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Nota Bene: Is Fassõis - ossia "I fascioni (di giunchi)", è il nome sardo di origine latina che si assegna alle straordinarie imbarcazioni degli stagni di Santa Giusta.
Il "Fassõis", lungo quattro metri e largo, al massimo, un metro, è composto, come dice il nome, da "fascioni" di giunchi che crescono sulle rive lacustri, detti "su fenu" e "sa spadua", legati in modo da rendere appuntita la prua e tronca la poppa.

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sole78

Nuovo Utente

Inserito il - 02/04/2009 : 12:46:51
Ho sentito parlare della fregola con salsiccia e funghi porcini. Qualcuno potrebbe darmi la ricetta?? Grazie


Regione Sardegna ~ Messaggi: 7 ~ Membro dal: 22/07/2008 ~ Ultima visita: 03/02/2010

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afabica
Salottino
Utente Master

Manuse de Oru

Inserito il - 02/04/2009 : 15:51:09

sa fregula (in sardo e in italiano dato che fregola in italiano ha altro significato)

qui ci sono tante ricette molto variegate

http://www.gentedisardegna.it/forum.asp?FORUM_ID=5

Modificato da - afabica in data 02/04/2009 15:51:33

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desolina
Salottino
Utente Attivo

Inserito il - 18/04/2009 : 18:54:21

Messaggio di sole78

Ho sentito parlare della fregola con salsiccia e funghi porcini. Qualcuno potrebbe darmi la ricetta?? Grazie

io lo fatta con i carciofi ottima :rosolare i carcioffi , poi a metta cottura agggiungere la salsiccia, aglio prezzemolo , un bicchiere di brodo di dado ultimare la cottura con la fregola ,cosi sara per i funghi

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