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Nota Bene: I PIRICCHITTOS di Ittiri ( Sassari ) si differenziano da tutti gli altri dolci omonimi della Sardegna anche per la loro forma "ad osso di morto".
Sono costituiti da una friabilissima pasta di farine scelte e ben miscelate e sono ricoperti da una rete di glassa candida ( sa cappa).
Anticamente erano il dolce tipico della ricorrenza dei defunti ed, in particolare, venivano offerti, assieme a melagrane e frutta secca, nella questua " a su mortu " che i bambini effettuavano per uso antico bussando alle case di parenti, amici e vicini.



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 Quirra, Storia del castello e della C.ssa Violant

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V I S U A L I Z Z A    D I S C U S S I O N E
Janahome Inserito il - 21/10/2008 : 13:49:04
Non ho fatto in tempo a segnalare la presentazione,
ma è davvero di rilievo segnalare comunque questo libro:
Lia Secci Piras: Quirra, Storia del castello e della contessa Violant.

Dopo un lungo cammino durato venti anni,
fra ricerche, attese di nuove pubblicazioni, impegni di lavoro e contrattempi e dopo aver finalmente trovato una casa editrice sarda che lo pubblicasse, Lia Secci Piras ha finalmente coronato il suo grande ed importante impegno letterario.
Particolarmente legata al Sarrabus e a San Vito, ha voluto espressamente presentare questo suo lavoro proprio a San Vito, sua terra di origine, contattando l'Associazione Orrea per organizzare un incontro.
I documenti che sino ad oggi sono stati "rispolverati" sulla vita di Violant II Carroç contessa di Quirra, sono pochi e molto frammentari, quindi il lavoro dell'autrice è stato rimettere insieme questi pezzi di vita
e darne una narrazione storica e romanzesca, mettendo in chiaro anche l'importanza della vita agro-pastorale che circondava il Castello e sottolinenandone usi e costumi.
Se da un lato si può pensare ad una narrazione fantasiosa del "continuo storico", dall'altro non si può fare a meno di ricordare che le vicende narrate e non prettamente storiche siano comunque frutto di accurate richerche sulle tradizioni popolari tipiche del Sarrabus e di San Vito, quindi vi è una sorta di riscoperta di riti e tradizioni antichi ben inseriti nel contesto storico, e tale era appunto l'intento della scrittrice.
E' sempre difficile dare un logico percorso temporale a fatti e persone di cui si conoscono discontinue tracce e in svariati archivi non solo sardi, ma giustamente questo libro non è un'opera finita, ma un semplice avvio per dare un altro contributo alla storia "dimenticata", una sorta di mosaico i cui tasselli non sono ancora completi.
Una nota importante è il luogo dei fatti preso in considerazione:
il Castello di Quirra è sempre stato al centro di tanti racconti e leggende e i Carroç spesso associati a fatti puramente "leggendari":
sfatare un luogo comune, insomma, rendendogli ciò che è stato e nel modo + realistico possibile è già una buona riuscita.
In ultimo, un ricco contributo fotografico e una bella copertina lucida rendono questo piccolo volume elegante e gradevole.
Il Castello ormai è ridotto ad un rudere, questo libro è una buona occasione per non cancellarlo per sempre dalla nostra cultura.

Quirra, Storia del Castello e della Contessa Violant
Lia Secci Piras - Edizioni Grafica del Parteolla.



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