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Nota Bene: Nella zona di Perfugas ( Sassari) e' stata ritrovata l'unica statua di "dea madre" preisorica dell'Isola e del Mediterraneo Occidentale che raffiguri una donna con bimbo in braccio. La bellissima statuetta, databile al Neolitico Medio ( circa 4000 a.c.) e' eposta al Museo Archeologico di Perfugas. Proviene da Sa Binza Manna ( Ploaghe), la più piccola statuina di" dea madre" del Mediterraneo.
L'idoletto, del tipo cruciforme, e' eseguito in terracotta, misura meno di 2 cm di altezza e, con l'ausilio di una lente piazzata nella vetrina che lo ospita, e' visibile presso il Museo Sanna di Sassari.

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dolci per matrimonio sassarino

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V I S U A L I Z Z A D I S C U S S I O N E

ritacarla

Inserito il - 06/09/2007 : 07:23:53

ieri notte ho terminato di preparare tutti i dolci per un matrimonio sassarino...ora aspetto che vengano a ritirarli.
naturalmente i dolci sono campidanesi.

in tutto ne ho preparato circa 10 kg.

11 U L T I M E R I S P O S T E (in alto le più recenti)

ritacarla

Inserito il - 06/09/2007 : 10:18:13

sono bellissime,decorate cosi' non le avevo mai viste

________________________

si usano nelle cerimonie...

i bellisceddus e' il loro nome della tradizione......sono anche'essi dolci da cerimonia campidanesi...come i pirottinus ecc..

cedro del Libano

Inserito il - 06/09/2007 : 10:12:32

ritacarla ha scritto:

ciambelle ricamate:

si fanno le ciambelle, si glassano a colori alterni e si ricamano.

sono bellissime,decorate cosi' non le avevo mai viste

________________________

Agresti

Inserito il - 06/09/2007 : 09:56:57

Bellisceddus? E' un nome della tradizione o è una tua creazione?

_______________________________________________________________________________

***LIBRIDISARDEGNA***

ritacarla

Inserito il - 06/09/2007 : 09:54:31

ciambelle ricamate:

si fanno le ciambelle, si glassano a colori alterni e si ricamano.

ritacarla

Inserito il - 06/09/2007 : 09:52:07

bellisceddus:

si mette a cuocere le mandorle macinate finissime in un tegamino con acqua e zucchero.
Quando ha raggiunto la cottura, si spegne e si fa raffreddare. si formano tante piccole palline e si cerca di non farle asciugare troppo.
intanto si prepara una glassa con sciroppo di zucchero e zucchero a velo. si lavora dandole la consistenza della plastilina, si rivestono le palline di mandorla ad una ad una e si da la forma che si vuole, si decorano con fiori di zucchero e foglia oro. si mettono nei pirottini.
molto buoni e molto decorativi.

ritacarla

Inserito il - 06/09/2007 : 09:46:18

pastissus:

si fa un impasto con uova zucchero e mandorle macinate finissime, poi si aggiunge l'albume montato a neve.
si mette nelle formine riempite a meta', rivestite con una sfoglia di farina, strutto e acqua.
Si mette a cuocere in forno ad una temperatura intorno ai 170-180 gradi.
Si glassano con una glassa preparata con sciroppo e zucchero a velo. infine si ricamano e si mettono i fiori di zucchero.