Forum Sardegna - Rassegna Gastronomica L'Agliola

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Nota Bene: Lo Zafferano di Sardegna (Crocus sativus L.) veniva usato sin dall’antichità sia come colorante per gli abiti e sia come pregiato condimento gastronomico. Ogni ettaro di terreno è in grado di produrre circa sette kg di preziosi stimmi che essiccati e polverizzati danno luogo alla spezia. Per avere un kg di stimmi occorrono circa 120.000 fiori che devono essere raccolti all’alba prima che il fiore si apra. Per le sue eccellenti qualità da qualche anno è stata riconosciuta la D.O.P. per la zona di produzione San Gavino Monreale, Turri e Villanovafranca nella provincia del Medio Campidano.

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Evento: Rassegna Gastronomica L'Agliola

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Moderatore

Inserito il - 23/05/2007 : 23:47:01
AGLIÓLA rassegna enogastronomica gallurese alla riscoperta delle più antiche tradizioni SAN TEODORO 25 - 27 MAGGIO 2007 Venerdì 25 Maggio: Ore 18:00 - Saluto delle Autorità, Apertura manifestazione e stands espositivi dei Produttori; Presentazione eventi novità: “1° Concorso gastronomico “L'Agliòla” e “benVINUti” Ore 18:30 - Presentazione dei piatti raccontati dalle Massaie di San Teodoro e dai Cuochi di Gallura: il pane, la pasta, la zuppa gallurese e le ricette d'inverno. Ore 20:00 - Termine della presentazione e apertura Banchi d'assaggio; Ore 20:30 - Esibizione Coro di Aglientu diretto da Giovanni Puggioni con Franco Demuru e Luigino Cossu (canti tradizionali a chitarra). Sabato 26 Maggio: Ore 18:00 - Apertura manifestazione e stands espositivi Ore 18:30 - Presentazione dei piatti raccontati dalle Massaie di San Teodoro e dai Cuochi di Gallura: la carne ed il pesce, i vini e i liquori galluresi e le ricette di primavera. Ore 20:00 - Termine della presentazione e apertura Banchi d'assaggio; Ore 20:00 - Esibizione Gruppo Folk Domenica 27 Maggio: Ore 18:00 - Apertura manifestazione e stands espositivi Ore 18:30 - Presentazione dei piatti raccontati dalle Massaie di San Teodoro e dai Cuochi di Gallura: i dolci galluresi, il miele, le ricette d'estate e d'autunno. Ore 20:00 - Termine della presentazione e apertura Banchi d'assaggio; Ore 20:00 - Esibizione del Gruppo minifolk Auser San Teodoro Eventi collaterali in programma: 1° Concorso Gastronomico di l’Agliòla; 1° benVINUtu (menù tematici e degustazioni dei vini presso Ristoranti e locali di San Teodoro); 2^ Mostra Mercato del prodotto tipico gallurese; Pubblicazione 2° volume del Ricettario gallurese e mappa dei Produttori; Proiezione filmati del Territorio. Presenta le serate: Maria Pintore Enogastronomo e Ufficio Stampa a cura di: Gilberto Arru Tradizioni popolari e coordinamento contenuti a cura di: I.Ci.Mar - Franco Fresi, Salvatore Brandanu e Giacomo Mannoni http://www.visitsanteodoro.com/even...ola-2007.htm _______________________________________________________________________________ *LIBRIDISARDEGNA*


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Petru2007

Moderatore

Inserito il - 23/05/2007 : 23:54:33
Perché si scrive agliòla, che è sbagliato, e non aglióla, come sarebbe corretto?


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Agresti

Moderatore

Inserito il - 23/05/2007 : 23:58:35
io vedo gli accenti in tutti e due i modi.. forse nel dubbio _______________________________________________________________________________ *LIBRIDISARDEGNA*


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Petru2007

Moderatore

Inserito il - 24/05/2007 : 00:22:54
Nessun dubbio: in gallurese la O di agliola si pronuncia chiusa, quindi ci vuole l'accento acuto.
Modificato da - Petru2007 in data 24/05/2007 00:23:35


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Salottino
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Manuse de Oru

Inserito il - 24/05/2007 : 20:26:13
peccato non ci sono ________________________ http://www.coquinaria.it/ DEU SEU "very" sarda


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