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V I S U A L I Z Z A    D I S C U S S I O N E ritacarla Inserito il - 06/09/2007 : 07:23:53 ieri notte ho terminato di preparare tutti i dolci per un matrimonio sassarino...ora aspetto che vengano a ritirarli. naturalmente i dolci sono campidanesi. in tutto ne ho preparato circa 10 kg. 11   U L T I M E    R I S P O S T E    (in alto le più recenti) ritacarla Inserito il - 06/09/2007 : 10:18:13 sono bellissime,decorate cosi' non le avevo mai viste ________________________ si usano nelle cerimonie... i bellisceddus e' il loro nome della tradizione......sono anche'essi dolci da cerimonia campidanesi...come i pirottinus ecc.. cedro del Libano Inserito il - 06/09/2007 : 10:12:32 ritacarla ha scritto: ciambelle ricamate: si fanno le ciambelle, si glassano a colori alterni e si ricamano. sono bellissime,decorate cosi' non le avevo mai viste ________________________ Agresti Inserito il - 06/09/2007 : 09:56:57 Bellisceddus? E' un nome della tradizione o è una tua creazione? _______________________________________________________________________________ ***LIBRIDISARDEGNA*** ritacarla Inserito il - 06/09/2007 : 09:54:31 ciambelle ricamate: si fanno le ciambelle, si glassano a colori alterni e si ricamano. ritacarla Inserito il - 06/09/2007 : 09:52:07 bellisceddus: si mette a cuocere le mandorle macinate finissime in un tegamino con acqua e zucchero. Quando ha raggiunto la cottura, si spegne e si fa raffreddare. si formano tante piccole palline e si cerca di non farle asciugare troppo. intanto si prepara una glassa con sciroppo di zucchero e zucchero a velo. si lavora dandole la consistenza della plastilina, si rivestono le palline di mandorla ad una ad una e si da la forma che si vuole, si decorano con fiori di zucchero e foglia oro. si mettono nei pirottini. molto buoni e molto decorativi. ritacarla Inserito il - 06/09/2007 : 09:46:18 pastissus: si fa un impasto con uova zucchero e mandorle macinate finissime, poi si aggiunge l'albume montato a neve. si mette nelle formine riempite a meta', rivestite con una sfoglia di farina, strutto e acqua. Si mette a cuocere in forno ad una temperatura intorno ai 170-180 gradi. Si glassano con una glassa preparata con sciroppo e zucchero a velo. infine si ricamano e si mettono i fiori di zucchero. Agresti Inserito il - 06/09/2007 : 09:10:30 RitaCarla!! Vai con le spiegazioni!! Nomi e.. grossomodo i procedimenti _______________________________________________________________________________ ***LIBRIDISARDEGNA*** ritacarla Inserito il - 06/09/2007 : 08:42:13 ricambio i saluti...ciao adele Inserito il - 06/09/2007 : 08:13:13 Che squisitezza, verrei là ,diciamo ........................ solo per quelli, poi per salutarti,complimenti adele ritacarla Inserito il - 06/09/2007 : 08:00:14 grazie...sono veramente buonissimi per chi piacciono le mandorle... Ela Inserito il - 06/09/2007 : 07:51:44 bellissimi e.....buonissimi di sicuro!!!!!Sei veramente brava!!!!!! Mezus terra senza pane, que terra senza justitia

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