Forum Sardegna - Carloforte - Sagra del cus cus tabarchino

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Nota Bene: Lo Zafferano di Sardegna (Crocus sativus L.) veniva usato sin dall’antichità sia come colorante per gli abiti e sia come pregiato condimento gastronomico. Ogni ettaro di terreno è in grado di produrre circa sette kg di preziosi stimmi che essiccati e polverizzati danno luogo alla spezia. Per avere un kg di stimmi occorrono circa 120.000 fiori che devono essere raccolti all’alba prima che il fiore si apra. Per le sue eccellenti qualità da qualche anno è stata riconosciuta la D.O.P. per la zona di produzione San Gavino Monreale, Turri e Villanovafranca nella provincia del Medio Campidano.

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Evento: Carloforte - Sagra del cus cus tabarchino

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Paradisola

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Inserito il - 25/04/2011 : 11:57:06
Carloforte - Sagra del cus cus tabarchino Da Venerdì, 29 Aprile 2011 A Domenica, 01 Maggio 2011 Venerdì 29 aprile 2011: Dalle ore 10:00 alle ore 24:00 Sabato 30 aprile 2011: Dalle ore 10:00 alle ore 24:00 Domenica 1 maggio 2011: Dalle ore 10:00 alle ore 24:00 a Carloforte - Isola di San Pietro (CI) Da Piazza Carlo Emanuele -lato strada- a tutto Corso Cavour Località : Carloforte Contatto : http://www.isoladisanpietro.org/man...cuscus/2011/


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