Forum Sardegna - Dessert alla Ricotta e Caffé

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Nota Bene: All’alba del 14 agosto di ogni anno a Guasila si tiene “sa cassa de s’acchixedda”, una sorta di gara a cavallo di significato beneaugurale di origine pagana la cui origine si perde nella notte dei tempi. Gli scapoli del paese, ostacolati dagli ammogliati, devono catturare con un laccio una giovenca “a corrus limpius” cioè il laccio deve prendere solo le corna. Al vincitore spetta un fazzoletto di seta ed una catenina d’oro. In passato le carni dell’animale catturato venivano cucinate e distribuite ai meno abbienti ora invece l'animale viene restituito indenne al proprietario.

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Asibiri
Salottino
Utente Medio

Inserito il - 23/06/2008 : 23:40:39

miss diamante ha scritto:

All'estero mi risulta che ci sia....almenocchè la nostra amica non abiti nel Congo

no, non abito in Congo....ma per trovare certi ingredienti potrebbe esserlo!

L'unica cosa che trovo qui (California) e` la gelatina in polvere. Provero` con quella!

grazie!

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simona

Nuovo Utente

Inserito il - 02/07/2008 : 14:09:26
Gnam gnam che delizia! Vorrei provare a farlo.....ma chissà se qui a Bordeaux troverò la ricotta! Ho già deliziato miei amici bordolesi con il Tiramisu (fatto con i biscotti sardi!!!), il mascarpone infatti si trova facilmente ma....la ricotta non credo . e non posso neanche chiedere a mia madre di spedirmela!


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