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Nota Bene: Lo Zafferano di Sardegna (Crocus sativus L.) veniva usato sin dall’antichità sia come colorante per gli abiti e sia come pregiato condimento gastronomico. Ogni ettaro di terreno è in grado di produrre circa sette kg di preziosi stimmi che essiccati e polverizzati danno luogo alla spezia. Per avere un kg di stimmi occorrono circa 120.000 fiori che devono essere raccolti all’alba prima che il fiore si apra. Per le sue eccellenti qualità da qualche anno è stata riconosciuta la D.O.P. per la zona di produzione San Gavino Monreale, Turri e Villanovafranca nella provincia del Medio Campidano.

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portorico77

Nuovo Utente

Inserito il - 29/11/2009 : 03:03:46
ciao a tutti sono nuovo io ho una bella lista di canzoni sarde.. allora: Tazenda - carrasecare Tazenda - il popolo rock Tazenda - manneddu meu Tazenda - non photo reposare Tazenda - pitzinnos in sa gerra Tazenda - spunta la luna dal monte Tazenda - bambini nella guerra Tazenda - domo mia Tazenda - madre terra Tazenda - deus ti salvet maria


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