Forum Sardegna - MontrestaInnesta

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Evento: MontrestaInnesta

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Autore

Discussione

Paradisola

Amministratore

Inserito il - 20/03/2007 : 17:26:17
MontrestaInnesta - 25 Marzo 2007 Una festa dedicata all'innesto per riscoprire cultivar storiche e riproporle all'attenzione del mondo che non sta solamente nelle cassette di frutta studiate per i negozi; ma da il giusto spazio a quei frutti che per molti sono ormai solo nei ricordi della vigna del nonno. Escursioni e visita al primo lotto del museo naturalistico dedicato al grifone a cura di Kalarighes Chi vuole fermarsi a pranzo, consumerà un pasto tipico a base di Pipiriolos di Montresta; Cinghiale montrestino in umido, acqua e vino per 10 euro. Comune di Montresta tel. 0785 30003


Regione Sardegna ~ Prov.: Cagliari ~ Città: Cagliari ~ Messaggi: 9778 ~ Membro dal: 11/04/2006 ~ Ultima visita: 30/11/2020

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Adelasia

Moderatore

Penna d'oro

Inserito il - 20/03/2007 : 19:04:08
Originale e interessantissima iniziativa; inoltre raggiungere Montresta vuol dire anche gustare panorami favolosi, sia che si provenga da Bosa che da Villanova Monteleone. Se poi è già esplosa la fioritura delle ginestre...si rientra storditi dall'effetto cromatico, dal profumo e dal tentativo ( infruttuoso) di ricordare la poesia di Leopardi...


Regione Sardegna ~ Città: nuoro ~ Messaggi: 2881 ~ Membro dal: 23/05/2006 ~ Ultima visita: 07/09/2024

Monteferru

Moderatore

Inserito il - 20/03/2007 : 19:11:22

adelasia ha scritto:

Originale e interessantissima iniziativa; inoltre raggiungere Montresta vuol dire anche gustare panorami favolosi, sia che si provenga da Bosa che da Villanova Monteleone.

Se poi è già esplosa la fioritura delle ginestre...si rientra storditi dall'effetto cromatico, dal profumo e dal tentativo ( infruttuoso

) di ricordare la poesia di Leopardi...

Da quello che si è capito dal post di apertura, si rientra anche con la pancia piena, la botte vuota e si è speso poche lire (anzi pochi Euro).

Mandateci qualche foto.

Maurizio.

Regione Toscana ~ Prov.: Firenze ~ Città: Campi Bisenzio /Ogliastra ~ Messaggi: 5804 ~ Membro dal: 30/04/2006 ~ Ultima visita: 14/11/2018

Agresti

Moderatore

Inserito il - 20/03/2007 : 22:06:15
che cosa sono i "Pipiriolos di Montresta"?? _______________________________________________________________________________ La mia religiosità consiste nel sentirmi parte di tutto, anello di una catena che comprende tutto il creato, e quindi nel rispettare tutti gli elementi, piante e minerali compresi, perchè secondo me l'equilibrio è dato proprio dal benessere diffuso in tutto ciò che ci circonda. F.De André *LIBRIDISARDEGNA*


Regione Sardegna ~ Città: Sarda seu ! I'm Sardinien! Ich bin Sardisch! ~ Messaggi: 7963 ~ Membro dal: 11/04/2006 ~ Ultima visita: 15/07/2010

Paradisola

Amministratore

Inserito il - 21/03/2007 : 19:13:54
I pipiriolos di Montresta sono una pasta di semola fatta a mano con una trafila al bronzo. Sono di lunghezza variabile tra i 20 e trenta centimetri, molto porosi per assorbire il sugo e con un diametro di mezzo centimetro.


Regione Sardegna ~ Prov.: Cagliari ~ Città: Cagliari ~ Messaggi: 9778 ~ Membro dal: 11/04/2006 ~ Ultima visita: 30/11/2020

paola
Salottino
Utente Guru

Inserito il - 21/03/2007 : 19:15:46
noi domandiamo... e l'esperto risponde..... ______________________________________________ paolas


Regione Estero ~ Prov.: Roma ~ Città: roma ~ Messaggi: 14055 ~ Membro dal: 11/04/2006 ~ Ultima visita: 02/06/2020

PeppeLuisiPala

Utente Attivo

Inserito il - 21/03/2007 : 19:38:20

Paradisola ha scritto:

I pipiriolos di Montresta sono una pasta di semola fatta a mano con una
trafila al bronzo.
Sono di lunghezza variabile tra i 20 e trenta centimetri, molto porosi per assorbire il sugo e con un diametro di mezzo centimetro.

...sos chi in Montresta giamant pipiriolos...in ater'ue benit giamados "macarrones de busa".
benint giamados pipiriolos, ca assimidzant a sas cannas de sas cale sunt fathos sos pipiolos,...chi sunt ordindzos po fagher Musica ...

Modificato da - PeppeLuisiPala in data 21/03/2007 19:39:52

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Agresti

Moderatore

Inserito il - 21/03/2007 : 21:43:23

Grazie Dome e grazie anche a Peppe, che con la sua precisazione
mi ha chiarito ancora di più di che si tratta...

Molto interessante anche il museo che stanno allestendo

caspita ci si sta dando da fare

_______________________________________________________________________________

La mia religiosità consiste nel sentirmi parte di tutto, anello di una catena che comprende tutto il creato, e quindi nel rispettare tutti gli elementi, piante e minerali compresi, perchè secondo me l'equilibrio è dato proprio dal benessere diffuso in tutto ciò che ci circonda.
F.De André

***LIBRIDISARDEGNA***

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carol
Salottino
Utente Master

Inserito il - 22/03/2007 : 11:29:30
........umh!! ite cosa bona.....ma io sapevo che si confezionano con il ferretto (come si fà in barbagia....)....ma se lo dice il capo vuol dire che è vero!!!.......carol


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Nuragica

Moderatore

Inserito il - 22/03/2007 : 12:13:58
insomma.. adesso urge la foto del macchinario che si usa per fare is pipiriolus.. Carol dice ferretto.. Peppe dice sa busa ( ferri per lavorare a maglia) Il grande capo dice.. a mano con una trafila al bronzo. Magari la cuoca di casa paradisola.. ne sa qualcosa in piu'... Afabicaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!! _________________________________________________ ... vegno del loco ove tornar disio


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carol
Salottino
Utente Master

Inserito il - 22/03/2007 : 12:54:02
si nuragica ferretto o ferro da maglia è la stessa cosa....se non sbaglio il ferretto è di diametro inferiore al ferro da maglia!!!


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PeppeLuisiPala

Utente Attivo

Inserito il - 22/03/2007 : 17:14:59
...cun sa trafila de brundzu,...los apo 'idos faghinde in Ula Tirsu ...ma cussu no est faghere a manu...cussu est sa trafila chi lu faghede,...bastat de l'aprethare... ...atera cosa est a los faghere a unu a unu, a bucone a bucone cun su ferrithu ... cando finis de los faghere ...ti nde passat puru sa gana de los mandigare saludos...e proadebei...


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carol
Salottino
Utente Master

Inserito il - 23/03/2007 : 10:31:15

PeppeLuisiPala ha scritto:

...cun sa trafila de brundzu,...los apo 'idos faghinde in Ula Tirsu

...ma cussu no est faghere a manu...cussu est sa trafila chi lu faghede,...bastat de l'aprethare...

...atera cosa est a los faghere a unu a unu,

a bucone a bucone cun su ferrithu

... cando finis de los faghere ...ti nde passat puru sa gana de los mandigare

saludos...e proadebei...

...........stai pur certo che sa gana de lo manniccare non bi colata......

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