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Nota Bene: I PIRICCHITTOS di Ittiri ( Sassari ) si differenziano da tutti gli altri dolci omonimi della Sardegna anche per la loro forma "ad osso di morto".
Sono costituiti da una friabilissima pasta di farine scelte e ben miscelate e sono ricoperti da una rete di glassa candida ( sa cappa).
Anticamente erano il dolce tipico della ricorrenza dei defunti ed, in particolare, venivano offerti, assieme a melagrane e frutta secca, nella questua " a su mortu " che i bambini effettuavano per uso antico bussando alle case di parenti, amici e vicini.

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kà78

Nuovo Utente

Inserito il - 11/11/2008 : 10:15:52
Ciao a tutti!!!! Mi chiamo Katia e non vedo l'ora di condividere tutto sulla nostra splendida isola con voi!!!


Regione Sardegna ~ Prov.: Nuoro ~ Città: Aritzo ~ Messaggi: 2 ~ Membro dal: 11/11/2008 ~ Ultima visita: 13/11/2008

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maria
Salottino
Utente Maestro

Inserito il - 11/11/2008 : 10:16:51

Ciao Katia

benvenuta fra di noi

Io ti saluto dal Belgio

Firma di maria

Redentore - Monte Ortobene

Nuoro

..un altro meraviglioso angolo di Sardegna

Regione Estero ~ Prov.: Nuoro ~ Città: Belgio ~ Messaggi: 9298 ~ Membro dal: 21/04/2006 ~ Ultima visita: 30/09/2023

alepazzi
Salottino
Utente Maestro

Inserito il - 11/11/2008 : 10:17:32

ciao, benvenuta!

Firma di alepazzi

Cala Goloritzè

Baunei (Nu)

..un altro meraviglioso angolo di Sardegna

Regione Lombardia ~ Città: lodi/arbatax ~ Messaggi: 6382 ~ Membro dal: 15/08/2007 ~ Ultima visita: 11/11/2013

Monteferru

Moderatore

Inserito il - 11/11/2008 : 10:18:24

Benvenuta Katia, da dove ci scrivi ?

Firma di Monteferru

Punta Sirboni

Ogliastra

..un altro meraviglioso angolo di Sardegna

Regione Toscana ~ Prov.: Firenze ~ Città: Campi Bisenzio /Ogliastra ~ Messaggi: 5804 ~ Membro dal: 30/04/2006 ~ Ultima visita: 14/11/2018

kà78

Nuovo Utente

Inserito il - 11/11/2008 : 10:21:23
Da Aritzo (NU)


Regione Sardegna ~ Prov.: Nuoro ~ Città: Aritzo ~ Messaggi: 2 ~ Membro dal: 11/11/2008 ~ Ultima visita: 13/11/2008

maria
Salottino
Utente Maestro

Inserito il - 11/11/2008 : 10:24:03

kà78 ha scritto:

Da Aritzo (NU)

Io son di Nuoro citta

ma vivo in Belgio

ciao

Firma di maria

Redentore - Monte Ortobene

Nuoro

..un altro meraviglioso angolo di Sardegna

Regione Estero ~ Prov.: Nuoro ~ Città: Belgio ~ Messaggi: 9298 ~ Membro dal: 21/04/2006 ~ Ultima visita: 30/09/2023

Tzinnigas
Salottino
Moderatore

Inserito il - 11/11/2008 : 10:49:20

Benvenuta Katia!

Firma di Tzinnigas

... Este de moros custa bandera ki furat su coro...(Cordas & Cannas)

"Ci sono due cose durature che possiamo sperare di lasciare in eredità ai nostri figli: le radici e le ali” (Hodding Carter)

Regione Trentino - Alto Adige ~ Prov.: Trento ~ Città: Predazzo /Villa S. Antonio ~ Messaggi: 4940 ~ Membro dal: 27/08/2008 ~ Ultima visita: 04/06/2020

Jana87
Salottino
Utente Mentor

Inserito il - 11/11/2008 : 10:51:39

Benvenuta!

Firma di Jana87

La Cinta

San Teodoro (OT)

..un altro meraviglioso angolo di Sardegna

Regione Sardegna ~ Città: Cagliari / Milano ~ Messaggi: 3359 ~ Membro dal: 04/04/2008 ~ Ultima visita: 22/05/2012

dadynette
Salottino
Utente Attivo

Inserito il - 11/11/2008 : 11:00:44

benvenuta ka78

Firma di dadynette

non datemi consigli...so sbagliare da sola
http://dadynette.boosterblog.com/

Regione Estero ~ Città: bastia (ma asseminese) ~ Messaggi: 909 ~ Membro dal: 02/05/2006 ~ Ultima visita: 30/06/2020

Nellina
Salottino
Utente Senior

Inserito il - 11/11/2008 : 11:20:03

Benventa Ka!!! Sai Aritzo è uno dei miei paesi preferiti!!!

Firma di Nellina

Is Grifoneddus - Quartiere di "Sa Costera

Iglesias

..un altro meraviglioso angolo di Sardegna

Regione Sardegna ~ Prov.: Cagliari ~ Città: Iglesias ~ Messaggi: 1681 ~ Membro dal: 03/03/2008 ~ Ultima visita: 07/12/2011

Tizi
Salottino
Utente Virtuoso

Inserito il - 11/11/2008 : 11:20:08

Ciao Katia benvenuta un saluto da Orbassano

Firma di Tizi

Panorama

Villa Sant' Antonio (Or)

..un altro meraviglioso angolo di Sardegna

Regione Sardegna ~ Prov.: Oristano ~ Città: Villa S. Antonio/Orbassano ~ Messaggi: 4943 ~ Membro dal: 10/09/2008 ~ Ultima visita: 01/06/2020

Asinella80
Salottino
Utente Virtuoso

Inserito il - 11/11/2008 : 11:44:22
Benvenuta in questo magico posto....


Regione Sardegna ~ Prov.: Sassari ~ Città: Bonorva ~ Messaggi: 4651 ~ Membro dal: 07/01/2008 ~ Ultima visita: 16/03/2016

burrinka
Salottino
Utente Master

Inserito il - 11/11/2008 : 11:47:24

benvenuta katia tra la gente di sardegna...

ciauuuuuuuuuuuuuuu!

Firma di burrinka

Cupola chiesa San Paolo - Olbia

..un altro meraviglioso angolo di Sardegna

Regione Piemonte ~ Prov.: Torino ~ Città: Torino- Monte Arci(OR) ~ Messaggi: 2080 ~ Membro dal: 23/02/2007 ~ Ultima visita: 28/06/2016

Agresti

Moderatore

Inserito il - 11/11/2008 : 12:07:25

kà78 ha scritto:

Da Aritzo (NU)

Ciao Katia!! Benvenuta

Aritzo è stupenda

Firma di Agresti

Il Poetto dalla Sella del Diavolo

Cagliari

..un altro meraviglioso angolo di Sardegna

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Regione Sardegna ~ Città: Sarda seu ! I'm Sardinien! Ich bin Sardisch! ~ Messaggi: 7963 ~ Membro dal: 11/04/2006 ~ Ultima visita: 15/07/2010

gege66
Salottino
Utente Attivo

Inserito il - 11/11/2008 : 13:30:44
Ciao Katia, benvenuta! I miei nonni erano di Gadoni e io ci sono cresciuta da quelle parti. Mi manca tanto tornarci!!!!


Regione Marche ~ Città: Fabriano ma sarda ~ Messaggi: 734 ~ Membro dal: 22/10/2008 ~ Ultima visita: 04/10/2009

Andreaserra
Salottino
Utente Senior

Inserito il - 11/11/2008 : 14:12:43

Benvenutissima Katia..!!

Firma di Andreaserra

Io non sono nessuno!
ma nessuno è come Me!

Regione Sardegna ~ Prov.: Cagliari ~ Città: Perdaxius ~ Messaggi: 1129 ~ Membro dal: 19/04/2008 ~ Ultima visita: 11/10/2010

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