Forum Sardegna

Tutti i Forum  Gastronomia sarda  Antipasti e contorni  Paté di olive

Nota: Devi essere registrato per poter inserire un messaggio.
Per registrarti, clicca qui. La Registrazione è semplice e gratuita!

Larghezza finestra: 640 x 480 800 x 600 1024 x 768 1280 x 1024 Nome Utente: Password: Modo: Base  Aiuto  Finestra  Formato: Carattere Andale Mono Arial Arial Black Book Antiqua Century Gothic Comic Sans MS Courier New Georgia Impact Lucida Console Script MT Bold Stencil Tahoma Times New Roman Trebuchet MS Verdana   Grandezza 1 2 3 4 5 6   Colore Nero Rosso Giallo Rosa Verde Arancione Viola Blu Beige Bordò Verde Oliva Blu Marino Marrone Verde Limone Video: Icona Messaggio:                             Messaggio:   * Il codice HTML è OFF * Il Codice Forum è ON Faccine Seleziona altre faccine   Clicca qui per inserire la tua firma nel messaggio.

V I S U A L I Z Z A    D I S C U S S I O N E sonos Inserito il - 23/12/2009 : 10:42:32 Cari amici, qualcuno ha la ricetta per fare il paté di olive? Mi è capitato di assaggiarlo in zona e mi piacerebbe assaporare una versione casalinga (poi da più soddisfazione!) Approfitto per Augurare a tutti...Buone Feste!! 4   U L T I M E    R I S P O S T E    (in alto le più recenti) maredomus Inserito il - 18/04/2011 : 14:26:27 una mia vicina di casa, lo fa buonissimo e si conserva a lungo nei vasetti di vetro.. purtroppo non vuole dare la ricetta a nessuno...orgoglio sardo antico!!! Nevathrad Inserito il - 27/12/2009 : 15:50:45 sonos ha scritto: Ringraziarti per la risposta fulminea è poco! Ti sei meritata degli Auguri per le festività speciali! P.S. approfitterò delle feste per provare e, soprattutto, assaggiare questa prelibatezza! sonos Inserito il - 23/12/2009 : 13:34:59 Ringraziarti per la risposta fulminea è poco! Ti sei meritata degli Auguri per le festività speciali! P.S. approfitterò delle feste per provare e, soprattutto, assaggiare questa prelibatezza! Nevathrad Inserito il - 23/12/2009 : 12:37:21 Messaggio di sonos Cari amici, qualcuno ha la ricetta per fare il paté di olive? Mi è capitato di assaggiarlo in zona e mi piacerebbe assaporare una versione casalinga (poi da più soddisfazione!) Approfitto per Augurare a tutti...Buone Feste!! Grazie per gli auguri che ricambio di cuore! Metti nel frullatore le olive in salamoia precedentemente snocciolate, se ti piace uno spicchio d'aglio e peperoncino, un paio di foglie di menta (facoltativa), sale e un po' d'aceto che deve dare solo una sfumatura leggerissima. Un'amica aggiunge anche un po' di cipolla, quindi con gli aromi puoi sbizzarrirti a piacere. Se vuoi ottenere un composto un po' spumoso, aggiungi anche l'olio e frulla insieme agli altri ingredienti; se invece lo desideri più pastoso, frulla bene gli ingredienti, quando il tutto sarà diventato cremoso versa in una ciotola ed aggiungi l'olio; mescola bene fino a totale assorbimento di quest'ultimo, travasa in barattolini di vetro (piccoli così il consumo è veloce e sistema rigorosamente in frigo. La durata è di pochi giorni comunque.

Forum Sardegna © Gente di Sardegna la community di Paradisola.it