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Nota Bene: Lo Zafferano di Sardegna (Crocus sativus L.) veniva usato sin dall’antichità sia come colorante per gli abiti e sia come pregiato condimento gastronomico. Ogni ettaro di terreno è in grado di produrre circa sette kg di preziosi stimmi che essiccati e polverizzati danno luogo alla spezia. Per avere un kg di stimmi occorrono circa 120.000 fiori che devono essere raccolti all’alba prima che il fiore si apra. Per le sue eccellenti qualità da qualche anno è stata riconosciuta la D.O.P. per la zona di produzione San Gavino Monreale, Turri e Villanovafranca nella provincia del Medio Campidano.

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Discussione

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nik
Salottino
Utente Senior

Inserito il - 16/05/2009 : 22:28:27

benvenuto Pietro

Firma di nik

Regione Sardegna ~ Prov.: Cagliari ~ Città: cagliari ~ Messaggi: 1368 ~ Membro dal: 04/01/2008 ~ Ultima visita: 23/08/2024

nio84

Utente Medio

Inserito il - 16/05/2009 : 23:31:01

Benvenuto

Firma di nio84

La Sardegna è l'isola più bella del mondo! http://www.sardegnadavedere.it/

Regione Sardegna ~ Città: Olbia ~ Messaggi: 433 ~ Membro dal: 03/09/2007 ~ Ultima visita: 18/01/2013

Tharros
Salottino
Utente Virtuoso

Inserito il - 17/05/2009 : 08:04:02
Benvenuto in Paradisola. Giorgio


Regione Trentino - Alto Adige ~ Prov.: Trento ~ Città: Trento ~ Messaggi: 4702 ~ Membro dal: 02/12/2006 ~ Ultima visita: 22/03/2020

nube che corre

Utente Senior

Inserito il - 17/05/2009 : 09:46:54
Un benvenuto da Genova


Regione Liguria ~ Prov.: Genova ~ Città: voltri ~ Messaggi: 1011 ~ Membro dal: 04/03/2009 ~ Ultima visita: 02/12/2010

burrinka
Salottino
Utente Master

Inserito il - 17/05/2009 : 12:30:56

ciauuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu!!!

Firma di burrinka

Cupola chiesa San Paolo - Olbia

..un altro meraviglioso angolo di Sardegna

Regione Piemonte ~ Prov.: Torino ~ Città: Torino- Monte Arci(OR) ~ Messaggi: 2080 ~ Membro dal: 23/02/2007 ~ Ultima visita: 28/06/2016

maria
Salottino
Utente Maestro