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Nota Bene: I PIRICCHITTOS di Ittiri ( Sassari ) si differenziano da tutti gli altri dolci omonimi della Sardegna anche per la loro forma "ad osso di morto".
Sono costituiti da una friabilissima pasta di farine scelte e ben miscelate e sono ricoperti da una rete di glassa candida ( sa cappa).
Anticamente erano il dolce tipico della ricorrenza dei defunti ed, in particolare, venivano offerti, assieme a melagrane e frutta secca, nella questua " a su mortu " che i bambini effettuavano per uso antico bussando alle case di parenti, amici e vicini.

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terrebrune

Nuovo Utente

Inserito il - 14/10/2009 : 16:13:13
buon giorno a tutti,io desidererei tanto realizzare un poster 50/ 70del meraviglioso paesaggio roccioso vicino ad Aggius "Valle della Luna",purtroppo non ho le foto con i pixel necessari, qualcuno di voi puo' aiutarmi? grazie . terrebrune


Regione Estero ~ Prov.: Estero ~ Città: sala capriasca ~ Messaggi: 6 ~ Membro dal: 13/10/2009 ~ Ultima visita: 21/09/2010