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Nota Bene: La Necropoli di Anghelu Ruju ( ALGHERO) e' il più vasto sepolcreto di " domus de janas" ( case delle fate) della Sardegna centro-settentrionale.
Comprende ben 38 grotticelle artificiali pluricellulari e più di 300 stanzette scavate nella roccia.
Gli ipogei vennero escavati su una collinetta di arenaria calcarea da genti del Neolitico Recente che, non conoscendo metalli, per eseguirle utilizzarono picchi di pietra scheggiata.
Molti di questi picconi sono stati ritrovati all'esterno delle tombe e dentro una di esse venne in luce lo scheletro di un individuo circondato da numerose piccozze litiche.
Si tratta forse di ella sepoltura di un antico scalpellino che si portò nell'oltretomba gli strumenti del suo mestiere!



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 abbiamo inventato la pentola a pressione!!!

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V I S U A L I Z Z A    D I S C U S S I O N E
pimobalare Inserito il - 01/07/2011 : 11:02:32
qualche sera tarda passata, in una emittente nord isolana, ho seguito un programma che esponeva tutte le fasi della creazione della pentola sarda atta a cuocere al fuoco la cacciagione: SA COVACCADA, così l'hanno chiamata. Da una lastra di rame, martellata a mano si creano due dischi(tipo piatti fondi)che incastrano perfettamente uno sull'altro; in quello inferiore si creano anche 2 comode maniglie, si introduce la carne agreste con una spolverata di spezie, si chiude e si poggia nel treppiedi posto sulla viva fiamma del camino...chi bona!!!! Ma soprattutto:ci pensate che siamo stati i promotori della cottura a pressione? Einstein avrebbe apprezzato!

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