~ Prov.: Cagliari ~ Città: Monserrato ~ Messaggi: 1285 ~ Membro dal: 15/11/2006 ~ Ultima visita: 11/08/2015

afabica
Salottino
Utente Master

Manuse de Oru

Inserito il - 10/01/2007 : 20:41:50
eilà caruso benarrivato o dovrei dire bentornato a casa! ________________________ http://www.coquinaria.it/ DEU SEU "very" sarda


Regione Sardegna ~ Prov.: Cagliari ~ Città: selargius ~ Messaggi: 2190 ~ Membro dal: 04/10/2006 ~ Ultima visita: 05/11/2021

Nuragica

Moderatore

Inserito il - 10/01/2007 : 21:17:15
La sogni e basta la nostra Sardegna Caruso??? Non vai mai a farti qualche giorno di vacanza?? Spero tanto di si, sarebbe troppo triste altrimenti! Anche io manco da tanto;ben 24 anni.. non son pochi.. ma come posso scappo anche solo per 3 o 4 giorni! ____________________________________________________________ ... vegno del loco ove tornar disio


Regione Lombardia ~ Città: trexentese inviata speciale nel nord Italia ~ Messaggi: 15406 ~ Membro dal: 11/04/2006 ~ Ultima visita: 23/10/2020

pippo1
Salottino
Utente Bloccato

Inserito il - 10/01/2007 : 21:19:29
O Caruso o i che tu fai da queste parti??? anche io sono come te quando parlo o quando vado in terra sarda RINASCOOOOOO! ma abito in toscana?? Sigh... Ettore


Regione Toscana ~ Prov.: Pistoia ~ Città: Quarrata ~ Messaggi: 1446 ~ Membro dal: 04/10/2006 ~ Ultima visita: 28/10/2008

carusoandfriends
Salottino
Utente Master

Inserito il - 11/01/2007 : 09:04:28
ciao a tutti e tutte........é vero che un quartucciaio é il parigino sardo ma deu seu sardu in francia e la francia é lontana dalla sardegna per tanti motivi non solo per i chilometri ma tempo soldi ...comunque quest anno vengo con mia moglie e 4 amici rifar visitare la mia isola del tesoro e del cuore dal 22/07 al05/08 saremo ...se tutto va bene in agriturismo a guspini infatti ho gia prenotato il posto e sto cercando le navi....dunque quest estate rinasco con qualche annetto in piu ...ma mi sembra sempre di avere 20 anni ogni volta che vengo....sapete che ho scritto una canzone in francese che parla del momento in cui presento la mia terra a mia moglie che é francese di nascita ma anche sarda per amore .la canzone si chiama "l enfant du sud".....a presto ciao carusoandfriends


Città: pouilly sous charlieu ~ Messaggi: 2378 ~ Membro dal: 09/01/2007 ~ Ultima visita: 20/02/2011

Nuragica

Moderatore

Inserito il - 11/01/2007 : 09:10:59
Caruso,perchè non ti ritagli un angolino nella sezione sardi nel mondo?? Cosi' oltre ad inserire qualche foto potrai farci leggere anche il testo della canzone dedicata a tua moglie.. che ne pensi?? ____________________________________________________________ ... vegno del loco ove tornar disio


Regione Lombardia ~ Città: trexentese inviata speciale nel nord Italia ~ Messaggi: 15406 ~ Membro dal: 11/04/2006 ~ Ultima visita: 23/10/2020

PeppeLuisiPala

Utente Attivo

Inserito il - 11/01/2007 : 10:09:18
...ben''ennidu Caruso... si connosches sa Limba Sarda...poite no proas a lu chistionare??? Est una cosa chi fatho cun tothu sa dzente chi est disterrada dae ora meda... mi piaghet de ischire sas peraulas chi beniant impitadas in sa pitzinnia issoro,biere comente e in d'ite sunt mudadas... Si mi podes acuntentare ...T'apo ammedessere. PeppeLuisiPala P.s cosa ne pensa se il titolo della cantzone " l'enfant du sud" fosse "l'enfant du l'ile" ??? Adiosu


Regione Sardegna ~ Prov.: Oristano ~ Città: BoSardigna - chi... no est italia ~ Messaggi: 750 ~ Membro dal: 12/04/2006 ~ Ultima visita: 18/08/2015

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