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domenica 6 aprile 2008

Sagra degli asparagi - Boroneddu
Sagra degli asparagi - Boroneddu
6 aprile 2008

La sagra degli asparagi e dei finocchietti selvatici è la manifestazione più impegnativa per i soci della Pro-Loco, essi infatti si impegnano a raccogliere gli asparagi e finocchietti necessari per la degustazione al pubblico e alla vendita diretta. Inoltre lavorano per diverse settimane alla preparazione di dolci tipici della nostra zona da esporre durante la manifestazione. Tutto ciò è fondamentale in quanto si realizza uno scambio culturale, importante, infatti l’afflusso di visitatori che arrivano da tutte le parti dell’isola fa si che le nostre tradizioni e piatti tipici siano ampiamente conosciuti ed apprezzati.

Durante la sagra saranno offerti al pubblico, asparagi e finocchi selvatici raccolti nel territorio di Boroneddu e preparati da soci della Pro-Loco. La manifestazione sarà animata da uno spettacolo musicale e da altre attrazioni, i partecipanti si esibiranno liberamente con balli e danze nella pubblica piazza. Ci sarà inoltre l’offerta di dolci tipici: “formaggelle, croccanti di mandorle, ziricas a base di sapa, coccoias de ou, coccoias de prama, sapa, liquori di mirto” ecc. La manifestazione sperimentata negli anni precedenti richiama notevole pubblico da ogni parte dell’Isola, interessando TV. e giornali anche a livello nazionale per la conoscenza delle nostre sagre, (anno 2006 RAI 1°, Videolina, Sardegna Uno, Telenova, riviste nazionali di Sagre e del gusto e di gastronomia, oltre ai giornali Unione Sarda e della Nuova Sardegna).

Tramite la valorizzazione della sagra degli asparagi da parte dell’Associazione, si spera che un domani possano arrivare al nostro paese delle persone interessate alla trasformazione in loco di tali prodotti, in modo da creare nuovi posti di lavoro, ed un migliore smercio del prodotto nei periodi in cui il mercato degli asparagi freschi è saturo.

La sagra degli asparagi sarà affiancata dalla terza sagra del gusto di Sardegna, dove diversi produttori del settore potranno esporre, far gustare e pubblicizzare tutti i prodotti di Sardegna relativi al gusto: (esempio, latte, formaggio, pasta fresca, dolci, carni, prosciutti, insaccati vari, vini vari ecc.), che meritano una maggiore pubblicità essendo dei prodotti genuini e di pregio, creando allo stesso tempo maggiore occupazione.

Grazie a questa sagra per un giorno il paese si trasforma completamente per l’arrivo di numerosissimi ambulanti che montano le proprie bancarelle nelle vie centrali del paese e nel giardino del salone parrocchiale.

Grande attrazione riserva ogni anno anche il trenino turistico di Soddì che già da diversi anni trasporta numerosissimi turisti per visitare il nostro territorio, il Novenario di San Salvatore, i nuraghi, il lago Omodeo e altri importanti siti archeologici dei paesi vicini.

http://www.prolocoboroneddu.org
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