V I S U A L I Z Z A D I S C U S S I O N E |
afabica |
Inserito il - 10/10/2006 : 16:24:59 ![](http://tinypic.com/egd8jt.jpg)
"TRUTA A MAZZ'E MENDULA" (TORTA DI MANDORLE)
ricetta
500 g mandorle macinate (no frullate) 500 g zucchero semolato 30 g fecola 12 tuorli + 12 albumi 2 limoni (scorza) vanillina aroma liquore zucchero a velo q.b. teglia 30 cm
montare a crema (tanto) i tuorli con lo zucchero aggiungere il limone, la vanillina e il liquore, la fecola . aggiungere a cucchiaiate le mandorle e per ultimo gli albumi montati a neve ben ferma. mettere in una teglia imburrata e infarinata meglio se con cerniera infornare in forno già caldo a 180 °C per circa 50 60 minuti lasciar raffreddare mettere in un vassoio e decorare con glassa di zucchero, fiorellini di zucchero e ricami fatti con glassa reale.
PS:(un "ladro" è passato prima che la fotografassi) |
15 U L T I M E R I S P O S T E (in alto le più recenti) |
afabica |
Inserito il - 25/05/2012 : 20:05:51 | Gioia5 ha scritto:
Truta a matz'e mendula preparata dalla mia maestra Signora Marcellina.
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sono contenta che abbia mantenuto i contatti, ora più che mai ne ha bisogno. anche io ogni tanto vado a trovarla, peccato che non abbia più energie per fare "la maestra". un bacione |
andromeda |
Inserito il - 23/05/2012 : 20:00:02 Solo l'immagine fa venire l'acquolina in bocca! Sarà buonissima! gnam gnam!!!![](immagini/icon_smile_big.gif) |
milly73 |
Inserito il - 23/05/2012 : 14:39:34 Complimenti alla Signora Marcellina , vedrai che pian pianino imparerai anche tu, l'importante è non arrendersi ![](immagini/icon_smile_big.gif) |
Gioia5 |
Inserito il - 23/05/2012 : 09:00:34 Truta a matz'e mendula preparata dalla mia maestra Signora Marcellina. So fare la torta ma ancora ho tanta strada da fare per riuscire a fare decorazioni come questa.
Immagine:
![](http://www.gentedisardegna.it/public/allegati/Gioia5/201252385938_persr.JPG) 90,36 KB |
maria |
Inserito il - 25/05/2010 : 21:25:01 | Tizi ha scritto:
Che decorazione, che meraviglia, di una delicatezza.....sembrano dei veri e propri ricami di pizzo......complimenti.....è un peccato tagliarla....ma una fetta me la mangerei molto volentieri......![](immagini/icon_smile.gif)
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![](immagini/icon_smile_tongue.gif) ![](immagini/icon_smile_tongue.gif) ![](immagini/icon_smile_tongue.gif) ![](immagini/icon_smile_tongue.gif) aspettami pero![](immagini/icon_smile_tongue.gif) ![](immagini/icon_smile_tongue.gif) |
Tizi |
Inserito il - 25/05/2010 : 21:16:52 Che decorazione, che meraviglia, di una delicatezza.....sembrano dei veri e propri ricami di pizzo......complimenti.....è un peccato tagliarla....ma una fetta me la mangerei molto volentieri......![](immagini/icon_smile.gif) |
OcchiVerdi64 |
Inserito il - 25/05/2010 : 21:09:05 Ciao, questa torta l'adoro..... e ogni volta che la faccio mi viene anche bene.....è la glassa che ancora non mi viene.... e questi ricami poi.....non ci riusciro' mai ![](immagini/icon_smile_shy.gif) Una fetta adessa me la farei fuori ! Buona serata a tutti!
![](immagini/icon_smile_big.gif)
| afabica ha scritto:
vi propongo un'altra truta a matz'e mendula con una decorazione certo non professionale però attualissima ![](immagini/icon_smile_big.gif)
![](http://i48.tinypic.com/25ivoqv.jpg)
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maria concas |
Inserito il - 22/05/2010 : 23:01:57 ma e bellissima e sicuramente anche buonissima.complimenti alla cuoca |
lulu55 |
Inserito il - 11/03/2010 : 22:34:33 complimentoni sei bravissima i cerascinusu funti famosusu poi drucisi un bacione |
maria |
Inserito il - 11/03/2010 : 07:08:14 | Nevathrad ha scritto:
| maria ha scritto: Ioooooooooooooo![](immagini/icon_smile_tongue.gif) ![](immagini/icon_smile_tongue.gif) ![](immagini/icon_smile_tongue.gif) se no si guasta senza assaggiarla![](immagini/icon_smile_tongue.gif) ![](immagini/icon_smile_tongue.gif) Complimenti e un capolavoro![](immagini/icon_smile_wink.gif) ![](immagini/icon_smile_wink.gif)
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Diglielo Mari' che si guasta... e la ditta che noi abbiamo messo su per lo smaltimento di derrate alimentari e conferimento a discarica compresa la termovalorizzazione (seeee... domani!!! ) è il meglio che si trovi sul mercato... diglielo, diglielo!!!! ![](immagini/icon_smile_cool.gif) ![](immagini/icon_smile_cool.gif) ![](immagini/icon_smile_cool.gif) ![](immagini/icon_smile_wink.gif)
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Capito avete![](immagini/icon_smile_tongue.gif) ![](immagini/icon_smile_tongue.gif) ![](immagini/icon_smile_tongue.gif) ![](immagini/icon_smile_tongue.gif) ![](immagini/icon_smile_tongue.gif) ![](immagini/icon_smile_wink.gif) |
Nevathrad |
Inserito il - 10/03/2010 : 13:55:07 | maria ha scritto: Ioooooooooooooo![](immagini/icon_smile_tongue.gif) ![](immagini/icon_smile_tongue.gif) ![](immagini/icon_smile_tongue.gif) se no si guasta senza assaggiarla![](immagini/icon_smile_tongue.gif) ![](immagini/icon_smile_tongue.gif) Complimenti e un capolavoro![](immagini/icon_smile_wink.gif) ![](immagini/icon_smile_wink.gif)
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Diglielo Mari' che si guasta... e la ditta che noi abbiamo messo su per lo smaltimento di derrate alimentari e conferimento a discarica compresa la termovalorizzazione (seeee... domani!!! ) è il meglio che si trovi sul mercato... diglielo, diglielo!!!! ![](immagini/icon_smile_cool.gif) ![](immagini/icon_smile_cool.gif) ![](immagini/icon_smile_cool.gif) ![](immagini/icon_smile_wink.gif) |
Nevathrad |
Inserito il - 10/03/2010 : 13:52:07 | afabica ha scritto: qualche cosa riusciremo a farla ![](immagini/icon_smile.gif)
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Sbonk, me svenuta!!!! Se questo è il tuo qualche cosa... per le comuni mortali non ci sarà mai speranza!!!!! ![](immagini/icon_smile_big.gif) ![](immagini/icon_smile_big.gif) ![](immagini/icon_smile_big.gif) Altrimenti quella piccola aggiunta sotto il nick ce lo avremmo tutte... in realtà c'è veramente bisogno di una sensibilità particolare e di capacità non comuni per fare dolci decorati perfettamente, anzi comincio direttamente dal fare i dolci bene e sottolineo bene, la decorazione e presentazione sono il valore aggiunto massimo. Noi tutte in genere ci accontentiamo di un risultato decoroso... ![](immagini/icon_smile_big.gif) ![](immagini/icon_smile_big.gif) ![](immagini/icon_smile_blackeye.gif) ![](immagini/icon_smile_blackeye.gif) |
maria |
Inserito il - 10/03/2010 : 08:45:24 | Incantos ha scritto:
chi ce l'ha il coraggio di tagliare queste opere d'arte??![](immagini/icon_smile_blush.gif)
bellissime davvero Afabica, complimenti![](immagini/icon_smile.gif)
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Ioooooooooooooo![](immagini/icon_smile_tongue.gif) ![](immagini/icon_smile_tongue.gif) ![](immagini/icon_smile_tongue.gif) se no si guasta senza assaggiarla![](immagini/icon_smile_tongue.gif) ![](immagini/icon_smile_tongue.gif) Complimenti e un capolavoro![](immagini/icon_smile_wink.gif) ![](immagini/icon_smile_wink.gif) |
Zurrundeddu |
Inserito il - 09/03/2010 : 19:02:25 uhm ta cosa bona!! ![](immagini/icon_smile_shy.gif) |
lucina |
Inserito il - 09/03/2010 : 17:09:04 Di sicuro la proverò , ma la grossa difficoltà sarà la glassa ! Complimenti Afabica sono di un' eleganza straordinaria !!! |