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Nota Bene: Lo Zafferano di Sardegna (Crocus sativus L.) veniva usato sin dall’antichità sia come colorante per gli abiti e sia come pregiato condimento gastronomico. Ogni ettaro di terreno è in grado di produrre circa sette kg di preziosi stimmi che essiccati e polverizzati danno luogo alla spezia. Per avere un kg di stimmi occorrono circa 120.000 fiori che devono essere raccolti all’alba prima che il fiore si apra. Per le sue eccellenti qualità da qualche anno è stata riconosciuta la D.O.P. per la zona di produzione San Gavino Monreale, Turri e Villanovafranca nella provincia del Medio Campidano.



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Parduledda
Salottino
Utente non attivo


Inserito il - 07/11/2008 : 12:32:34  Link diretto a questa discussione  Rispondi Quotando
Salve,
Da qualche tempo vi seguo con curiosità e ho condiviso silenziosamente con voi molti argomenti.
Io e la tecnologia non andiamo di pari passo, ma l'amore per la Sardegna vale gli sforzi ( e le prese in giro da figli, fratelli etc....)per poterne condividere tutte le sue meraviglie !!
Credo che fra i vostri esperti ci potrà essere anche qualcuno che mi possa aiutare,infatti è da un pò che cerco il metodo per poter fare l'essenza dell'acqua fior d'arancio..... ho provato di tutto, ma con scarsi risultati.... Conto su di voi ? Grazie.






 Firma di Parduledda 
Se perderai anche tutti i tuoi beni, non disperare: potranno essere ritrovati. Se perderai l'onore, non disperare: forse potrai ricostruirti una nuova fama. Ma se perderai il coraggio, ogni via di ripresa ti sarà preclusa.
Goethe


 Regione Sardegna  ~ Città: .  ~  Messaggi: 452  ~  Membro dal: 07/11/2008  ~  Ultima visita: 12/05/2009

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laier
Salottino
Utente Virtuoso


Campione Gp Passalafoto



Inserito il - 07/11/2008 : 12:35:47  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di laier Invia a laier un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
benvenuta!







  Firma di laier 

Tramonto a Porto Cauli - Masua

Iglesias (CI)

..un altro meraviglioso angolo di Sardegna

 Regione Sardegna  ~ Prov.: Cagliari  ~ Città: Iglesias  ~  Messaggi: 4263  ~  Membro dal: 25/09/2007  ~  Ultima visita: 02/06/2020 Torna all'inizio della Pagina

Nellina
Salottino
Utente Senior



Inserito il - 07/11/2008 : 12:37:53  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Nellina Invia a Nellina un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Ciao Benvenuta...mmm...io nn so come si fa....mi disp..






  Firma di Nellina 

Is Grifoneddus - Quartiere di "Sa Costera

Iglesias

..un altro meraviglioso angolo di Sardegna

 Regione Sardegna  ~ Prov.: Cagliari  ~ Città: Iglesias  ~  Messaggi: 1681  ~  Membro dal: 03/03/2008  ~  Ultima visita: 07/12/2011 Torna all'inizio della Pagina

Jana87
Salottino
Utente Mentor




Inserito il - 07/11/2008 : 12:38:22  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Jana87 Invia a Jana87 un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Benvenuta!






  Firma di Jana87 

La Cinta

San Teodoro (OT)

..un altro meraviglioso angolo di Sardegna

 Regione Sardegna  ~ Città: Cagliari / Milano  ~  Messaggi: 3359  ~  Membro dal: 04/04/2008  ~  Ultima visita: 22/05/2012 Torna all'inizio della Pagina

gshow
Salottino
Utente Master



Inserito il - 07/11/2008 : 12:47:26  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di gshow Invia a gshow un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Ciao benvenuta tra noi, non posso esserti d'aiuto, ma sicuramente troverai qualcuno preparato in materia!!






 Regione Sardegna  ~ Città: Paradisola  ~  Messaggi: 2905  ~  Membro dal: 05/05/2008  ~  Ultima visita: 12/02/2022 Torna all'inizio della Pagina

Monteferru

Moderatore




Inserito il - 07/11/2008 : 12:55:44  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Monteferru Invia a Monteferru un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Benvenuta Parduledda.





  Firma di Monteferru 

Punta Sirboni

Ogliastra

..un altro meraviglioso angolo di Sardegna

 Regione Toscana  ~ Prov.: Firenze  ~ Città: Campi Bisenzio /Ogliastra  ~  Messaggi: 5804  ~  Membro dal: 30/04/2006  ~  Ultima visita: 14/11/2018 Torna all'inizio della Pagina

Parduledda
Salottino
Utente non attivo


Inserito il - 07/11/2008 : 12:59:51  Link diretto a questa risposta  Rispondi Quotando
Grazie a tutti,
spero proprio di sì, anche perchè mi sarebbe d'aiuto nel mio lavoro,... i dolci sardi....







  Firma di Parduledda 
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UtBlocc

Utente Bloccato



Inserito il - 07/11/2008 : 13:00:01  Link diretto a questa risposta  Rispondi Quotando
Ciao Parduledda, benvenuta. Non sapevo che l'acqua di fior d'arancio si potesse fare in casa...io la compro...ma poi i fiori dell'arancio li hai?





  Firma di UtBlocc 
6169

 Regione Liguria  ~ Prov.: Genova  ~ Città: genova  ~  Messaggi: -1  ~  Membro dal: 08/06/2007  ~  Ultima visita: 07/05/2009 Torna all'inizio della Pagina

Parduledda
Salottino
Utente non attivo


Inserito il - 07/11/2008 : 13:03:19  Link diretto a questa risposta  Rispondi Quotando
Sì,
è proprio questo che mi ha permesso di poter provare .... inutilmente....
Sto optando per il distillato ma non ne sono sicura...







  Firma di Parduledda 
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Nuragica

Moderatore




Inserito il - 07/11/2008 : 13:03:59  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Nuragica Invia a Nuragica un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Ciao parduledda..
( ma non avevamo gia una parduledda''' )
Intanto ti do il benvenuto, e contemporaneamente ti consiglio di aprire una discussione nella sezione gastronomia se vuoi chiedere consigli
sulla ricetta sopracitata






  Firma di Nuragica 

Chiesa San Mauro - Monte Corona

Gesico (Ca)

..un altro meraviglioso angolo di Sardegna

 Regione Lombardia  ~ Città: trexentese inviata speciale nel nord Italia  ~  Messaggi: 15406  ~  Membro dal: 11/04/2006  ~  Ultima visita: 23/10/2020 Torna all'inizio della Pagina

Parduledda
Salottino
Utente non attivo


Inserito il - 07/11/2008 : 13:11:39  Link diretto a questa risposta  Rispondi Quotando
Ok,
chiederò aiuto anche nella suddetta sezione, ma abbi pazienza... io sono una Tecnolabile"
e mi ci vuole un pò per assimilare il tutto, considerando che questo è il mio primo forum ......







  Firma di Parduledda 
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Tzinnigas
Salottino
Moderatore




Inserito il - 07/11/2008 : 13:17:20  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Tzinnigas Invia a Tzinnigas un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Benvenuta!






  Firma di Tzinnigas 


... Este de moros custa bandera ki furat su coro...(Cordas & Cannas)


"Ci sono due cose durature che possiamo sperare di lasciare in eredità ai nostri figli: le radici e le ali” (Hodding Carter)

 Regione Trentino - Alto Adige  ~ Prov.: Trento  ~ Città: Predazzo /Villa S. Antonio  ~  Messaggi: 4940  ~  Membro dal: 27/08/2008  ~  Ultima visita: 04/06/2020 Torna all'inizio della Pagina

gege66
Salottino
Utente Attivo



Inserito il - 07/11/2008 : 13:28:21  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di gege66 Invia a gege66 un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Ciao e benvenuta trà noi.






 Regione Marche  ~ Città: Fabriano ma sarda  ~  Messaggi: 734  ~  Membro dal: 22/10/2008  ~  Ultima visita: 04/10/2009 Torna all'inizio della Pagina

nio84

Utente Medio



Inserito il - 07/11/2008 : 14:35:55  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di nio84 Invia a nio84 un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Ciao Benvenuta un saluto da Olbia





  Firma di nio84 
La Sardegna è l'isola più bella del mondo! http://www.sardegnadavedere.it/

 Regione Sardegna  ~ Città: Olbia  ~  Messaggi: 433  ~  Membro dal: 03/09/2007  ~  Ultima visita: 18/01/2013 Torna all'inizio della Pagina

Tizi
Salottino
Utente Virtuoso



Inserito il - 07/11/2008 : 14:42:00  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Tizi Invia a Tizi un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
ciao benvenuta....il tuo lavoro è fare dolci sardi?...mmmmh che buoni






  Firma di Tizi 

Panorama

Villa Sant' Antonio (Or)

..un altro meraviglioso angolo di Sardegna

 Regione Sardegna  ~ Prov.: Oristano  ~ Città: Villa S. Antonio/Orbassano  ~  Messaggi: 4943  ~  Membro dal: 10/09/2008  ~  Ultima visita: 01/06/2020 Torna all'inizio della Pagina

alepazzi
Salottino
Utente Maestro




Inserito il - 07/11/2008 : 14:57:18  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di alepazzi Invia a alepazzi un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
benvenuta!






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Cala Goloritzè

Baunei (Nu)

..un altro meraviglioso angolo di Sardegna

 Regione Lombardia  ~ Città: lodi/arbatax  ~  Messaggi: 6382  ~  Membro dal: 15/08/2007  ~  Ultima visita: 11/11/2013 Torna all'inizio della Pagina
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